Prime Rib ve Roast Beef Arasındaki Fark

Çok yönlülüğü nedeniyle sığır eti böyle yaygın bir ettir. Kızartma, kaynatma, kavurma ve hatta ızgara ile birçok farklı yemek türüne hazırlanabilir. Hazırlama yöntemi, kaburga, fileto, ayna, kanat, brisket veya hatta kısa plaka olabilen kesim tipine bağlıdır. Sığır eti, ebru derecesine, hayvan yaşına, kas dokusuna ve renge bağlı olarak ana, seçim ve seçim olarak derecelendirilir.

Şimdi… Prime Rib nedir?

Bu, ihraç kaburgalarından kesilmiş sığır eti. Daha sonra çeşnilendirilir ve lezzet tercihine göre ek bileşenlerle kavrulur. Kavrulmuş prime sığır eti biftek olur. İhale, etin özel kesimi dolayısıyla pahalı.

Öyleyse… Rozbif Nedir?

Bu kavrulmuş dana eti. Farklı sığır eti kesimlerinden yapılabilir. Baharatlarla ve arzu edildiği gibi diğer eşliklerle hazırlanabilir. Herhangi bir sığır kesiminden hazırlanabilmesi nedeniyle, uygun fiyatlı.

Prime Rib ve Roast Beef arasındaki benzerlikler

• Her ikisi de sığır etinden yapılır

Prime Rib ve Roast Beef arasındaki farklar

Tanım

Bir ana kesim, dışa aktarılan kaburgadan kesilmiş bir sığır eti olup, kavrulduğunda kavrulmuş dana olur. Öte yandan, sığır eti, kavrulmuş ve farklı tipte sığır eti kesimlerinden yapılabilen sığır eti.

Fiyatlandırma

Sığır eti, özel bir sığır kesiminden yapıldığı için pahalıdır. Öte yandan, sığır eti herhangi bir sığır kesiminden hazırlanabileceğinden daha ucuzdur.

hassaslık

Asal kaburgalar hassasken, sığır eti daha az hassastır.

Prime Rib vs.Roast Beef: Karşılaştırma Tablosu

Prime Rib vs.Roast Beef Özet

Hem ana kaburga hem de biftek, sığır etinden yapılırken, türetildikleri sığır eti kesiminin yanı sıra fiyatlandırma ve hassasiyet açısından farklıdır. Başbakan kesim ihracat kaburga kesim sığır eti ifade ederken, sığır eti kavrulmuş ve farklı tipte sığır kesim yapılabilir yapılabilir sığır. Bu, kaburga etine kıyasla ana kaburgayı daha pahalı ve hassas hale getirir.