Su ve Sirke Arasındaki Fark

Su ve Sirke

Su, tüm yaşam biçimleri için gereklidir. Dünya yüzeyinin yaklaşık yüzde 70'ini kaplar. Etanolün fermantasyonunun bir sonucu olarak çok yönlü bir sıvı olan sirke oluşur. Asetik asit sirke içindeki ana maddedir.

İkisi arasında fark edilebilecek ana farklılıklardan biri, suyun asidik olmadığı, sirke olduğu. Dahası, su tatsız ve kokusuzdur. Öte yandan, sirkenin güçlü bir kokusu vardır..

Bir su molekülü iki Hidrojen ve bir Oksijen atomu içerir. Aksine, bir sirke molekülü iki Karbon, iki Oksijen ve dört Hidrojen atomu içerir. PH değerleri hakkında konuşurken, suyun nötr bir PH değeri vardır ve sirkenin 2 ila 3.5 arasında değişen bir PH değeri vardır..

Sirkeden farklı olarak, su donarsa, büyük bir hacim kaplar. Tatlı suyun yaklaşık dört santigrat derece maksimum yoğunluğa sahip olduğu bilinmektedir. Sirkenin donma noktası, asetik içeriğine bağlıdır. Yüzde beş asetik içeriğe sahip sirkenin eksi iki derece donma noktasına sahip olacağı görülebilir..

Suyun bir başka özelliği de ısıyı kolayca iletmesidir. Dahası, su evrensel bir çözücüdür, yani çok sayıda bileşen suda çözülebilir. Ayrıca sirke ile karşılaştırıldığında daha fazla yüzey gerilimi vardır..

Su üç şekilde bulunur: “katı, sıvı ve gaz. Su, bu üç formda bulunan tek maddedir. Sirke sadece sıvı formda gelir, ancak etanolün fermente edildiği sıvıya bağlı olarak çeşitli sirke türleri görülebilir. Damıtılmış alkolün oksitlenmesi ile elde edilen beyaz sirke vardır. Elma sirkesi elma şurubundan, balsamik sirke beyaz üzüm şurubundan elde edilir.

Özet:

1. Su asidik değil, sirke.

2. Su tatsız ve kokusuzdur. Öte yandan, sirkenin güçlü bir kokusu vardır..

3. Su nötr bir PH değerine sahiptir. Sirke, 2 ile 3,5 arasında değişen bir PH değerine sahiptir.

4. Bir su molekülü iki Hidrojen atomu ve bir Oksijen atomu içerir. Aksine, bir sirke molekülü iki Karbon, iki Oksijen ve dört Hidrojen atomu içerir.

5. sirke aksine, su donar, büyük bir hacim kaplar.

6. Sirke ve su, diğer özelliklerinin yanı sıra yoğunluk ve yüzey geriliminde de farklılık gösterir..