Clementine ve Mandarin Arasındaki Fark
Share
Temel Fark - Clementine vs Mandarin
Mandalina ve clementine her ikisi de portakal ailesine aittir ve birbirlerine benzedikleri için birbirlerinden ayırt etmek daha zordur; ancak bu iki çeşit arasında benzerliklerine rağmen belirgin bir fark vardır. Besinsel olarak, tüm portakallar benzer ve C vitamini, antioksidanlar ve diyet lifi bakımından zengindir. Hem clementine hem de mandarin portakalları eser miktarda demir, magnezyum, kalsiyum, folik asit ve E vitamini sağlar. temel fark mandalina ve clementine arasında boyut ve meyvenin sterilitesi. Clementine melez bir çeşittir. Çekirdeksiz portakal ve mandalinaya göre küçük boyutludur.. Mandalina ayrıca clementine kıyasla A vitamini bakımından zengindir. Bu makalenin amacı, clementine ve mandarin arasındaki farkı vurgulamaktır.
Mandarin nedir?
mandalina
Bir mandalina (Narenciye retikulatası) turuncu, standart turuncuya göre biraz daha küçüktür. Çin'de üretilen ve her yıl 12 milyon tondan fazla mandalina toplanan küçük bir narenciye ağacıdır. Ayrıca Çin, dünyadaki en büyük mandalina yetiştiricisi ve tüketicisidir. Diğer portakallarla karşılaştırıldığında, mandalina cildini veya kabuğunu çıkarmak kolaydır ve kolayca ayrı bölümlere ayrılabilir. Yaygın portakallara göre daha küçük, daha az küresel şekilli ve çakıllı bir cilde sahiptir. Genellikle soyulur ve taze formda tüketilir; taze meyve ayrıca salatalarda, tatlılarda ve ana porsiyon yemeklerinde de kullanılır. Ayrıca, taze meyve suyu ve dondurulmuş meyve suyu konsantresi de mandalina kullanılarak hazırlanır. Ticari olarak satılan taze mandalina meyveleri tohum içerir ve her segmentteki tohum sayısı büyük ölçüde değişir.
Clementine nedir?
Clementines, Noel mevsimi boyunca olgunlaşan farklı bir portakal türüdür. Amerika Birleşik Devletleri'nde, clementines genellikle Kasım-Ocak aylarında mevcuttur. Ticari olarak yetiştirilen clementines her zaman çekirdeksizdir. Clementines küçük çocuklar için mükemmel bir meyve veya atıştırmalıktır çünkü tohumları yoktur. Mandarin'e benzer şekilde, soyulması kolay olma eğilimindedirler. Clementine'nin kabuk rengi koyu turuncu renktedir ve pürüzsüz, parlak bir görünüme sahiptir; 7 ila 14 parçaya ayrılabilir. Doğal olarak sulu ve tatlıdır, diğer portakallardan daha az asit içeriğine sahiptirler.
Clementine
Clementine ve Mandarin arasındaki fark nedir?
Clementine ve mandarin önemli ölçüde farklı duyusal özelliklere ve uygulamalara sahip olabilir. Bu farklılıklar şunları içerebilir:,
Menşei:
Clementine: Cezayir'de 100 yıl önce Marie-Clement Rodier olarak bilinen bir Fransız misyoner tarafından yaratıldı.
Mandarin: Çin menşeli.
Büyüyen Ülkeler:
Clementine: Clementine, Cezayir, Tunus, İspanya, Portekiz, Fas, Yunanistan, İtalya, İsrail, Lübnan, İran ve Türkiye'de yetiştirilmektedir..
Mandarin: Çin, dünyanın en büyük Mandarin üreticisi ve ihracatçısı.
Melezleme:
Clementine: Clementine, Akdeniz narenciye ve tatlı portakal arasında bir melez.
Mandarin: Mandalina melez bir çeşit değildir, çünkü moleküler çalışmalara göre, mandalina diğer birçok hibrit ticari narenciye çeşidinin atalarıdır. Bu nedenle, mandalina bir ebeveyn türü olarak daha önemlidir.
Sterilite:
Clementine: Çekirdeksiz bir portakaldır..
Mandarin: Tohum içerir.
Cildin / Kabuğun Doğası:
Clementine: Kabuk, pürüzsüz ve parlak bir görünüme sahip koyu turuncu renktedir..
Mandarin: Kabuğu çakıllı tenli bir doğaya sahiptir ve Clementine kadar pürüzsüz değildir..
Yayılma:
Clementine: Sürgünlerin aşılanması gerekir.
Mandarin: Tohumlar veya diğer araçlar (aşılama, doku kültürü) çoğaltma için kullanılabilir.
Damak zevki:
Clementine: Clementines'in tart, keskin ve tatlı bir tadı var.
Mandarin: Mandalina portakalları Clementine'den daha az tatlıdır.
A vitamini içeriği:
Clementine: Clementines ihmal edilebilir / eser miktarda A vitamini var.
Mandarin: Mandalina, clementine'den önemli ölçüde daha fazla A vitamini içerir.
çeşitler:
Clementine: İspanyol clementine ve Nadorcott iki ana çeşittir. Nadorcott çeşidi, parlak kırmızı-turuncu rengi, daha ince kabuğu ile ünlüdür. Clemenules / Spanish clementine'den daha az tatlı ve daha tart ve acı.
Mandarin: Çeşitler arasında Unhius, satsumas ve mandalina bulunur..
Kullanım Alanları:
Clementine: Esas olarak ana yemekten sonra atıştırmalık / meyve olarak kullanılırlar.
Mandarin: Mandalina, taze meyve suyu, dondurulmuş meyve suyu konsantresi, konserve ve meyve salatası hazırlama amacıyla kullanılır. Bununla birlikte, konserve mandalina ürünlerine eklenen şeker, kalori içeriğini arttırır ve meyvenin besin değerini azaltır. Meyveye ek olarak, kabuk geleneksel Çin tıbbının yanı sıra yemek pişirme, pişirme, içecek veya şekerleme için bir baharat olarak kullanılır.
Kültürel önem:
Clementine: Clementines Noel sezonunda büyük bir talep var ve Noel portakal olarak da bilinir. Bazen Japonya, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri ve Rusya'da Noel geleneği olarak kullanılır.
Mandarin: Mandarin portakalları, Çin Yeni Yılı sezonunda iki haftalık kutlama sırasında bolluk ve iyi şansın geleneksel sembolleri olarak kabul edilir. Bu nedenle, bu mandalinalar genellikle dekorasyon olarak sunulur ve arkadaşlara ve akrabalarına hediye olarak sunulur.
Alternatif İsimler:
Clementine: Olarak da bilinir Fas clementine, çekirdeksiz mandalina, Noel portakal, veya Şükran günü portakal. Olarak bilinir Cantra Hindistan'da.
Mandarin: Olarak bilinir Tango veya mandalina.
Sonuç olarak, clementine ve mandarin portakalları narenciye ailesinin üyeleridir ve geleneksel portakallara benzerler, ancak her biri biraz farklı duyusal ve fiziksel özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, clementine mandalina çeşitlerinden ayırt etmek her zaman kolay değildir.
Kaynaklar: Hodgson, Richard Willard (1967). Bölüm 4: Narencinin Bahçe Çeşitleri. Narenciye Endüstrisi (Revize edilmiş baskı) (California Üniversitesi, Tarım Bilimleri Bölümü). Erişim tarihi: 14 Şubat 2009. Yeung. Him-Che. Çince otlar ve formüller el kitabı. 1985. Los Angeles: Çin Tıbbı Enstitüsü. Görüntü Nezaket: Joe Ravi tarafından “Mandarin Portakal (Citrus Reticulata)”. (CC BY-SA 3.0) Commons üzerinden “Clementines 2006” “Trevor Parker - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons