Deniz Tuzu ile Kaya Tuzu Arasındaki Fark

Deniz tuzu ve kaya tuzu, iki çeşit arasındaki önemli farklılıklara rağmen gıda aromaları olarak kullanılan tuz çeşitlerinden bazılarıdır..

Deniz Tuzu Nedir?

Deniz tuzu, diğer mineral bileşenlerine sahip olmasına rağmen sodyum klorür içerdiği deniz suyunun buharlaştırılmasıyla oluşur. Deniz tuzunda bulunan eser minerallerin bazıları iyot, magnezyum ve kükürt içerir..

Yahudi toplulukları tarafından çoğunlukla koşer olarak adlandırılan deniz tuzu,% 98 sodyum klorür içerir ve genellikle kullanılan sofra tuzundan daha az tuzlu olduğu düşünülür. Birçok araştırmacı, deniz tuzunun lezzetleri nedeniyle sofra tuzundan daha sağlıklı olduğunu vurguladı..

Kaya Tuzu Nedir?

Kaya tuzu, Halite için kullanılan endüstriyel isimdir. Bu, kaya tuzunun rafine bir versiyonundan elde edildikten ve genellikle tuzlu tadı eklemek için yiyeceklere eklendikten sonra sofra tuzu olarak yaygın olarak kullanılan tuzdur. Kaya tuzu yeraltı kaya oluşumlarından çıkarılır.

Oluşumunda en bol bulunan bileşen olarak sodyum klorür içerir, ancak tespit edilmesi zor olan çok az miktarda olan diğer mineralleri de içerir. Suda veya gıdada çözünmeyi zorlaştıran kristal parçacıklara sahiptir..

Deniz Tuzu ile Kaya Tuzu Arasındaki Fark

1) Kaynak

Deniz tuzu : Deniz tuzu genellikle adını açıklayan deniz suyundan elde edilir. Deniz suyu buharlaştıktan sonra katı tuzlu parçacıklar oluşur. Bu katı parçacıklar daha sonra özel bir yöntemle toplanır ve daha sonra rafine edilir ve toptan ve perakende olarak satın alan tüketicilere nakliye için hazır hale getirilir ve paketlenir.

Kaya tuzu: Kaya tuzu, dünya yüzeyinin altında oluşan yeraltı kayalarından elde edilir. Deniz suyunun, diğer mineraller gibi çıkarılan ve tüketim için rafine edilmiş kaya tuzu oluşturmak için kumun altında tuz parçacıkları bırakması için uzun zaman önce buharlaşması gerektiği varsayılmaktadır..

2) Yer

Deniz tuzu : Deniz tuzu Akdeniz'de bol miktarda çıkarılır ve daha sonra dünyanın diğer bölgelerine ihraç edilir. Bu tür çıtalar diğer denizlerde, özellikle Hint Okyanusu'nun kıyı bölgelerinde bulunmasına rağmen, Akdeniz'in zeminlerinde büyük miktarlarda emtia bulunmaktadır.

Kaya tuzu: Kaya tuzu, dünyadaki birçok büyük su kütlesinde bulunabilen deniz tuzu kadar bol değildir. Bununla birlikte, dünyanın en önemli doğal kaya tuzu madeni olan Amerika Birleşik Devletleri ve Pakistan'da önemli kaya tuzu depoları bulunabilir..

3) Fiziksel Özellikler

Deniz tuzu : Deniz tuzu, bireyin gözüne maruz kaldığında tespit edilmesini kolaylaştıran fiziksel özellikleri tanımlamalıdır. Genellikle bu tip tuz, ince veya kaba olabilen kristal formdadır. Bununla birlikte, deniz tuzu şeffaf ve piramit pulları şeklinde ortaya çıkar.

Ek olarak, deniz tuzu, menşe yerine ve mevcut kirliliklerin türüne bağlı olarak beyaz, pembe, siyah ve gri renklerine sahiptir..

Kaya tuzu: Öte yandan, kaya tuzu, doğada homojen olmayan büyük ve tıknaz kristallerle karakterizedir. Dahası, kaya tuzu, çok sayıda safsızlığa yüksek oranda atfedilen gri bir renk sergiler..

4) Kullanım

Deniz tuzu çoğunlukla koruma ve lezzetlendirme amaçlı gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca spa bakımlarında ve diğerleri arasında pedikür içeren bir güzellikle ilişkili diğer faktörlerde kullanılır. Ayrıca çoğunlukla et ve deniz ürünlerinin korunması için kullanılan deniz tuzu bulacaksınız..

Kaya tuzu: Kaya tuzu çoğunlukla büyük miktarlarda tuzun gerekli olduğu yerlerde, özellikle buzun erime noktasını düşürdüğü için dondurma ve buzlu yollardan buzların eritilmesinde kullanılır. Kaya tuzunun doğrudan gıda üzerinde tuz kullanmak için tercih edilmediğini vurgulamak önemlidir..

5) Lezzet

Deniz tuzu : Deniz tuzu ve kaya tuzu arasındaki diğer ayırt edici faktör, deniz tuzunun, yemeklerde normal sofra tuzu gibi yüksek oranda kullanılmasını sağlayan hafif bir tada sahip olmasıdır. Deniz tuzunun bastırılmış lezzeti, birçok tuz destekçisi tarafından hafif olarak tanımlanmaktadır.

Kaya tuzu: Öte yandan, kaya tuzu, et ve deniz ürünleri için en uygun koruyucu olmasını sağlayan daha güçlü bir tada sahiptir. Lezzet, esas olarak küçük miktarlarda kullanıldığında, yiyeceklerin tadını vurgulamak için kaya tuzu kullanılmasını mümkün kılar.

6) Mineral

Deniz tuzu : Mineral kompozisyon, iki tuz çeşidini birbirinden ayıran önemli bir faktördür. Deniz tuzunun sodyum klorür dışında başka mineraller içerdiği bilinmektedir. Deniz tuzunda bulunması muhtemel minerallerin bazıları arasında magnezyum ve sülfür bulunur..

Eser elementlerin ve diğer minerallerin varlığı, deniz tuzunun hafif bir tada sahip olmasının nedenlerini açıklar. Bununla birlikte, deniz tuzu% 98 sodyum klorür içerir.

Kaya tuzu: Öte yandan, kaya tuzu pek çok yabancı element içermez ve deniz tuzu ile karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha yüksek bir sodyum klorür bileşimi bileşimine sahiptir. Bununla birlikte, kaya tuzunda bulunan bazı safsızlıklar, gri rengi göstermesini sağlar..

Deniz Tuzu ile Kaya Tuzu Arasındaki Fark

Deniz Tuzu ve Kaya Tuzu Özeti

• Deniz tuzu, deniz suyu buharlaştıktan sonra deniz katlarında toplanan bir tuz çeşididir, kaya tuzu ise kaya formlarında bulunduğu yer yüzeyinin altında mayınlı çeşitli tuzdur..
• Deniz tuzu, magnezyum ve sülfür içeren önemli miktarda çok sayıda elemente sahipken, en önemli bileşimi sodyum klorürdür. Bu, rengini dikte eden bazı safsızlıklar içeren kaya tuzu için aynı değildir..
• ABD ve Pakistan'da büyük miktarda deniz tuzu birikintisi bulunurken, Hint Okyanusu'nda ve dünyadaki diğer okyanuslarda büyük deniz tuzu birikintileri bulunabilir..
• Deniz tuzu ve kaya tuzu arasındaki diğer farklılıklar arasında fiziksel özellikler, lezzet ve diğerleri arasında kullanım yer alır..