Gyro ve Shawarma Arasındaki Fark

Temel Fark - Gyro ve Shawarma
 

Gyro ve shawarma (veya shawurma) her ikisi de çok yüksek bir sıcaklıkta yavaşça tükürülmüş ve etin kendi meyve sularında pişirilmesine izin veren marine edilmiş et anlamına gelir. Bu gıdaların her ikisi de Türk Kebap Dönerinden türetilir ve genellikle bir gözleme veya hemen tabağa servis edilir. temel fark jiroskop ve shawarma arasındaki kökenleri; cayro bir Yunan yemeği iken shawarma bir Arap yemeği. Topingler, baharatlar ve garnitürler gibi diğer farklılıklar da bu temel farka göre değişir..

Gyro nedir

Gyro, Türk Kebap Dönerinden etkilenen bir Yunan yemeğidir. Bu yemek genellikle kuzu, sığır eti veya her ikisinin bir karışımından yapılır. Et parçaları, biberiye, kekik, kekik ve mercanköşkün bir karışımı ile terbiye edilir. Daha sonra bu parçalar, ters koni şeklinde olan ve etin kendi yağında pişirilmesine izin veren bir ısı kaynağının önünde yavaşça dönen dikey bir rotisserie üzerine yerleştirilir..

Gyro genellikle çeşitli salatalar ve marul ve salatalık gibi sebzelerle yuvarlanmış yağlı, hafif ızgaralı pide ile servis edilir. Bununla kullanılan garnitürler arasında domates, soğan ve tzatziki sosu, hardal ve sarımsak yoğurt bulunur..

Shawarma nedir

Shawarma veya Shawurma Gyro'ya benzer bir Levanten Arap et preparatıdır. Bu yemek genellikle kuzu eti, tavuk ve hindi gibi et kullanır. Pişirme, et parçalarını dikey bir şişin üzerine koymayı içerir ve bir gün boyunca ızgara yapılır. Et bloğundan kesilen talaşlar, etin geri kalanı tükürük üzerinde tutulurken servis edilir. Etin baharatları kakule, zerdeçal, tarçın ve karanfil; bu temel karışımda farklı varyasyonlar olabilir.

Rulo sandviç olarak Shawarma

Et, diğer eşliklerle birlikte bir tabakta servis edilebilir veya bir sargı veya sandviç olarak yenebilir. Genellikle şişko, tabbouleh, tabu ekmeği, domates ve salatalık ile yenir. Shawarma Topingleri Tahin, Amba, Humus ve Turşu Şalgamlarını içerir.

Gyro ve Shawarma arasındaki fark nedir?

Kökeni:

Gyro Yunan yemeği.

Döner Arap yemeği.

Et:

Gyro genellikle kuzu, sığır eti veya domuz eti kullanılarak yapılır.

Döner genellikle kuzu, tavuk ve hindi kullanılarak yapılır.

Baharatlar:

Gyro biberiye, kekik, kekik ve mercanköşk karışımı.

Döner kakule, zerdeçal, tarçın ve karanfil ile tatlandırılır.

garnitürler:

Gyro domates, soğan ve tzatziki sos, hardal, sarımsak yoğurt vb. ile yenir..

Döner fattoush, tabbouleh, tahin, amba vb. ile yenir..

Image Courtesy: “Gyro sandwich” - Flickr'da jeffreyw tarafından 'Mmm… gyros' olarak yüklendi. Fæ (CC BY 2.0) tarafından Commons Wikimedia “4029889” (CC0) aracılığıyla Pixabay aracılığıyla aktarıldı