Scotch ve Bourbon Arasındaki Fark

Scotch vs Bourbon

İnsan, eski çağlardan beri ilaç, eğlence veya diyetlerinin bir parçası olarak alkollü içecekler tüketmiştir. Dini ritüellerde ve festivallerde bile kullanılırlar ve rahatlatıcı ve öforik bir etki üretir ve hatta bazen afrodizyak etkilerle ilişkilendirilirler.

Alkollü içeceklerin üç genel sınıflandırması vardır:

En çok tüketilen alkollü içecek olan bira ve aynı zamanda en eskisidir. Demlenmiş ve fermente edilmiş tahıl tanelerinden yapılır..
Fermente üzümlerden veya diğer meyvelerden yapılan ve yüzde 9-16 ABV alkol içeriğine sahip şarap.
Damıtılmış ve en az yüzde 20 ABV alkol içeriğine sahip fermente tahıllardan veya malttan yapılan ruhlar. Altı çeşit ruh vardır; votka, rom, tekila, cin, brendi ve viski.

Viski veya viski, fermente tahıl (arpa, çavdar, buğday ve mısır) püresinden yapılan alkollü bir içecektir. Damıtma Avrupa'ya, özellikle İrlanda ve İskoçya'ya 1100 ve 1300 arasında ulaştı. Üzümler kıt olduğundan, bira yapmak için kullanılan arpa kullanarak viski yaptılar.
Buna manastırlarda üretilen Scotch viski deniyordu. Ve 1500'lerin ortalarına kadar, Kral VIII. Henry manastırları feshettiğinde, evlerde ve çiftliklerde viski üretildi. Viski viski, en az üç yıldır beyaz meşe fıçılarda yaşlanır ve bu da kendine özgü bir tat verir..

Beş kategorisi vardır:

Tek malt Scotch viski
Tek damarlı viski viski
Karışık malt Scotch viski
Karışık tahıl Scotch viski
Karışık Viski Viski

Sadece İskoçya damıtımında üretilen, işlenen, dönüştürülen, fermente edilen, damıtılmış ve olgunlaştırılmış viski Scotch viski olarak adlandırılabilir. Su ve karamel dışında katkı maddesi içermemeli ve yüzde 40 alkol içeriğine sahip olmalıdır.
Diğer ülkeler de farklı malzeme ve prosedürler kullanarak viski üretmektedir. Kanada, Hindistan ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kendi viski türleri vardır. Amerika Birleşik Devletleri'nde viski çavdar, malt, buğday, mısır veya iki veya daha fazla tahıl veya malt kombinasyonundan yapılır.

Bir Amerikan viskisi türü, en az yüzde 51 mısır içeren püre ile yapılan Bourbon'dur. Yaşlı olması gerekmez. Ancak yaşlandıysa, sadece kısa bir süre içindir ve kömürleşmiş meşe fıçılarda tutulur. Eklenmiş lezzetler, renklendiriciler veya ruhlar yoktur. Amerika Birleşik Devletleri'nin herhangi bir yerinde yasal olarak üretilebilmesine rağmen, Tennessee ve Bourbon, Kentucky'de üretilmektedir. Sadece Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen viski Bourbon olarak adlandırılır.

Özet:

1.Scotch viski İskoçya'da üretilen damıtılmış bir alkollü içecek iken Bourbon, ABD'de üretilen damıtılmış bir alkollü içecektir..
2. viski viski en az üç yıl beyaz meşe fıçılarda yaşlanırken Bourbon daha kısa bir süre kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlanır.
3. viski viski tahıl, malt veya her ikisinin bir kombinasyonundan yapılırken Bourbon esas olarak mısırdan yapılır.
4. 1500'lü yılların ortalarından beri viski, Bourbon 1800'lü yıllarda üretildi.