Karıştırma ve Meyve Suyu Sıkma Arasındaki Fark

Temel Fark - Karıştırma ve Meyve Suyu Sıkma
 

Harmanlama ve meyve suyu sıkma, katı yiyecekleri sıvı formlara dönüştürmek için kullanılan iki yöntemdir. Birçok insan bu iki sürecin aynı olduğunu varsaysa da, karıştırma ve meyve suyu sıkma arasında büyük bir fark vardır.. Meyve suyu sıkmak meyve suyunun (sıvı kısım) meyve ve sebzelerden çıkarılmasını içerir. Karıştırma işlemi, tüm yiyeceği sıvı forma toz haline getirmeyi içerir. Bu, karıştırma ve meyve suyu sıkma arasındaki temel farktır.

Harmanlama Nedir?

Karıştırma, sebze ve meyvelerin bir smoothie haline getirilmesini içerir. Bu genellikle bir blender ile yapılır. Blender, meyve ve sebzeleri yüksek hızda çok ince parçalara ayırır ve tüm ürünü sıvılaştırır. Harmanlamanın sonucu, etli, kalın bir içecek olan bir yüzlüdür. Bu meyve suyundan daha kalındır ve daha fazla lif ve besin içerir. Bu lifler smoothie'leri daha fazla doldurur. Bu nedenle, tam bir yemek olarak kabul edilebilir ve hatta ana yemeklerden birinin yerini alabilir.

Bununla birlikte, lifler besin maddelerinin emilimini de yavaşlatabilir. Kan şekeri konusunda endişe duyan insanlar, lifler şekerin emilimini yavaşlattığı için smoothies'i tercih edebilirler.

Meyve Suyu Nedir?

Meyve suyu hazırlama, meyve veya sebzeden meyve suyu çıkarmayı içerir. Bu işlem sıvıyı ve posayı ayırır. Sıvı kısım daha sonra meyve suyu olarak bilinir. Meyve suları lif içermez, çünkü posası yoktur. Bununla birlikte, besin açısından zengindirler. Lif olmaması, sindirim sisteminin fiberi kırmak için çok fazla çaba sarf etmesine gerek olmadığı için bu besinlerin hızlı bir şekilde emilmesine yardımcı olur..

Ancak, meyve suları smoothies kadar kalın değildir ve hızlı bir şekilde tok hissetmenizi sağlamaz. Bu yüzden maksimum miktarda besin elde etmek için birçok meyve ve sebzeden meyve suyu içmelisiniz..

Blending ve Juicing arasındaki fark nedir?

Anlamı:

harmanlama bütün meyve ve sebzeleri sıvıya dönüştürme sürecidir.

Meyve suyu posası ve sebzeleri ayırarak yiyeceklerden meyve suyu çıkarma işlemidir.

Sonuç:

harmanlama bir yüzlü ile sonuçlanır.

Meyve suyu meyve suyu ile sonuçlanır.

Makine:          

harmanlama bir blender ile yapılır.

Meyve suyu bir meyve sıkacağı ile yapılır.

Pulp:

harmanlama posayı çıkarmaz.

Meyve suyu hamuru çıkarır.

Emilim:

harmanlama lif varlığı nedeniyle besin maddelerinin yavaşça emilmesini sağlar.

Meyve suyu besinlerin hızlı emilimiyle sonuçlanır.

 Görüntü Nezaket: “2011.09 smoothie2” Sigurdas tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC BY-SA 3.0) “3 elma ile elma suyu” Flunse tarafından (Patrick Geltinger) - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC BY-SA 3.0)