Otlar ve Baharatlar Arasındaki Fark

Otlar ve Baharatlar

Otlar ve baharatlar (genellikle toplu olarak konuşulurlar) ifadesinden bahsedildiğinde, zengin aromalı, aromatik tariflerin görüntüleri aklımıza gelir. Bunlar çoğunlukla gıdalara zengin bir lezzet vermek için kullanılan bitki ürünleridir, ancak çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılan birçok bitki ve baharat vardır. Tedavi edici özellikleri nedeniyle, birçok cilt problemini tedavi etmek için krem ​​ve kozmetikte birçok bitki ve baharat kullanılır. Çok popüler olmasına rağmen, bir kişiye otlar ve baharatlar arasındaki farkları sorun ve boş bir olasılıkla çizme şansınız var. Bu makale, bu değerli bitki ürünlerini daha iyi anlamak için bu farklılıkları açıklayacaktır..

Kelimeler çoğunlukla birlikte ve sıklıkla birbirinin yerine kullanıldığından, insanların zihninde otlar ve baharatlar arasındaki farklar konusunda karışıklık olması gerekir. Her ikisinin de pantolondan türetildiği ve her ikisinin de taze ve kurutulmuş halde kullanılabileceği doğrudur, birçok farklılık vardır..

Otlar

Otlar çoğunlukla otsu olarak bilinen odunsu olmayan bitkilerin yapraklarıdır. Otlar esas olarak gıdalara lezzet ve aroma eklemek için kullanılırken, Hindistan'da bu bitkilere tamamen bağımlı bir ilaç sistemi vardır. Ayurveda olarak bilinir ve her türlü rahatsızlığı iyileştirmek için çeşitli otlar ve kompozisyonlarını dozlarda kullanır. Bu nedenle, otlar, bitkisel bitkiler üzerinde daha fazla araştırma yapıldığından batı dünyasının bile yavaşça tanıdığı büyük bir tıbbi değere sahiptir. Bitkisel bitkiler ılıman iklimlerde en iyi yetişir. Bazı bitki örnekleri nane, biberiye, kekik vb..

Baharat

Baharatlar çoğunlukla kök, kök, ampul, ağaç kabuğu vb. Yaprakların dışında kurutulmuş ve gıdaların baharatlanması için kullanılan bitkilerin parçalarıdır. Baharatlı bitkiler tropikal ve yarı tropikal iklimlere özgüdür. Baharatlar çoğunlukla yemek tariflerine lezzet ve aroma eklemek için kullanılır, ancak tıbbi değerleri için de kullanılan baharatlar vardır. Herkes, Hint baharatı olan ve anti-enflamatuar, anti viral, anti-mantar, anti septik ve hatta anti kanserojen olduğu için inanılmaz sağlık yararları olan zerdeçalın sağlık yararlarını bilir. Bazı baharatlar da koruyucu olarak kullanılır.

Otlar ve baharatlar arasındaki fark

Otlar ve baharatlar arasındaki fark, bir bitkiden kökenlerine kadar kaynar. Bir bitkinin yaprakları otlar (çoğunlukla) oluştururken, baharatlar tohumlardan, köklerden, kabuklardan ve hatta bitkinin ampulünden gelir. Otlar kuruduktan sonra kullanılır, ancak taze olarak kullanılan birçok bitki vardır. Baharatlar kullanımdan önce daima kurutulur ve bir tarifin lezzetini ve aromasını arttırmak için eklenir..

Otların baharatlardan daha fazla tıbbi değere sahip olduğu düşünülür, ancak zerdeçal, inanılmaz sağlık yararları olan bir baharat vardır. Otlar ayrıca kozmetik ve yüz kremlerinin hazırlanmasında kullanılır. Hindistan'da, sadece bitkilere dayanan Ayurveda olarak bilinen alternatif bir tıp sistemi vardır..