Latte ve Macchiato Arasındaki Fark

Latte ve Macchiato

Kahve nasıl bu kadar kafa karıştırıcı oldu? Kahve ile ilişkili tüm Fransızca ve İtalyanca kelimelerle, ortalama bir kişi genellikle şaşkına döner ve bazen ne sipariş edeceğini bilemez.

Bu makalede, kahve “latte” ve “macchiato” ile ilişkili en yaygın iki terim ele alınacaktır..

“Sütlü” kelimesi süt için İtalyancadır ve doğal olarak İtalya'da kafelat sütle karıştırılmış kahveyi tanımlamak için kullanılır. Günümüzde diğer ülkelerde, özellikle İngilizce konuşulanlarda, belirli bir kahve türünü belirtmek için latte terimini kullanın. İtalya'da, sipariş latte, sunucunun size bir bardak süt vermesini ve açık bir şekilde kahve içmemesini sağlayacaktır..

Bugün, Latte veya Caffe Latte, tüm dünyada kahve menülerinde her zaman mevcut bir parçadır. Dünyanın farklı yerlerinde birçok kahvenin latte versiyonunun bir Amerikan versiyonu olduğuna dikkat edilmelidir. Özünde, İtalyan türünden elde edilen latte, kafein - içecek türü sadece sütlü basit bir fincan kahve. Günümüzde restoranlarda ve kafelerde sipariş verenler Amerikalıların öncülüğünde özel bir prosedürle yapılır.

LatAmerican latteà mucit olduğu bilinen Lino Meiorin. Kaliforniya'daki körfez bölgesinde ilk İtalyan eğitimli barista olarak, yerel pazar tarafından çok güçlü olarak bulunan gerçekten İtalyan cappuccino yaptı. Böylece Meiorin, gücünü azaltmak için daha büyük süt bölümlerine sahip bir cappuccino yaparak ayarlamalar yaptı. Caffe latteî içkisini aradı; içeceğe daha fazla latte (süt) eklediğini bilerek. Müşteriler beğenmiş gibi görünüyordu ve yakında tüm eyalette toplandı ve yayıldı.

Macchiato ayrıca à Italianmarkedî veya ìspottedî anlamına gelen İtalyanca bir kelimedir. Bu nedenle Caffe Macchiato, kelimenin tam anlamıyla "işaretli kahve" anlamına gelir. Başlangıçta, bu gerçekleşti çünkü espressos sipariş eden insanlar üzerinde biraz süt istiyorlar. Servis garsonları, az miktarda süt içeren veya içermeyen kahvenin aynı göründüğünden hangisinin olduğunu belirlemekte zorlanıyor. Daha sonra sütlü espresso daha kolay tanınması için işaretlenir (macchiato).

Amerikalıların bu varyantı yeniden keşfetmenin başka bir yolu vardı. Bir Amerikan buluşu olarak Macchiato, tipik olarak, birçok insanın macchiato'nun îfoamî olduğunu ve köpüğün kafe macchiato'daki gerçek işaretleme ajanı olduğunu karıştırdığı köpük ile eklenir. Gerçekte, orijinal işaretleyici sadece buğulanmış süttür, başka bir şey değildir. Caffe Macchiato, diğer faktörlerle birlikte iş pazarlamasının da yardımıyla gelişti.

Daha sonra latte ve macchiato köpürtülür ve çoğu için daha kafa karıştırıcı hale gelir. Gerçek bir İtalyan latte asla köpüklenmez, ancak İtalya'nın dışına, her ikisi de temel olarak köpükle eklenir. İkisi arasındaki temel ayrım, onları hazırlama şekli olacaktır..

Latte ve Macchiato bir içecek olarak, özünde - aynı. Başlangıçta içinde süt olan espressoslar. Ancak fark, macchiato'nun kahveyi sütle kolayca tanıması için yapılmasıdır. Aslında, caffe macchiato, içeriği nedeniyle bir kafe latte olarak kabul edilir..

Günümüzde latte veya macchiato siparişi vermenin hazırlanma sırasına göre bir farkı olacaktır. Ancak bileşenler aynıdır. Latte bu sırayla hazırlanır: espresso önce gelir (istenirse lezzet şurubunun üstüne), daha sonra buğulanmış süt üstüne dökülür. Bazen karıştırıldıktan sonra üstüne isteğe bağlı bir köpük eklenir. Öte yandan, Macchiatos: buğulanmış süt önce (ayrıca istenirse lezzet şurubunun üstüne) ve daha sonra espresso dökülür. Üstte isteğe bağlı bir köpük ile. Genellikle makchiatoslar karıştırılmaz.

Özet:

1. Latte, İtalyanca, süt anlamına gelirken Macchiato işaretli veya lekeli anlamına gelir.
2. Latte temelde kahve ve süt, Macchiato sütlü kahve ancak süt görünür bir işaret olarak eklenir.
3. Latte, esas olarak içeceğin bileşenini belirtirken, macchiato içeceğin görünümünü ifade eder.
4. ìnewî latte espresso üzerine süt, ìnewî macchiato ise süt üzerine espresso ile servis edilir.