İnek Sütü ve Soya Sütü Arasındaki Fark

İnek Sütü vs Soya Sütü
 

Herkesin bildiği inek sütü ile soya sütü arasındaki fark, inek sütünün hayvandan üretilmesi, soya sütünün ise bir bitkiden üretilmesidir. Ancak, burada tartışılmak üzere alınan inek sütü ve soya sütü arasında başka önemli farklılıklar da vardır. Soya sütü% 100 laktoz içermez, inek sütü laktoz içermez. Bu nedenle, soya sütü laktoza tahammülsüz insanlara çok uygundur. İnek sütü ve soya sütü söz konusu olduğunda başka bir önemli gerçek daha var. Yani, soya sütü, hayvanlardan yapılan yiyecekleri tüketmeyen vejetaryenler ve veganlar için inek sütünün en popüler ve favori ikamesidir..

İnek Sütü Nedir?

İnek sütü, ineklerden elde edilen süt, tüm dünyada ve tüm yaş grupları arasında çok popüler bir içecektir. Bununla birlikte, inek sütü laktoz içerir ve bazı insanlar bu laktoza alerjiktir. Bunun nedeni sütle ilgili bir sorun olması değildir. Bunun nedeni, vücutlarının yeterince laktaz enzimi sağlamamasıdır. Sonuç olarak, inek sütü gibi laktoz içeren bir şey içmeleri hoş değildir. Bununla birlikte, durumu kolaylaştırmak için alınabilecek ilaçlar vardır. Bu laktoza intoleranslı insanlar nedeniyle, piyasada laktoz içermeyen inek sütü bulunmaktadır. Ancak araştırmacılar, laktozsuz sütün bu konuda% 100 laktoz içermediğini keşfettiler.

Şimdi inek sütündeki besinleri görelim. İnek sütü ile soya sütü arasında, içinde bulunan mineraller ve vitaminler gibi besinler açısından belirgin bir fark vardır. İnek sütü kalsiyumda bol miktarda bulunur. Sonuç olarak, büyüyen çocuklar için iyidir. Ayrıca inek sütü fosfor adı verilen bir minerale sahiptir. Aslında, inek sütünün soya sütünden daha fosforlu olduğu söylenir. Dişlerimizin doğal güç için% 85 fosfor ihtiyacı olduğu biyolojik olarak bilinen bir gerçektir. B12 vitamini inek sütünde daha fazla bulunur. İnek sütü suda çözünen vitaminlerin harika bir deposudur. İnek sütünün içinde A vitamini olduğuna inanılmaktadır. Bu, üretim sürecinde inek sütüne A vitamini eklenerek yapılır..

Soya Sütü Nedir?

Soya sütü, süt olarak bilinmesine rağmen, daha iyi bir içecek olarak bilinir. Laktoza alerjisi olan birçok insan laktozsuz süt içmeyi tercih ediyor. Genellikle soya sütünün laktozsuz sütün üzerinde kesinlikle büyük bir avantaja sahip olduğu hissedilir..

Besin değeri söz konusu olduğunda, soya sütü, inek sütüne kıyasla neredeyse hiç kalsiyum içeriğine veya B12'ye sahip değildir. Mineral fosfor soya sütünde bulunur.Soy sütünün de diyet lifleri vardır. Ayrıca, soya sütünde protein, yağ, karbonhidratlar vb..

Yaşlılar arasında içmelerini inek sütünden soya sütüne değiştirme eğilimi vardır. Sadece yaşlılar değil, süt sütüne alerjisi olanlar bile soya sütüne geçer. Soya sütü, inek sütünden daha kolay sindirilebilir. Bunun nedeni diyet lifi varlığıdır. Sonuç olarak, soya sütünün sindirimi daha kolaydır.

İnek Sütü ve Soya Sütü arasındaki fark nedir?

• İnek sütü hayvanlardan, soya sütü ise bitkilerden elde edilir..

• Soya Sütü% 100 laktoz içermez, ancak laktozsuz inek sütü bile bir miktar laktoz içerir (% 100 serbest değildir).

• İnek sütü kalsiyumda bol miktarda bulunurken, soya sütü içinde kalsiyum içeriği neredeyse hiç yoktur. Sonuç olarak, soya sütüne kalsiyum eklenir.

• İnek sütü, soya sütünden iki kat daha fazla fosfor içerir.

• İnek sütü, soya sütünden daha fazla B12 vitamini içerir.

• Soya sütü inek sütünden daha kolay sindirilebilir.

• İnek sütü suda çözünen vitaminlerin harika bir deposudur..

• İnek sütünün, yüksek kalsiyum içeriğinden dolayı büyüyen çocuklar için iyi olduğuna inanılmaktadır. Öte yandan, soya sütü laktoza tahammülsüz insanlar için iyidir. Aynı zamanda, soya sütünün kilo kontrolü için daha iyi olduğuna inanılıyor.

• Soya sütü, soya alerjisi olan kişiler olduğundan alerjiye de neden olabilir. İnek sütü böyle alerjik reaksiyonlar oluşturmaz. Bununla birlikte, bazı çalışmalar inek sütü içiminin otizm specturm bozuklukları ve inek sütü alerjisi (CMA) gibi hastalıklara yol açabileceğini düşündürmektedir, ancak bu çalışmalar tam olarak desteklenmemektedir..

Özet:

İnek Sütü vs Soya Sütü

İnek sütü, inekten alınan sütten yapılır. Soya sütü soya bitkisinden yapılır. Her ikisinin de faydaları var ve her ikisinin de zayıf yanları var. İnek sütü, çok fazla kalsiyum içerdiğinden büyüyen çocuklar için çok iyidir. Soya sütü, inek sütü içemedikleri için vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir seçimdir. Lif içerdiği için soya sütünün sindirimi daha kolaydır. İnek sütünde başlangıçta A ve D vitamini bulunmamasına rağmen, üretim sürecinde eklenirler. Aynı şekilde, soya sütüne kalsiyum eklenir. Bu nedenle, A ve D Vitaminleri inek sütüne ve kalsiyum soya sütüne takviye edildiğinden, satın alırken her ürünün etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Bu şekilde, yüksek besin değeri olan iyi bir ürün tükettiğinizden emin olabilirsiniz..

Görüntüler Nezaket:

1. İnek sütü Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. LinasD soya sütü (CC BY-SA 3.0)