Makarna ve Makarna Arasındaki Fark
Share
Yumurtalı Erişte ve Makarna
Üretim ve içeriklerdeki benzerlikler bir yana, makarna ve yumurta eriştelerinde yumurta erişteleri ve makarna arasındaki farka katkıda bulunan birçok farklı özellik vardır. Yumurtalı erişte ve makarna, dünyanın en zengin kültürlerinden ikisini temsil eder: İtalyan ve Çin. Her ikisi de yüzyıllardır burada. Aslında, Çin'de bulunan en eski erişte benzeri yiyecek 4000 yıl öncesine dayanıyor. Marco Polo'nun Çin'deki erişte'yi İtalya'da tanıttığı iddia edilmeden önce bile, makarna zaten temel bir kurstu. Burada, yumurta eriştesi ve makarnanın birbirinden nasıl farklı olduğunu görelim?
Yumurta Eriştesi Nedir?
Yumurtalı erişteler, genellikle kaynar su veya yağda pişirilmiş yumurta veya yumurta sarısı ile birleştirilen ince uzatılmamış mayasız hamur şeritleridir. Bunlar, chow mein gibi Asya yemeklerinde en yaygın olarak kullanılan erişte türüdür ve farklı şekillerde de gelirler. Bazı yumurta erişteleri spagetti gibidir, diğerleri düz ve geniş olabilir. Yumurtalı erişteler tipik olarak taze veya kurutulur, birkaç gün içinde kullanılması gereken taze erişteler.
Makarna Nedir?
Makarna, öncelikle makarna ürünlerinden yapılan ve genellikle bir çeşit sos ile servis edilen herhangi bir yemeği ifade eder. Bazıları teller (spagetti), tüpler (makarna) ve çarşaflar (lazanya) olan birçok makarna türü ve şekli vardır. Makarna ayrıca tipik olarak taze veya kurutulur. Kurutulmuş makarna iki yıla kadar saklanabilir taze makarna, Öte yandan, sadece birkaç gün buzdolabında saklanabilir.
Makarna, geleneksel İtalyan mutfağının bir elyafıdır ve su ile karıştırılmış mayasız hamur karışımından yapılır. Kullanılan un genellikle makarnalık buğday unu iken makarna, su yerine yumurta ve yağ ilave edilerek diğer tahıllarla da yapılabilir. Makarnanın şimdiye kadar belgelenmiş 1300'den fazla ismi olan 310'dan fazla çeşit ve şekilde mevcut olduğu söyleniyor.
Egg Noodles ve Pasta arasındaki fark nedir?
Makarna ve yumurta eriştesi, dünyanın en zengin kültürlerinden ikisini temsil eder: İtalyan ve Çin. Makarna ve yumurta eriştesi olmayan bir dünyaya sahip olmak düşünülemez, uzun zamandır birçok insanın günlük yaşamının bir parçası oldular. Bu iki önemli yemeği birbirinden ayıran birçok farklı özellik var..
Makarna ve yumurta erişteleri benzer şekilde yapılmasına rağmen, yumurta eriştelerine zengin bir lezzet, renk ve doku vermek için yumurtalar eklenirken, makarna tipik olarak yumurta içermez. Makarna ve yumurta erişteleri kaynatılarak pişirilse de, yumurta erişteleri de gevrek olana kadar kızartılabilir. Makarna İtalyan mutfağının başlıca öğesidir, yumurtalı erişte ise Asya mutfağında kullanılmaktadır. Yumurtalı erişteler belirli bir erişte türü olmakla birlikte, makarna spagetti, makarna ve lazanya içeren çeşitli ürünler için kullanılan bir terimdir. Makarna ve yumurta eriştesi, Çin menşeli yumurta erişteleri ile insanlığın en eski yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Makarna ise belirli bir kökene sahip değildir ve İtalyan, Arap ve Afrika kültürlerinde bulunmaktadır..
Özet:
Yumurtalı Erişte ve Makarna
• Makarna ve yumurtalı erişteler de benzer şekilde yapılsa da, yumurtalı eriştelere zengin lezzet, renk ve doku vermek için yumurtalar eklenmiştir..
• Makarna esas olarak İtalyan, yumurta erişteleri ise Çin'dir. Yüzyıllardan beri her iki kültürde de temel bir gıda olmuştur.
• Yumurtalı erişteler şekil ve boyut bakımından sınırlı olsa da, makarna çeşitli şekil ve tiplerde gelir. Spagetti, melek kılı, fettuccini, lazanya ve makarna sadece farklı makarna çeşitleri ve şekillerine örnektir.
Daha fazla okuma:
- Erişte ve Makarna Arasındaki Fark
- Makarna ve Makarna Arasındaki Fark
