Yulaf ve Buğday Arasındaki Fark

Yulaf ve Buğday

Yulaf ve buğday arasındaki fark nedir? Bu adları sık sık TV reklamlarında duyarız veya bakkallarda popüler yiyecek kutularında etiketlenir. Kesinlikle bir şey, bu ürünler tahıllardır, yani yenilebilir ürünlerdir; bahsetmemek gerekirse, tüketicilerine bazı sağlık yararları sunuyorlar, örneğin protein içeriği.

Yulaf, bu tahılların yaygın olarak adlandırıldığı gibi, bilimsel olarak Avena sativa olarak adlandırılır. Tohumlarını hasat etmek için yetiştirilen popüler tahıl türlerinden biridir. Doğası gereği yulaf çeşitli şekillerde kullanılır. Bu ürünler, örneğin popüler yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi gibi insanlar tarafından yenilebilir. Hayvanlar bu ürünleri yulaf yemleri şeklinde de kullanabilirler. Bu ürünü tüketen iki tanıdık hayvan atlar ve sığırlardır. Günümüzde yulaf, kediler ve köpekler gibi bazı evcil hayvanların gıdalarına dahil edilmektedir..

Aksine, buğday veya Triticum spp. Aslında bir çeşit ottur. Dünya çapında yaygın bir şekilde ticarileştirildi ve günümüzde mısır ve pirinçten sonra en çok üretilen tahıl benzeri üçüncü ürün olarak sıralanıyor. Neredeyse her yerde üretildiği için temel gıdalardan biri haline geldi ve şu anda ekmek, kek ve hamur işleri için un yapmak için kullanılıyor.

Şaşırtıcı bir şekilde, buğday ürünleri sadece pişirme ile sınırlı değildir, çünkü bu çim yüksek oranda fermente edilebilir, bu da bira üretimi için çok iyi bir seçimdir. Çevresel önemi de halka kapalı değildir, çünkü bu çim biyoyakıt olarak adlandırılan doğal yakıtlardan yararlanmak için kullanılan bitkilerden biridir. Dahası, değeri burada bitmiyor, çünkü buğday inşaat alanında da kullanılabilir. Aslında, samanı çatı için bir saz olarak kullanılır.

2002 yılında Colorado Devlet Üniversitesi'nde yapılan dikkatle gözlemlenen bir bilimsel çalışmada, bu iki ürünün bir bireyin genel beslenmesi ve diyeti üzerinde çok büyük bir etkisi olduğu gösterilmiştir. Deneklerle yapılan doğru bir lipoprotein analizi, bir yulaf diyetinin LDL'yi (kötü kolesterol)% 2.5 azaltabildiğini, buğday diyetinin de değeri% 8 oranında artırdığını ortaya koydu..

1. Yulaf tipik olarak insanlar tarafından yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi olarak tüketilirken, buğday kek ve hamur işleri pişirmek için kullanılan ham bir üründür..

2. Buğday aynı zamanda inşaatta, yakıtlardan ve bira ya da benzeri alkollü içeceklerin yapımında kullanılabilir..

3. Yulaf diyeti, buğday diyetine kıyasla LDL seviyelerini düşürme eğilimindedir. Buna karşılık, bu yulaf kalp hastalıklarına karşı en iyi tahıl yapar.