Temel olarak dondurulmuş gıda olan dondurma, temel olarak tatlı veya atıştırmalık olarak yenen popüler bir gıda türüdür. Hayvansal veya bitkisel sütten yapılır ve daha sonra bir tatlandırıcı ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Renklendiriciler ve stabilizatörler de ilave edilebilir. Hava boşluklarını dahil etmek için tercih edilen karışım karıştırılarak ve daha sonra buz kristallerinin oluşmasını önlemek için donma noktasının altında soğutularak hazırlanır. Bir kaşıkla yenebilir, konilerden yalayabilir veya tatlılara servis edilebilir. Birçok marka Halo Top, Arctic Zero ve Enlightened gibi bu lezzetli yemeği yapar. Hepsi dondurma satsa da, ürünlerin bazı farklılıkları var.
Bu, düşük şeker, az yağlı yüksek lif ve yüksek proteinli dondurma satan bir dondurma markasıdır. Süt ürünleri içermeyen seçenekler de mevcuttur. İçindekiler arasında yağsız süt, süt protein izolatı, diğerleri arasında eritritol bulunur.
2012 yılında Justin Woolverton tarafından kurulan Halo Top Creamery, dondurma satışında önemli bir dondurma markasıdır. Kullanılan bileşenler şeker ve kalorisi düşük, lif ve proteini yüksektir. Dondurmanın yapımında kullanılan bileşenler arasında yumurta, yağsız süt, krema, bitkisel gliserin, organik stevia ve eritritol bulunur. Halo Top dondurma ve diğer markalar arasındaki en büyük fark, şekerin organik stevia ve eritritol kullanılarak ikame edilmesidir, bu nedenle her bir pintin 240-3 6 0 kalorisi vardır. Dondurma seçenekleri arasında vegan ve süt içermeyen lezzetler bulunur.
Aydınlanmış dondurmanın ana bileşenleri yağsız süt, süt proteini izolatı ve eritritol içerirken, halo üst dondurmanın başlıca bileşenleri yumurta, yağsız süt, krema, bitkisel gliserin, organik stevia ve eritritol içerir..
Hem aydınlanmış hem de halo üst dondurmalar farklı bileşenler içerebilse de, her ikisi de az yağlı, az şeker, yüksek lifli ve yüksek proteinli dondurmalardır..