Elma Sirkesi ile Elma Sirkesi Arasındaki Fark

Elma sirkesi vs Elma sirkesi

Elma sirkesi ve elma sirkesi aynı varlıktır - elmalardan yapılan çeşitli sirke.

ACV veya elma sirkesi olarak bilinen elma sirkesi, iki fermantasyon işleminden geçirilmiş elmalardan yapılır..
Son haliyle, elma sirkesi, çok ekşi bir tada sahip soluk ila orta kehribar rengine sahiptir. Sirke, çeşitli tariflerde giyinme, marine, salata sosu ve gıda koruyucu olarak kullanılır. Akne, alerji, artrit, kronik yorgunluk sendromu, diyabet, grip, gut, mide ekşimesi, yüksek kolesterol ve boğaz ağrısı gibi durumlar için alternatif bir ilaç veya besin takviyesi olarak da kullanılır..

Elma sirkesi, ezilmiş elmalardan elde edilen elma suyu olarak başlar. Elmanın şekerini alkole dönüştürmek için bakteri ve maya eklenir - bu ilk fermantasyondur. İkinci fermantasyon, alkolün, asetik asidi oluşturan ve sıvıya ekşi tadını veren aerobik bakterilerle sirke haline gelmesi için bir kez daha fermente edildiğinde ortaya çıkar..

Elma sirkesi veya elma sirkesi, organik veya organik olmayan olarak sınıflandırılabilir. Organik olmayan elma sirkesi pastörize edilir ve berrak, kehribar renkli bir sıvı olarak karakterize edilir. Bu arada, organik veya pastörize edilmemiş çeşit, bulutlu ve bulanık bir görünüme sahiptir. Bunun nedeni “sirkenin annesi” dir. “Sirkenin annesi” asetifikasyon sürecinin sonucudur ve sözde sirkenin tüm doğal sağlık yararlarını içerir. Sirkenin pastörizasyona girmesiyle “sirkenin annesi” kaybolur, böylece tüm besinleri, antioksidanları ve diğer sağlık yararlarını kaybeder..

Elma sirkesi sağlığa çok faydalı olmasına rağmen, birçok insan tadı seyreltilmemiş bir halde tam olarak sevmez. Asidik olduğu için doğal haliyle içmek hoş değildir. Sıvının tadını ve yutulmasını kolaylaştırmak için sirkenin su veya herhangi bir tatlandırıcı ile seyreltilmesi tavsiye edilir..

Mutfak ve tıbbi kullanımlarının yanı sıra, elma sirkesi de ev yapımı bir ev temizleyici olarak kullanılır. Çoğunlukla asit olduğu için vücut deodorantı ve ağır iş takı temizleyici olarak kullanılabilir. Kokuları giderebilir, altın gibi metalleri parlatabilir ve kir, yağ ve kir birikintilerini temizleyebilir.

Elma sirkesi takviyesi olarak çeşitli formlar alabilir. Düzenli form, su veya şeker ile veya su olmadan içilebilen sıvıdır. Ayrıca, elma şarabı sirkesi hapları, kapsülleri ve tabletleri vardır, bunlar yutulması için çok uygundur, ancak kaliteleri açısından bazı şüpheler vardır.

Özet:

1. elma sirkesi ve elma sirkesi bir ve aynıdır. “Elma sirkesi” terimi daha spesifiktir ve günlük hayatta daha yaygın olarak kullanılırken, “elma sirkesi” spesifik ve eksiksizdir. Her iki terim de aynı özellikleri paylaşıyor.
2. elma sirkesi bir mutfak sosu, alternatif tıbbi tedavi olarak veya evde pratik bir temizleyici olarak kullanılabilir.
3. Sirke iki fermantasyon sürecinden geçer: elma suyundan alkole ve alkolden sirke. Ekşi tadı içerdiği asetik asitlerden kaynaklanır, ancak birkaç diğer asit (laktik, sitrik ve malik) de bulunur.
4. Elma sirkesi iki tipte sınıflandırılabilir - organik ve organik olmayan. Organik veya pastörize edilmemiş elma sirkesi bulutlu bir görünüme sahiptir ve “sirkenin annesi” ni taşır. Çok sayıda sağlık yararı vardır. Öte yandan, organik olmayan veya pastörize edilmiş versiyon parlak ve parlak bir görünüme sahiptir ve besin maddeleri, vitaminler ve mineraller gibi orijinal maddelerinin çoğunu kaybetmiştir..
Elma sirkesi sıvı formda bulunur, ancak katı formda bir takviye olarak da elde edilebilir - haplar, kapsüller ve tabletler.