Karidesler boyut olarak daha büyüktür ve üç çift üzerinde pençeleri olan daha büyük bacaklara sahiptir. Dallanma solungaçları var. Karides daha küçüktür, bacakları daha kısadır ve sadece iki çiftte pençeleri vardır. Solungaçları lamel, yani plaka benzeri.
Karides ve karides de dekapod
büyük karides
Karides
Zoolojik Sınıflandırma
Karides Dendrobranchiata alt sırasına ait dekapod kabuklular.
Karides, Pleocyemata alt siparişine ait dekapod kabuklular.
Göreli Boyut
Karidesler tipik olarak karideslerden daha büyüktür.
Karides genellikle karideslerden daha küçüktür.
Solungaç Yapısı
Karideslerde dallanma solungaçları vardır.
Karides, plaka yapısında lameller solungaçlara sahiptir.
Kerpeten
Karideslerin ikinci kerpeten ön kısımlardan daha büyük.
Karideslerin ön kıskaçları genellikle en büyük.
Bacak Yapısı
Karideslerin karideslerden daha uzun bacakları vardır. Ayrıca, karideslerin genellikle bacaklarının üç çiftinde pençeleri vardır
Karideslerin daha kısa bacakları vardır ve sadece iki çift bacak üzerinde pençeleri vardır.
Mutfakla ilgili
Karidesler daha büyük olduğundan, pound başına daha az sayı alırsınız ve daha sonra birim başına daha yüksek fiyatlandırırsınız. Ayrıca, karides ve karideslerin tadı benzer olduğu kadar, karideslerin boyutları nedeniyle daha incelikli olduğu düşünülür.
Karides boyutu daha küçük olduğundan, karideslerden biraz daha hızlı pişirilirler. Karidesleri daha uzun süre sote etmek lastik haline getirebilir ve kuru balıklara daha yakın olabilir. Bunun dışında karideslere çok benziyorlar.
Türleri
Hint karides, Dev nehir karides, Kaplan karides
Beyaz bacak karides, Atlantik beyaz karides, Pembe, Noktalı ve Kahverengi karides.
Farklılıkları açıklayan video
Bu videoda, Washington Üniversitesi'nden Dr. Greg Jenson, ABD'de karides ve karides arasında gerçekten bir fark olmadığını söylüyor.İki kelimenin kullanımı bölgeye bağlı; İngiltere'de, ikisi arasında büyük bir fark var.
Share
