Ale ve Stout Arasındaki Fark

Ale vs Stout

Farklı bira çeşitleri vardır. Farklı bira türleri arasında Ale ve Stout en popüler olanlarıdır. Genellikle sağlam, meyveli ve doyurucu olarak tanımlanan Ale, üst fermantasyon mayalarından yapılır. Zengin aromalı, koyu ve ağır olan alabalık, soluk malt, karamel malt ve maltsız arpadan yapılır..

Ale temelde maya yardımı ile sıcak fermantasyon yoluyla maltlı arpadan yapılır. Ales normalde 15 ila 25 derece arasındaki sıcaklıklarda demlenir. Fermente olurken, maya tepeye yükselir, bu da Ale'ye tatlı bir lezzet ve tat verir. Ale ayrıca bitkisel bir lezzet veren şerbetçiotu içerir.

Ale'nin aksine Stout daha koyu bir biradır. Ale ile karşılaştırıldığında da kuvvetler güçlüdür. Stout'taki alkol içeriği Ale'den daha yüksektir. Ayrıca Stouts, Ales'ten çok daha koyu renklerle de gelir. Stouts ile karşılaştırıldığında, Ales sadece kısa bir süre olgunlaşır.

Stout kelimesi ilk olarak 1677 yılına dayanan bir belge olan Egerton El Yazması'nda bulundu. Stout kelimesi güçlü veya şişman biralar için kullanıldı. Ale ana dili İngilizce olan bir kelime ve Eski İngilizce alu veya ealu türetilmiştir.

Hem Ale hem de Stout birçok varyasyona sahiptir. Stoutlar koyu meyve, çikolata veya kahve ile lezzetlendirilir. Stout çeşitlerinden bazıları Baltık bekçisi, kuru şişman, emperyal şişmanlık, yulaf ezmesi, istiridye şişmanlığı, çikolatalı şişmanlık ve kahve şişmanlığıdır. Ale, Kahverengi ale, Soluk ale, Scotch ales, Hafif ales, Burton ales, Eski ales ve Belçika ales gibi varyasyonlarda gelir.

özet

1. Genellikle sağlam, meyveli ve doyurucu olarak tanımlanan Ale, üst fermantasyon mayalarından yapılır. Zengin aromalı, karanlık ve ağır olan alabalık, soluk malt, karamel malt ve maltsız arpadan yapılır..

2. Ale'nin aksine Stout daha koyu bir bira.

3. Hikayeler Ale ile karşılaştırıldığında da güçlüdür.

4. Stout'taki alkol içeriği Ale'den daha yüksek.

5. Stoutlar koyu renklerle gelir, Ales'ten çok daha koyu. Stouts ile karşılaştırıldığında, Ales sadece kısa bir süre olgunlaşır.

6. Stout normalde güçlü veya şişman biralar için kullanılır. Stout kelimesi ilk olarak 1677 yılına dayanan bir belge olan Egerton El Yazması'nda bulundu. Ale, yerel İngilizce bir kelimedir ve Eski İngilizce alu veya ealu'dan türetilmiştir..

7. Hem Ale hem de Stout birçok varyasyonu var.