Kuru Üzüm ve Sultanas Arasındaki Fark

Kuru üzüm

Kuru üzüm popülerdir, çünkü sağlığa katkıda bulunurlar. Bununla birlikte, çoğu insan, iyi besinler ile dolu küçük, karanlık, tatlı kuru meyve olmaları dışında kuru üzüm hakkında çok fazla şey bilmez. Son zamanlarda, diğer kurutulmuş gıda maddeleri, sağlıklı diyetlerde temel kurutulmuş meyve olarak dalgalar yapıyor ve tahttan kuru üzümle tehdit ediyor. Sultanas, benzer sağlık yararları sunan kuru üzüm alternatifi olarak popülerlik kazanıyor. Kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzümleri ayırt etmek için, her birinin neye benzediğini ve nereden geldiğini bilmek önemlidir.

Çoğu insan kuru üzümlerin beyaz renkli kuru üzümlerden geldiğini bilmez. Bu üzümlerin ürettiği tatlı, koyu renkli meyve başlangıçta yeşil renktedir, ancak meyve kurudukça koyulaşır. Kurutulan meyve daha sonra toplanır, işlenir ve kuru üzüm olarak satılır. Sultanas ayrıca çekirdeksiz çeşitte beyaz kuru üzümlerden gelir. Bu üzümlerin meyveleri açık sarı renktedir. Ayrıca kuru üzümlerden daha küçük, fakat daha sulu ve tatlıdırlar. Padişahları toplamak kolay bir iş değildir. Bazıları, bu kuru meyveleri üreten bitkiler olduğu sürece, her zaman taze bir kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzüm kaynağı olacağını düşünmektedir. Ancak, durum böyle değildir; kuru üzüm veya sultan hasadı uzun ve sıkıcı bir süreçtir.

İlk olarak, üzümler bir asmada beslenir ve yerleştirilir. Üzümler olgunlaştıktan sonra, dikkatlice hasat edilir, daha sonra havada kurutulur. Üzümlerin uzun süre saklanması gerekiyorsa, kükürt veya çamaşır suyu ile muamele edilir. Renk sapmalarını önlemek ve depolama ömrünü uzatmak için sapları da çıkarılır. Kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzümlerin bir araya toplanmasını önlemek için, paketlenmeden önce bitkisel yağ uygulanır..

Kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzüm satın almak isteyip istemediğinize bakıldığında kişi nasıl karar verir? Sonuçta, kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzüm aynı sağlık yararlarını sunar. Bununla birlikte, günümüzde çoğu insan tadı nedeniyle sultanları seçecekti; sultanların aşırı derecede tatlı olduğu bilinmektedir. Aslında, bazı insanlar sultanların tatlılığının doğal balın tatlılığı ile eşit olabileceğini iddia ediyor. Padişahların aşırı tatlılığı, yüksek şeker içeriğinden gelir. Gıda ile ilgili olarak, padişahlar birçok yemekte kuru üzüm yerine kullanılabilir. Padişahlarla karıştırılabilecek bazı yiyeceklere örnek olarak hamur işleri, fındık karışımları, tatlılar ve müsli verilebilir..

Sultanlar

Hem kuru üzüm hem de çekirdeksiz kuru üzüm, esas olarak Yunanistan, Kıbrıs, İspanya ve Türkiye olmak üzere Avrupa ülkelerinden gelmektedir. Diğer kuru üzüm ve sultan üreticileri Güney Afrika, ABD ve Avustralya'dır. Kuru üzüm gibi, sultanlar da büyük ölçüde higroskopiktir, yani su buharını emme eğilimindedirler. Bu nedenle, küfün meyveye saldırmamasını sağlamak için hem sultanların hem de kuru üzümlerin iyice kurutulması gerekir; küflenmiş çekirdeksiz kuru üzüm ve kuru üzüm yenmemelidir. Küf dışında, çekirdeksiz kuru üzüm ve kuru üzüm de maya ve fermantasyona açıktır. Her iki meyve de tazelik ve uzun ömür sağlamak için kontrollü ortamlarda tutulmalıdır..

özet

1. Sultanas ve kuru üzüm, sağlığa fayda sağlayan kurutulmuş meyvelerdir..
2. Sultanas, yavaşça kuru meyve olarak kuru üzüm yakalamaktadır..
3. Kuru üzüm, beyaz renkli üzümlerden gelir. Üzüm başlangıçta yeşildir, ancak kuruduktan sonra koyulaşır.
4. Sultanalar benzer üzümlerden gelir, ancak çekirdeksiz bir çeşittir. Sultanalar daha küçüktür, ancak kuru üzümden daha tatlıdır. Sultanas tatlılık açısından balla karşılaştırıldı.
5. Hem kuru üzüm hem de sultanlar higroskopiktir - su buharını kolayca emerler.
6. Kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzümlerin yetiştirilmesi, toplanması ve işlenmesi uzun ve hassas bir süreçtir. Avrupa ülkeleri en kuru üzüm ve sultanları üretiyor.