Yalın Protein ve Peynir Altı Suyu Proteini Arasındaki Fark

Yağsız protein ve peynir altı suyu proteini arasındaki temel fark yağsız protein, yağ oranı düşük bir proteini ifade ederken, peynir altı suyu proteini peynir üretiminden çıkarılan sütten türetilmiş bir proteindir.. Besinsel açıdan, yağsız protein ve peynir altı suyu proteini arasındaki fark, yağsız proteinlerin mikrobesinler içermesi, ancak peynir altı suyu proteinlerinin mikro besin içermemesi, yağsız proteinlerden daha yüksek kalsiyum içermesidir..

Protein, amino asitlerden yapılan büyük bir besindir. Vücudumuzun tüm proteinleri üretememesi nedeniyle vücudumuzun hücreleri onarması, kas yapması, hücreleri yenilemesi, enerji sağlaması vb. Çok önemlidir. Farklı protein kaynakları kadar farklı protein türleri de vardır. Birçok protein, kardiyovasküler hastalık riski taşıyan doymuş yağlar (sağlıksız yağlar) içerir. 3.5 ons kısım başına 10 gramdan daha az toplam yağa sahip olan proteinlere yağsız proteinler denir. Peynir altı suyu proteini bir süt proteinidir.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Yağsız Protein Nedir 
3. Peynir altı suyu proteini nedir
4. Yalın Protein ve Peynir Altı Suyu Proteini Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Yalın Protein vs Peynir Altı Suyu Proteini
6. Özet

Yağsız Protein Nedir?

Yağsız protein, yağ oranı düşük bir proteindir. USDA'ya (ABD Tarım Bakanlığı) göre, yağsız protein, 3.5 ons kısım başına 10 gramdan az toplam yağa sahip bir proteindir. Bu protein, demir, b vitaminleri, çinko, mineraller, vb. Gibi daha fazla besine sahiptir..

Tavuk, hindi, kara et, balık vb. Beyaz et gibi gıda kaynakları yağsız proteinler bakımından zengindir. Yağsız proteinin peynir altı suyu proteini üzerindeki en önemli avantajı, yağsız proteinin peynir altı suyu proteininden daha fazla yağ yakmasıdır. Aksi takdirde, her ikisi de benzer temel ürünlerdir.

Peynir altı suyu proteini nedir?

Peynir altı suyu, kıvrılıp gerildiğinde sütün kalan sıvı kısmıdır. Peynir üretiminin bir yan ürünüdür ve protein bakımından zengindir. Peynir altı suyu proteini, peynir altı suyu proteini olarak adlandırılır. Bu nedenle, peynir altı suyu proteini sütten türetilmiş bir proteindir. Yüksek sindirilebilirliği ve yüksek emilimi olan suda çözünür bir proteindir. Ayrıca, düşük yağ ve karbonhidratlar (daha az laktoz içeriği) içerir. Esansiyel olmayan amino asitler içeren yüksek konsantrasyonlu sağlıklı bir proteindir. Ayrıca β-laktoglobulin, serum albümini, immünoglobulinler ve proteoz-peptonlardan oluşur. Yağsız et veya proteine ​​kıyasla, bu protein daha ucuzdur ve tüketim için uygundur. Bununla birlikte, yağsız proteinin aksine daha az mikrobesin içerir.

Resim 02: Peynir altı suyu proteini

Daha fazla peynir altı suyu proteini tüketmeyle ilişkili çeşitli sağlık yararları vardır. Bunlar kilo kaybı, anti-kanser özellikleri, kolesterol seviyesinin düşmesi, astıma karşı bağışıklık yanıtlarının iyileştirilmesi, kan basıncının ve kardiyovasküler hastalıkların vb..

Yalın Protein ve Peynir Altı Suyu Proteini Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Yağsız protein ve peynir altı suyu proteini sağlıklı proteinlerdir.
• Düşük yağ içerirler.
• Her ikisi de kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
• Her ikisi de kolesterol seviyesini azaltır.
• Enerji gereksinimlerini karşılarlar.

Yalın Protein ve Peynir Altı Suyu Proteini Arasındaki Fark Nedir??

Yağsız protein, az yağlı içerik içeren bir proteindir, peynir altı suyu proteini ise bir süt proteininden biridir. Yağsız proteinler mineraller ve vitaminler gibi mikrobesinler sağlarken, proteinler neden mikrobesinler sağlamaz. Ayrıca yağsız proteinler peynir altı suyu proteinlerinden daha fazla yağ yakar. Böylece yağsız proteinler daha besleyicidir. Bununla birlikte, peynir altı suyu proteinleri, yağsız proteinlerden daha yüksek bir kalsiyum içeriği içerir. Tavuk, hindi, koyu et, balık vb. Beyaz et yağsız protein kaynakları iken süt peynir altı suyu proteininin ana kaynağıdır.

Özet - Yalın Protein vs Whey Protein

Yağsız protein ve peynir altı suyu proteini, düşük yağ içeren iki proteindir. Her ikisi de tüketmek için sağlıklıdır çünkü kardiyovasküler hastalıklar ve kolesterol seviyesi riskini azaltırlar. Yağsız protein, peynir altı suyu proteinine kıyasla yağ yakıcı bileşenler içerdiğinden az yağlı protein olarak popülerdir. Ayrıca, peynir altı suyu proteininin aksine mikrobesinler içerir. Bu yağsız protein ve peynir altı suyu proteini arasındaki farktır.

Referans:

1. Nordqvist, Joseph. "Peynir altı suyu proteini: Sağlığa Faydaları, Yan Etkileri ve Tehlikeleri." Medical News Today, MediLexicon International, 27 Kasım 2017,.
2. Busch, Sandi. “Yağsız Protein ve İyi Karbonhidrat Nedir?” Sağlıklı Beslenme | SF Gate, 28 Kasım 2017,.

Görünüm inceliği:

1. “Power Pro - Whey Protein” Amakuha tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC0)