Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat Arasındaki Fark

Kalsiyum Sitrat ve Kalsiyum Karbonat

Kalsiyum, kemik gelişimi, kalp atışı regülasyonu ve kas yapısı için gerekli olan mikro besin maddesidir. Atom numarası 20'yi taşır ve hem karada hem de denizde Dünya yüzeyinde bol miktarda bulunur. Element vücudun günlük beslenmesi için gereklidir.

İki önemli kalsiyum formu vardır; kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat. Her ikisi de kalsiyum eksikliklerini önlemek veya tedavi etmek için kalsiyum takviyesi olarak da kullanılabilen kalsiyum tuzlarıdır. Pozitif yüklü kalsiyum, sırasıyla kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat oluşturmak için sitrat ve karbonat gibi negatif yüklü elementlerle eşleştirilir..

Kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat aynı değildir. Farklılıklar burada yatmaktadır:

Kimyasal formül

Kalsiyum sitrat, Ca3 (C6H5O7) 2 kimyasal formülüne sahipken, kalsiyum karbonat CaCO3 formülüne sahiptir. Her ikisi de beyaz bir toz formunda katı olarak görünür.

emme

Kalsiyum sitrat, kalsiyum karbonattan daha kolay emilir. Bunun nedeni, kalsiyum sitrattaki asidin, emilmesi için suya veya herhangi bir sıvıya ihtiyaç duyulmasa bile bileşiğin emilimine yardımcı olmasıdır. Bu arada kalsiyum karbonat, emilimin gerçekleşmesi için asidik yiyecek ve içeceğe ihtiyaç duyar..

Kalsiyum İçeriği

Kalsiyum sitratın dezavantajı, bir tabletin sadece yüzde 21 kalsiyum içermesi, her bir kalsiyum karbonat hapındaki kalsiyum içeriğinin yüzde 40'ta daha yüksek olmasıdır. Bundan böyle, bir kişinin kabaca kalsiyum karbonatta bulunan aynı miktarda kalsiyum elde etmek için daha fazla kalsiyum sitrat alması gerekir..

Formlar

Kalsiyum sitrat, daha büyük kalsiyum karbonat haplarına kıyasla yutulmasını kolaylaştıran kapsül formunda görülür..

Fonksiyonlar ve Kullanım Alanları

Kalsiyum takviyeleri olarak kullanılmasının yanı sıra, kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat da gıda koruyucuları, katkı maddeleri ve lezzet ajanları olarak kullanılır. Ancak kalsiyum sitrat “sert suyu” yumuşatmak için de kullanılırken, kalsiyum karbonat “sert suyun” nedenidir.

Kalsiyum karbonat ayrıca mide ekşimesi gibi bazı durumları hafifleten bir antasit olarak kullanılır. Ayrıca, bileşik ısıtıldığında sönmemiş kireç oluşturabileceğinden inşaat endüstrisinde de kullanılır. Sönmemiş kireç mermer ve kireçtaşına dönüştürülebilir. Öte yandan, bileşik birbirinden ayrılırsa kalsiyum sitrat sitrik asit bırakır..

Yan etkiler

Her iki kalsiyum bileşiğinin de genellikle alerjik reaksiyonlar olarak yan etkileri vardır. Kalsiyum sitrat gaz ve hazımsızlık üretirken, kalsiyum sitrat baş ağrısına ve kabızlığa neden olabilir.

Fiyat

Kalsiyum sitratın satın alınması kalsiyum karbonata kıyasla daha pahalıdır.

Özet:

1. Kimyasal olarak, kalsiyum karbonat ve kalsiyum sitrat aynı değildir; farklı kimyasal formülleri vardır. Kalsiyum sitrat, Ca3 (C6H5O7) 2 kimyasal formülüne sahipken, kalsiyum karbonat CaCO3 formülüne sahiptir.
2. Kalsiyum karbonat ve kalsiyum sitrat iki tür kalsiyumdur ve kalsiyum tuzları olarak kullanılır. Bu kalsiyum bileşikleri, kalsiyum eksiklikleri olan insanlar için takviye olarak kullanılır. Her iki durumda da, pozitif yüklü kalsiyum, sitrat ve karbonat gibi negatif yüklü parçacıklar ile eşleştirilir..
3. Kalsiyum takviyeleri olarak, hem kalsiyum karbonat hem de kalsiyum sitrat birçok açıdan farklılık gösterir. Örneğin kalsiyum sitrat, kalsiyum karbonata kıyasla daha iyi bir emme oranına sahiptir. Kalsiyum sitrat alındığında herhangi bir asidik yiyecek veya içeceğe ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, kalsiyum karbonat, kalsiyum sitrat ile karşılaştırıldığında daha yüksek bir kalsiyum içeriğine sahiptir. İkinci takviyede sadece yüzde 21 kalsiyum bulunurken, kalsiyum karbonat yüzde 40 daha yüksek bir orana sahiptir.
4. Kalsiyum karbonat genellikle büyük haplarda paketlenir, bu da bazı insanlar için yutulmasını zorlaştırır. Bu arada, kolay alım ve sindirim için kalsiyum sitrat küçük kapsüller halinde gelir.
5. İçeriği ve paket büyüklüğü nedeniyle, kalsiyum sitrat alan bir kişi kalsiyum karbonat alan bir kişiye kıyasla daha fazla almak zorundadır..
6. İki kalsiyum takviyesi arasındaki fiyat da farklıdır. Kalsiyum sitrat, kalsiyum karbonattan daha yüksek fiyatlıdır.