Tiamin Mononitrat ve Tiamin Hidroklorür Arasındaki Fark

Temel Fark - Tiamin Mononitrat ve Tiamin Hidroklorür
 

Hem Tiamin Mononitrat hem de Tiamin Hidroklorür Tiamin kaynaklarıdır (B1 vitamini). Tiamin mononitrat, klorür iyonunun uzaklaştırılması ve nihai ürünün bir nitrik asit ile karıştırılmasıyla Tiamin hidroklorürden hazırlanır. Bu temel fark Tiamin mononitrat ve Tiamin hidroklorür arasında ve diğer farklılıklar bu makalede tartışılacaktır.

Tiamin Mononitrat nedir?

Tiamin mononitrat (IUPAC adı 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-hidroksietil) -4-metiltiyazolium nitrat) CAS numarası 532-43-4 ve EINECS numarası 208-537-4. Tiamin mononitrat için moleküler formül C'dir.₁₂'H₁₇N-₄ OS.NO₃. Tiamin mononitratın yapısal formülü aşağıdaki gibidir.

Tiamin mononitrat olarak da bilinir tiamin mononitrat, nitam de tiamin.  Tiaminin jenerik isimleri ile de bilinir. antiberiberi faktörü ve antiberiberi vitamini.

Tiamin mononitrat, hafif karakteristik bir kokusu ve acı tadı olan beyaz bir kristal toz halinde oluşan kararlı bir nitrat tuzudur. Tiamin hidroklorürden hazırlanır ve besin katkı maddesi olarak kabul edilir. 25 ° C'de raf ömrü 36 aydır..

Tiamin mononitrat, beriberi, genel yetersiz beslenme ve malabsorbsiyonu tedavi etmek için kullanılır. Gıda takviyesinde kullanılan kaynaktır. Tiamin mononitrat genellikle ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) uyarınca güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir. Ancak Tiamin mononitrat, sentetik bir bileşik olduğu için hafif ila şiddetli alerjik reaksiyonlar ortaya çıkarma potansiyeline sahiptir..

Tiamin Hidroklorür Nedir?

Tiamin hidroklorür (IUPAC adı 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil-5- (2-hidroksietil) -4-metiltiyazoli klorür hidroklorür) CAS numarası 67-03-8 ile tanımlanır. EINECS numarası 200-641-8 ve FLAVIS numarası 16027. Tiamin hidroklorür için moleküler formül C'dir.₁₂'H₁₇N-₄OS.Cl.HCl. Tiamin hidroklorürün yapısal formülü aşağıda gösterilmiştir.

Tiamin

Tiamin hidroklorür, tiaminin hidroklorür tuzudur. Tiamin hidroklorür beyaz veya neredeyse beyaz kristalimsi kokusuz bir tozdur. Aerobik metabolizma, hücre büyümesi, sinir uyarılarının iletimi ve asetilkolin sentezi için gerekli bir vitamindir. Besin katkısı olarak kabul edilir ve 25 ° C'de 36 ay raf ömrüne sahiptir..

Thiamine Mononitrate ve Thiamine Hydrochloride arasındaki fark nedir?

Tiamin Mononitrat ve Tiamin Hidroklorürün Özellikleri

Su soğurumu:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitratın higroskopik özelliği yoktur .

Tiamin hidroklorür: Tiamin hidroklorür higroskopiktir.

İstikrar:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat, Tiamin hidrokloridden daha kararlıdır.

Tiamin hidroklorür: Tiamin hidroklorür, Tiamin mononitrattan daha az stabildir.

Moleküler ağırlık:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitratın moleküler ağırlığı 327.36'dır..

Tiamin hidroklorür:Tiamin hidroklorürün moleküler ağırlığı 337.3'tür..

Erime noktası:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitratın erime noktası 198 ° C'dir..

Tiamin hidroklorür: Tiamin hidroklorürün erime noktası 248-250 ° C'dir..

Yoğunluk:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitratın yoğunluğu 0.35 g / mL'dir.

Tiamin hidroklorür:Tiamin hidroklorürün yoğunluğu 0.4 g / mL'dir.

Üretim süreci:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat, Tiamin hidroklorürden elde edilir.

Tiamin hidroklorür: Tiamin hidroklorür, Tiamin sülfattan bir iyon değiştirme reçinesi kullanılarak elde edilir

Saflık Kriterleri:

Tiamin mononitrat: Tiamin mononitrat> 97

Tiamin hidroklorür: Tiamin hidroklorür> 93.5

Referans

Tiamin [İnternet üzerinden]. Mevcut: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine.

Tiamin mononitrat [İnternet üzerinden]. Mevcut: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine_mononitrate.

AVRUPA GIDA GÜVENLİĞİ KURUMU, I. 2011. Bilimsel Görüş. EFSA Dergisi, 9, 8

Image Nezaket: WildCation'dan “Tiamin mononitrat” - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC BY-SA 4.0) “Thiamin” NEUROtiker tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Kamusal Alan)