Fıstık Ezmesi ve Jöle Arasındaki Fark

Fıstık Ezmesi vs Jelly

Fıstık ezmesi ve jöle arasında oldukça fazla fark vardır. Fıstık ezmesi, adından da anlaşılacağı gibi, fıstıktan yapılır ve jöle bir meyve yayılımıdır. Meyve herhangi biri olabilir ve meyveye bağlı olarak, jölenin adı değişebilir.

Bazı ülkelerde, jöle ve reçel terimleri birbirinin yerine kullanılsa da, jöle reçel değildir. Jöle hazırlanır ve sebze veya meyve suyu tatlandırılır. Hareketli ve narin ancak formda kalan doku sayesinde adını alır. Jöleler genellikle küçük plastik şişelerde veya kaplarda gelir ve kaptan çıkarıldığında veya ters çevrildiğinde, kabınkiyle aynı şekle sahiptir..

Fıstık ezmesi pürüzsüz ve gevrek. Öğütülmüş ve kavrulmuş yer fıstığı pürüzsüz bir macun haline getirilir. Bu şişelerde saklanır ve daha uzun süre buzdolabında saklanabilir. Jöle ekmekler ve sandviçlerle birlikte yayılırken, çocuklar ağızdaki jöle benzeri veya jelatinimsi doku için tercih etmeyi tercih ederler. Fıstık ezmesi sandviç, bisküvi ve kurabiye ile de alınabilir.

Bazı jölelerde, kullanılan meyve suyu yeterince içermiyorsa pektin eklenir. Üzüm reçelleri genellikle pektin içeriği ekledi. Jöle daha çok bir meyve koruyucusudur ve bir süre saklanabilir. Her zaman tatlı olması gerekmez. Sıcak ve tuzlu içeriklere de sahip olabilir..

Fıstık ezmesi, hidrojene bitkisel yağlar, tuzlar, dekstroz ve tatlandırıcılar kullanılarak yapılırken, jöle hazırlanması reçellere oldukça benzer. Tek fark, ilk ısıtmadan sonra sıvı veya meyve posasının jöle hazırlanırken bir jöle torbası veya muslin bezinden filtrelenmesidir. Dolayısıyla filtreleme yerçekimi nedeniyle olur ve kuvvet uygulanmaz. Filtrelemeden sonra, gerekli katkı maddeleri eklenir ve jöle, şekli elde edilecek ve buzdolabında saklanacak kaplarda tutulur..

Fıstık ezmesi ve jöle arasındaki bir başka fark dokudır. Fıstık ezmesi herhangi bir kremalı macun gibi iken jöle jelatinimsi bir dokuya sahiptir. Fıstık ezmesi kaşık veya bıçakta çıkarılabilirken jöle kesilebilir ve açıları tutacaktır..

Fıstık ezmesi tüketmenin, kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığının azalması gibi birçok sağlık faydası vardır. Jöle tüketmenin böyle bir faydası yoktur. Ancak fıstık ezmesindeki yağ ve kalori içeriği yüksektir, bu nedenle istenmeyen sağlık risklerinden kaçınmak için dengeli diyetlerde tüketilmelidir..

Özet:

1. Fıstık ezmesi fıstık ve reçel sebze ve meyve suları yapılır.
2. Fıstık ezmesi kremsi ve macun gibi iken jöle açık ve şeffaf bir dokuya sahiptir.
3. Jelly ters çevrildiğinde depolandığı kabın şeklini alır ancak fıstık ezmesi böyle bir özelliğe sahip değildir.
4. Bazı meyve reçelleri pektin eklerken fıstık ezmesine hiç pektin eklenmemiştir..
5. Fıstık ezmesini gerekli miktarlarda tüketmenin bazı sağlık yararları vardır, ancak jölelerde böyle bir şey yoktur..