Bourbon ve Viski Arasındaki Fark

Bourbon ve Viski
Bourbon, Amerika'da ağırlıklı olarak mısırla yapılan özel bir damıtılmış ruh türüdür. Kentucky Bourbon İlçesinden adını alan ve son üç yüzyıl boyunca Amerika'da yapılan bir viski. 1964'te Amerikan Kongresi Bourbon Viski'yi Amerika'nın 'ayırt edici ürünü' olarak kabul etti. Daha sonra Damıtılmış Ruhların Federal Kimlik Standartları, Bourbon Viski'nin aşağıdaki standartlara kadar ölçüm yapması gerektiğini belirtti:

• Karışım en az yüzde 51 mısır içermelidir
• Hacim bazında yüzde 80 alkol olacak şekilde damıtılmalıdır.
• Kömürleşmiş ve yeni meşe fıçılarda fermantasyona bırakılmalı ve hacim bazında% 62.5'ten fazla alkolle namluya konulmamalıdır..

Viski, alkollü içerikli bir dizi içeceği kapsar ve arpa, çavdar, buğday ve mısır ile damıtılabilir. Dünyada birçok viski türü ve sınıfı vardır, ancak ana özellik damıtma sırasında tahıl için en az yüzde 90 alkol ve su eklenmeden önce mısır için yüzde 80 alkol olması gerektiğidir. Bu özellik ayrıca viskiyi, tahıl nötr olarak kabul edilen votka ve ruhlardan farklı kılar. Bourbon'un aksine, viski eski ve kısmen kullanılmış varillerde fermente edilmelidir..

En az iki yaşında olan Bourbon'a Düz Bourbon denir. Bugün piyasadaki tüm Bourbonlar daha fazla olmasa bile en az dört yıldır yaşlanıyor.

Bu arada, viski türleri arasında tek bir damıtıma aktarılan tek malt olanı, sadece İrlanda'da yapılan Pure pot hala viski, malt ve tahıl viski kombinasyonundan yapılan harmanlanmış viski, nadir görülen fıçı gücü viski doğrudan fıçıdan seyreltilmemiş şişelenir. Viski viski iki kez damıtılır ve viski Japonya, Hindistan, Kanada vb.Gibi ülkeye bağlı olarak kendi tatlarına sahip olabilir..