Badem ve Vanilya Özü Arasındaki Fark

Badem ve Vanilya Özü

Badem özü ve vanilya özü, tuzlu veya tatlı yemeklerde ve diğer yiyeceklerde yaygın olarak kullanılan lezzet verici bileşenlerdir. Adın kendisi badem özü ve vanilya özü arasındaki farkı ifade ediyor '' biri badem ve biri vanilya.

Badem özü ve vanilya özü arasında görülen ana farklılıklardan biri lezzettir. Badem özü yemeklere güçlü bir badem aroması verdiğinde, vanilya özü hafif bir vanilya aroması verir. Badem özlerine kıyasla, vanilya özleri tariflere ılık, bal benzeri bir lezzet ve tat verir. Badem özü ve vanilya özü karşılaştırıldığında, birincisi diğerinden daha güçlü bir tada sahiptir..

Badem ekstresi, vanilya ekstraktından daha konsantre ve daha kuvvetlidir. Bu, lezzet verici maddelerin ilave edilmesi için sadece az miktarda badem özütünün gerekli olduğu anlamına gelir. Genel olarak, badem özütleri vanilya özütleri yerine kullanılır, çünkü ikincisi maliyetlidir. Vanilya özetinin badem özü ile değiştirilmesi durumunda, vanilya özütünün yalnızca yarısının badem özünü eklemelisiniz..

İki ekstraktın üretimi neredeyse benzerdir. Alkol her ikisinde de kullanılır
badem özü ve vanilya özü. Esas olarak, lezzetin mukavemetini korumak için bir bağlayıcı ajan olarak kullanılır. Badem yağını alkol ile birleştirmek badem özü verir. Vanilya özünde, vanilya fasulyesi, doğal bir tada sahip olduğu için alkol, özellikle votka ile birleştirilir. Cin, brendi ve rom gibi diğer alkoller kullanılsa da, en yaygın kullanılan votka. Doğal badem özü ve vanilya özü dışında, alkol acısı olmayan yapay badem ve vanilya özleri de görülebilir..

özet
Badem özü yemeklere güçlü bir badem aroması verdiğinde, vanilya özü hafif bir vanilya aroması verir. Badem özlerine kıyasla, vanilya özleri tariflere sıcak, bal benzeri bir lezzet ve tat verir..
Badem ekstraktı vanilya ekstraktından daha yüksek konsantrasyondadır. Bu, lezzet katmak için sadece az miktarda badem ekstraktına ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir..
Badem özütü vanilya özünden daha güçlüdür.
Genellikle, badem özleri vanilya özleri yerine kullanılır, çünkü ikincisi pahalıya gelir.
Badem yağını alkol ile birleştirmek badem özü verir. Vanilya özünde, vanilya fasulyesi, doğal bir tada sahip olduğu için alkol, özellikle votka ile birleştirilir..