Soğan ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark

Soğan vs Yeşil Soğan

Biz çocukken sebze yemek oldukça zordur. Çocuklar ve hatta yetişkinler bile sebze yemiyorlar. Bazı sebzeler acı kabak gibi düzgün pişirilmediğinde korkunç tadı. Ancak bu sebzeler, sizi kalp hastalıklarından ve kanserlerden koruyacakları için son derece sağlıklıdır. Bu yüzden kırmızı et ve yağlı, hazır yemekler yerine sebze seçmek daha iyidir.

En lezzetli sebzelerden ikisi soğan ve yeşil soğandır. Farklılıklar ne olabilir??

Yeşil soğan, yeşil soğan, taze soğan dahil olmak üzere birçok adı vardır. Yeşil arpacık soğan veya soğan çubukları. Bize allium cinsi ve türü değişir. Öte yandan soğan, soğan veya bahçe soğanı olarak da bilinir. Cinsi Allium'dur, ancak Allium altında A. Fistolosum veya Japon soğan ve A. Proliferum veya Mısır soğan gibi diğer soğan türleri olduğu için bu tür Allium cepa veya A. cepa'dır. Tür bağlıdır.

Görünüm açısından, yeşil soğan olgunlaştıktan sonra ampul oluşturmaz. Batı ülkelerinde, sadece salata soğan veya yeşil soğan olarak yetiştirilir. Küçük bir ampul oluşumu olduğunda zaten hasat edilmektedir. Yeşil soğan ortalama soğandan daha küçüktür. Bunlar, pişirildiği ve getirdiği hafif tadı için aranıyor. Pişirilebilir veya sadece salatalar arasında çiğ olarak yenebilir ve karıştırılabilir. Bu çoğunlukla Asya'da yapılır. Ayrıca soslar, sandviçler ve köriler için veya sadece sebzelerin düz bir kızartması için kullanılır.

Öte yandan soğan, tam şişirilmiş şişkinliklerine ulaştıklarında hasat edilir. Dünyada birçok kullanımları var. Öncelikle yemek pişirirken aromaları için kullanılırlar. Ayrıca yeşil soğanlardan daha güçlü bir tada sahiptirler. Bu sebze Hindistan, Pakistan ve İran gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü soğan köriler arasında temel bileşenlerdir. Batı ülkelerinde soğan, örneğin İngiltere ve Avustralya'da cips ve balık için garnitür olarak kullanılır. Soğan yeşil soğanlardan daha büyüktür. Soğanlar ayrıca, ızgara ve ızgara için en iyi olan kırmızı soğan gibi renkte de değişir; Meksika yemeklerinde her zaman kullanılan beyaz soğan ve son olarak Fransız halkının yemeklerinde tercih ettiği sarı soğan.

Özet:

1. Yeşil soğan ve soğan farklı türlere sahiptir, ancak her ikisi de Allium cinsinden geldi.
2. Yeşil soğan soğandan daha küçüktür ve normal soğandan farklı olarak hasat edilmeden önce soğuğa bağımlı değildir.
3. Yeşil soğanların soğandan daha hafif bir tadı vardır.
4. Yeşil soğan ve soğan, dünyadaki çeşitli yemekler için yemek pişirmede çok kullanılır.