Bebek Ispanak ve Ispanak Arasındaki Fark

Bebek Ispanak vs Ispanak

Denizci adamı Popeye'yi daha önce izlediyseniz, ıspanakın Popeye'nin kas gücü ve gücü üzerindeki şaşırtıcı etkisini görmüş olmalısınız. Ispanak, vücudumuzda harikalar yaratan içeriği nedeniyle süper bir gıda olarak etiketlenmeyi hak ediyor. Ispanak, demir, beta karoten ve diğer mineraller ve vitaminlerle dolu yeşil, yapraklı bir sebzedir. İnsanlar normal ıspanak ve başka bir çeşitlilik fark ettikleri için pazarda bebek ıspanak olarak etiketlendiğinde şaşkına dönerler. İki çeşit arasında herhangi bir beslenme farkı olup olmadığını öğrenelim.

Bebek Ispanak

İlkbaharda piyasaya çıkan ilk yeşil sebzelerden biri, bugün pazara gelen sıradan insanları karıştırmaya yetecek birkaç ıspanak çeşidi var. Bu çeşitlerden biri, daha tatlı tadı ve ıspanak salatası için neredeyse mükemmel olan hassas yaprakları nedeniyle giderek daha popüler hale gelen bebek ıspanaktır. Bebek Ispanak'ı biyo-mühendislikli ıspanak çeşitleri olarak düşünmemeliyiz. Temel olarak aynı ıspanaktır, ancak bitki büyümesinin erken bir aşamasında hasat edilir. Bebek ıspanak bitki büyümesi 15-20 gün arasında koparılırken, yetişkin ıspanak veya ıspanak ekimden 45-60 gün sonra koparılır. Bebek ıspanakları genellikle marketlerde taze olarak bulunur ve bir kürek şeklinde daha küçük yapraklar nedeniyle cezbediliriz..

Besin değerleri ile ilgili olarak, bazılarında bebek ıspanakının daha yüksek konsantrasyonlarda C vitamini, karotenoidler ve flavonoidler olduğunu iddia ederken, bazıları ise tam tersi sonuçlar doğurduğunu iddia eden çalışmalar ile çelişmektedir. Bu nedenle, Bebek ıspanak ve ıspanak arasında besin açısından herhangi bir fark olup olmadığını kesin olarak söylemek zor.

ıspanak

Normalde ıspanak olarak adlandırılan düz yapraklı ıspanak çeşidi, toprağa çok yakın büyüdükçe hala yapraklara bağlı toprak ile demet halinde mevcuttur. Tüm toprağı çıkarmak için demeti düzgün bir şekilde temizlediğinizden emin olun, ancak bazı besin değerlerini kaybetme eğiliminde olduğundan uzun süre suya batırmayın. Bu bitkinin yaprakları koyu yeşil renktedir ve bebek ıspanakından daha acıdır. Ancak daha fazla lif içerir; ve böylece bebek ıspanakından daha çiğniyor.