Deniz Tuzu ile Himalaya Tuzu Arasındaki Fark

Deniz tuzu nedir?

Deniz tuzu tanımı:

Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaşmasıyla üretilen tuzdur. Tüm tuzlar gibi ana bileşen de sodyum klorürdür. Bununla birlikte, sodyum klorürün yanı sıra mineral içerikleri açısından da değişebilir. Bunun nedeni, dünyanın bir bölümünden diğerine bulunan minerallerde büyük bir değişiklik olacaktır. Örneğin, deniz tuzu, Hawaii gibi volkanik olarak aktif bölgelerde çıkarılırsa eser miktarda lav bile içerebilir..

Deniz tuzu ekstraksiyonu:

Deniz tuzu, tuz buharlaştırma tavaları (havuzlar) ve modern yöntemler kullanılarak ekstrakte edilir. Bu tavalar sığ ve çok büyük göletlerdir. Havuzlar, suyun tuzdan buharlaşma hızını hızlandırmak için bilerek büyüklükte ve sığ hale getirilmiştir..

Deniz tuzu içindeki renk ve granüller:

Deniz tuzunun rengi griden pembe, siyah veya hatta yeşilimsi olabilir; nerede oluştuğuna bağlı olarak. Bunun nedeni kildeki ve hatta algler de dahil olmak üzere okyanustaki diğer maddelerden etkilenmesidir. Granüller, normal sofra tuzu içinde bulunan granüllerden daha büyük ve kaba olma eğilimindedir. Sofra tuzu genellikle çok rafine edilir ve beyaz bir renk sağlamak için kimyasallarla bile işlenebilir. Ek olarak sofra tuzu, granüllerin birbirine yapışmasını durdurmak için ilave edilen ajanlar gibi katkı maddelerine sahip olabilir. Deniz tuzu kristalleri genellikle Himalaya tuzundan daha nemli veya nemli. Deniz tuzu kristalleri hızla çözülmez ve böylece kullanıldığında yiyeceklere gevrek bir lezzet verir..

Deniz tuzu kullanım alanları:

Deniz tuzu, rafine edilmemiş formda ise birçok kişi tarafından sofra tuzundan daha sağlıklı kabul edilir. Bunun nedeni potasyum, çinko ve demir gibi birçok mineral içermesidir. Bunlar sağlığın korunması için gereklidir. Bununla birlikte, bu tuzun normal sofra tuzundan daha sağlıklı olduğuna dair bir kanıt yoktur. Bazı gurme şefler, deniz tuzunun sofra tuzundan daha iyi olduğuna inanır, çünkü daha az granül kullanabilirsiniz ve farklı mineraller nedeniyle yiyeceklere biraz farklı bir tat verir. Çalışmalar, deniz tuzu ve normal sofra tuzu arasında tat bakımından önemli bir farklılık göstermemiştir..

Himalaya tuzu nedir?

Himalaya tuzunun tanımı:

Himalaya tuzu, Pencap bölgesindeki Pakistan'da bulunan bir dağ aralığından çıkarılan tuzdur. Tuz bir denizden, ancak milyonlarca yıl önce Kretase ve Permiyen dönemlerinde var olan bir denizden. Deniz kara ile çevrili hale geldi ve su, şimdi mayınlı olan kara ile çevrili tuz yataklarının ardında bırakarak buharlaştı. Sodyum klorürden ayrı olarak bulunabilen mineraller arasında krom, bakır, çinko, demir ve kurşun bulunur. Himalaya kaya tuzu analiz edildiğinde en fazla 10 element bulunmuştur. Tuz ayrıca magnezyum, potasyum, kalsiyum ve sülfatlar içerebilir.

Himalaya tuzunun ekstraksiyonu:

Milyonlarca yıl önce buharlaştığı için tuzun sudan çıkarılması gerekmez. Bu, tuzun tutulduğu dağlardan kazılması gerektiği anlamına gelir. Madenciler tarafından tuzu çıkarmak için geleneksel yöntemler kullanılır. En önemli maden Pencap eyaletinde Khewra yakınlarında.

Himalaya Tuzunda renk ve granüller:

Tuz granüllerinin rengi oksitlerin varlığı nedeniyle genellikle pembe veya kırmızıdır, ancak kirli beyaz bir renk olabilir. Himalaya tuzunun kristalleri çok kurudur ve granüller, sıradan sofra tuzunda bulunan granüllerden çok daha büyük olma eğilimindedir. Himalaya tuzu hızla çözülür ve hızla eriyen bir tuza sahip olma arzusunun olduğu pişirme koşullarında kullanılabilir.

Himalaya tuzu kullanım alanları:

Himalaya tuzu yiyecekleri tatmak için kullanılabilir, ancak kurşun ve bakır gibi tehlikeli kirleri çıkarmak için önce rafine edilmesi gerekebilir. Tuz levhaları pişirme taşları ve servis yemekleri yapmak için kullanılır. Lambalar ayrıca bir Himalaya tuzu bloğunun içine bir ampul yerleştirilerek tuz bloklarından yapılır. Tuz ayrıca banyo tuzu olarak ve diğer çeşitli endüstrilerde kullanılır.

Deniz tuzu ile Himalaya tuzu arasındaki fark

1. Tanım

Deniz tuzu, deniz suyunun buharlaşması sonucu üretilen tuzdur..

Himalaya tuzu Pakistan'daki dağlardan çıkarılan tuzdur. Himalaya tuzu, buharlaşan eski bir denizden üretilen tuzdur.

2. Tuz ekstraksiyonu

Deniz tuzu, buharlaştırma tavaları ve çeşitli modern yöntemler kullanılarak ekstrakte edilir..

Himalaya tuzu, geleneksel yöntemler ve el madenciliği kullanılarak ekstrakte edilir..

3. Renk

Deniz tuzunun rengi kirli beyazdan pembe, yeşilimsi veya siyaha kadar değişebilir.

Karşılaştırıldığında, Himalaya tuzunun rengi kirli beyazdan pembe veya kırmızıya kadar değişebilir.

4. Granül

Deniz tuzu, çok kuru tuz granülleri olan Himalaya tuzuna kıyasla nemli granüllere sahip olma eğilimindedir..

5. Erime

Deniz tuzu granülleri kolayca eriyemezken, Himalaya tuzu granülleri kolayca eriyebilir.

6. Kullanımları

Deniz tuzu yemek pişirmede ve cilt için bir ovma olarak kullanılabilir. Himalaya tuzu yemeklerde lezzet katmak için yemek pişirmede kullanılabilir. Buna ek olarak, Himalaya tuzu, pişirme kapları yapmak, tepsiler ve tuz lambaları servis etmek için de kullanılır..

Deniz tuzu ve Himalaya tuzu karşılaştırma tablosu

Deniz tuzu Vs. özeti Himalaya tuzu

• Hem deniz tuzu hem de Himalaya tuzu, geleneksel sofra tuzundan çok daha büyük granüllere sahiptir..
• Deniz tuzu, dünyanın birçok farklı yerinden çıkarıldığı için Himalaya tuzundan daha farklı renklere sahiptir..
• Deniz tuzu buharlaştırma tavaları ile ekstrakte edilirken, Himalaya tuzu geleneksel madencilik yöntemleri kullanılarak çıkarılır.
• Deniz tuzu granülleri Himalaya tuzu granüllerinden daha nemli olma eğilimindedir.
• Deniz tuzu granülleri de Himalaya tuzu granülleri kadar çabuk erimez.