Erişte ve Spagetti Arasındaki Fark

Erişte ve Spagetti

Hem spagetti hem de erişte pek çok kişinin popüler ve favori yemekleri. Spagetti, İtalyan kökenli olmasına rağmen Amerikalılar arasında en sevilen yiyeceklerden biridir. Bazıları Spagetti'nin Çin kökenli olduğunu ve tüccarların batıya getirmiş olabileceğini söylüyor. Ancak Erişteler kesinlikle Çin'de doğdu ve son zamanlarda dünyanın en eski eriştesi oradan çıkarıldı.

Hem spagetti hem de erişte uzun ve silindir şeklinde olmasına rağmen, erişteler spagetti'den daha incedir. Geleneksel olarak erişte çubukla yenir, çatal spagetti yemek için kullanılır.

Spagetti'nin ana bileşeni buğday unu, ancak erişte pirinç nişastası, pirinç unu, patates nişastası ve Canna nişastası gibi farklı türde bileşenler içerebilir. Yüksek kaliteli spagetti makarnalık buğdaydan hazırlanır.

Genellikle spagetti suda zeytinyağı veya tuz ile kaynatılır ve daha sonra sos ve otlar (en yaygın olarak kekik), yağ, fesleğen yaprağı, et ve sebze gibi ek soslar ile servis edilir. Pecorino Romano, Parmesan ve Asiago peynirleri tadı arttırmak için spagetti yemeklerinde en sık kullanılır.

Erişte genellikle yumuşayana kadar suda veya et suyunda kaynatılır ve daha sonra sos ve et, deniz ürünleri veya sebze gibi diğer yemekler ile servis edilir. Bazı insanlar erişte salatası veya kızarmış erişte gibi diğer yemekler oluşturmak için malzemelerden biri olarak erişte ekler. Erişte salataları Tay camlı erişte ile yapılırken, kızarmış erişte kızartılmış erişte ile et veya sebze ekleyerek hazırlanır. Chow mien, Hokkien mee ve lo mein kızarmış noodle yemeklerine örnektir. Erişte ayrıca sığır eti veya tavuk çorbası gibi farklı çorbalar ile servis edilir..

Piyasada birçok popüler spaghettis çeşidi vardır. Spaghettini, melek kılı spagetti olarak da bilinen ince bir spagetti türüdür. Yemek pişirmek genellikle sadece 2 dakika sürerken, spaghtontonun çapı geniştir, pişirmek çok zaman alır.

Piyasada Châ ka ka (Japonca), Lamian (Çince), mee pok (Güneydoğu Asya), Nokedli (Macarca) ve Somen (Japonca) gibi erişte çeşitleri bulunmaktadır..

Shirataki konjac bitkisinden yapılmış ince ve yarı saydam bir erişte. Düşük kalorili ve karbonhidratlı Japon eriştesi türüdür. Düşük kalorili ve düşük karbonhidrat diyeti arayan insanlar için yararlı olabilir.

Özet:

1. Spaghettis - İtalyan menşeli, uzun ve silindirik şekilli, eriştelerden daha kalın, buğday unu ve sudan yapılmış ve çatallarla yenir.

2. Erişte-Çin menşeli, ince, uzun ve silindir şeklinde, farklı malzemelerden yapılmış, geleneksel çubuklarla yenir.