Gyro ve Souvlaki Arasındaki Fark

Gyro vs Souvlaki

Gyro veya gyros, pide ekmeği ile servis edilen et, soğan, domates ve tzatziki sosundan oluşan özel bir Yunan lezzetidir. Ortak sandviçe çok benzer. Souvlaki aynı zamanda bir Yunan yemeği ama temelde bir fast food. Hepsi bir şiş üzerinde hazırlanan küçük et kırıntıları ve ızgara sebzelerle hazırlanır. Souvlaki, ek bir tat için garnitürler ve soslar veya kızarmış patates veya pilav ile servis edilmez..

Gyro, Ortadoğu'da shawarma ve Meksika'da tacos al papazı olarak da adlandırılır. İlk olarak 19. yüzyılda Türkiye'de popüler olan kebaptan evrimleşmiştir. Gyro gibi birçok benzer içeriğe sahip olan Souvlaki temel olarak farklı bir yemektir ve o zamandan beri kendi terminolojisine sahiptir. Dünyanın bazı bölgelerinde souvlaki şiş kebap ve kalamaki olarak da adlandırılır (Atina'da).

Gyro hazırlanırken, büyük konilerde pişirmek için işlenmiş et veya ince et şeritleri kullanılır. Öte yandan, souvlaki başlangıçta Yunanistan'da domuz eti ile hazırlanmış olsa da, son zamanlarda tavuk, kuzu, sığır eti ve hatta balık da bu fast food yemeğini hazırlamak için kullanılır..

Jiro hazırlanması, et dilimleri büyük bir dik sıçramaya yerleştirilirken başlar. Sıçrama, elektrikli bir brülörden veya başka bir ısı kaynağından önce dönmeye devam eder. Etin yeterli yağa sahip olmaması durumunda, et kızartma sırasında nemi ve gevrekliği korumak için fazladan yağ şeritleri eklenir. Sulu bir pişirme için kavurma oranının zaman zaman ayarlanması gerekir. Hazır olduğunda etin yüzeyi gevrek, ince talaşlara tereyağı, salata sosları ve soslar ile bir rulo ızgara pide halinde servis edilir. Bu son yemeği yapar. Kırmızı biber ve karabiber içeren biraz ekstra çeşniler sadece müşterinin seçimi üzerine eklenebilir. Buna karşılık, souvlaki hazırlamak için et 1 "küpler halinde doğranır ve daha sonra gece boyunca kekik, kekik ve diğer Yunan baharatları ile zeytinyağı ve limon suyu karışımında marine edilir. Ertesi sabah et küpleri küçük sazlık veya tahtada şişler, odun kömürü üzerine kavrulur ve daha sonra tuz ve karabiber serpilir..

Özet:
1.Gyro, ana yemek olarak servis edilen özel bir Yunan lezzetidir, Souvlaki aynı zamanda köken olarak bir Yunan yemeği ama daha çok fast food.
2. Giro ayrıca shawarma ve dören kebabı olarak da bilinir. Öte yandan souvlaki genellikle şiş kebap ve kalamaki olarak adlandırılır..
Giro öncelikle domuz eti ile hazırlanır. Souvlaki, tavuk, kuzu eti, sığır eti ve hatta balık gibi çeşitli etlerle hazırlanabilir.
4. Giro uzun et şeritleri şeklinde hazırlanır; souvlaki et küpleri şeklinde hazırlanır.