Cayenne Pepper ve Paprika Arasındaki Fark

Kırmızı biber ve kırmızı biber

Sıcak ve baharatlı yiyeceklerin sevgilisiyseniz, sıcaklıklarıyla bilinen farklı biber ve biber türlerinden haberdar olmalı ve yiyeceklerin tadını ve baharatını eklemelisiniz. Biber tozu, acı biber, kırmızı biber, kırmızı biber, biber, biber vb. . Birçok kişi acı biber ve kırmızı biber arasında karışık kalır. Bu makale, acı biber ve kırmızı biber arasındaki farkları netleştirmeye çalışmaktadır..

Kırmızı biber

Cayenne biberi, Cayenne adlı bir Fransız şehrinin adını taşıyan kırmızı biber biberidir ve çiçekli bitki türlerinin kırmızı biber ailesiyle ilgilidir. Toz haline getirildiğinde kırmızı renktedir ve yemek pişirirken sıcak ve baharatlı doğalarına eklemek için eklenir. Acı meyveler bazı yerlerde çiğ yenir, ancak genel olarak, piyasada baharat olarak satılan bir toz yapmak için kurutulur ve öğütülür. Acı biber meyvesi, A, B6, E, C, Riboflavin gibi vitaminlerin ve manganez ve potasyum gibi minerallerin hazine evi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, sıcaklığından dolayı sadece çok az miktarda acı biber alabilir ve bu nedenle bu vitaminler ve mineraller çok küçük bir değere sahiptir. Acı biberin ana bileşeni, birçok kültürde, özellikle Asya'da afrodizyak olarak kabul edilen kapsaisin'dir..

Kırmızı biber

Bazı ülkelerde, kırmızı biber, biber veya biberden yapılan toz baharattır, bazılarında ise kırmızı biber meyvesine kırmızı biber denir. Bu baharatın eklenmesi bulaşıkları sıcak ve baharatlı hale getirir ve ayrıca renklerine ve aromasına katkıda bulunur. Kırmızı biber, baharat yapmak için kullanılan biberlerin doğasına bağlı olarak tatlı ila çok sıcak olabilir. Paprika kelimesi, kırmızı biber veya biber anlamına gelen Macarca kırmızı biber kelimesinden gelir. Kırmızı biber denilen baharat, İspanya, Macaristan, Sırbistan, Kaliforniya eyaleti gibi bazı ülkelerde kullanılmaktadır, ancak dünya çapında birçok yemekte bileşen olarak kullanılmaktadır. Bazı yerlerde, baharat veya garnitür için bulaşıkların üzerine serpilir; çoğunlukla yağda ısıtılarak kullanılır.