Tatlı Paprika vs Paprika
Baharatlara bayılıyor musunuz? Kırmızı biber hakkında bir iki şey bilmelisin. Farklı Capsicum annuun biber bakla sınıfları topraklandığında, Paprika oluşan üründür. Bu baharat dünyanın birçok yerinde çok popüler. Gezegendeki en çok kullanılan dördüncü baharat olarak sıralanması şaşırtıcı değil. Bir baharat bileşeni olarak, biraz lezzet ve renk ortaya çıkarmak için bazı yemeklere Paprika eklenir. Tozu yapmak için kullanılan biber çeşitliliği nedeniyle, ortaya çıkan renk ve tadı da değişir. Bazı kırmızı biber kırmızı renklidir, diğerleri kahverengi görünür. Ayrıca, acı biberin baharatlı varyasyonlarının aksine hafif tatlı tozlar vardır. Bu nitelikler yemeklere farklı lezzetler ve aroma verir. Bununla birlikte, iki toz genellikle yüz yüze gelir. Bunlar tatlı kırmızı biber ve normal kırmızı biber.
Aksi takdirde sade kırmızı biber veya sadece kırmızı biber olarak bilinir, bu toz genellikle ne sıcak ne de tatlı yapılır. Çoğu zaman, oldukça yumuşak bir tada sahip olması bile karakterizedir. Bu nedenle, sade kırmızı biber, özellikle de acılı yumurtaların hazırlanmasında olduğu gibi, renk istendiğinde, anında garnitürler için mükemmeldir. Kırmızı biber, diğerleri arasında Kaliforniya, Güney Amerika ve Macaristan'dan dünyanın birçok bölgesinden geliyor. Ana bileşenin (biber) yanı sıra, bazen bu kırmızı biber tozlarını yapmak için cayenne eklenir..
Bununla birlikte Amerika'da, etiketli tatlı kırmızı biber varyasyonu genellikle Macaristan'dan ithal edilen aynı kesin edesnemes varyasyonudır. Bu asil bir tatlı baharattır, hafif keskin ve parlak kırmızı bir renk taşır. Bu, ülkenizin tatlı kırmızı biberinin kaynağıysa, bir çeşit lezzet tadı da sergileyecektir..
Tatlılıkta farklılık gösteren başka kırmızı biber varyasyonları olduğunu da dikkate almak önemlidir. Feledes, yarı tatlı ve orta keskin olduğu söylenen bir formdur. Aslında bu, Macaristan'da pazarlanan sekiz popüler kırmızı biber formunun sadece ikinci varyasyonu. Toz ülkenin ulusal baharatı olarak kabul edildiğinden, bu sürpriz bir şey değil.
1. Düz veya düzenli kırmızı biber yumuşak tadı iken tatlı kırmızı biber çok tatlı.
2. Düz kırmızı biber bulmak, alışveriş ve aramak çok daha kolaydır. Öğeyi çoğu pazarda kolayca bulabilirsiniz, daha tatlı kırmızı biber karışımı genellikle sadece özel gurme pazarlarında satılır. Baharatın sıradan pazarda da satıldığı birçok durum olmasına rağmen.