IPA ve Soluk Ale Arasındaki Fark

IPA ve Soluk Ale
 

Soluk Ale, dünya çapında çok popüler olan bir bira türüdür. Dünyanın farklı ülkelerinde en çok tüketilen bira türüdür. Sıcak fermantasyon, soluk ales yapımında kullanılan yöntemdir. Bu bira soluk malt kullandığından nihai ürün açık renklidir. Solgun ale ailesinde güçlerine, aromasına ve zevklerine bağlı olarak birçok farklı ales vardır. Böyle bir bira tarzı Hindistan Soluk Ale veya IPA. Pek çok insan, algılanan benzerlikler nedeniyle soluk Ale veya Amerikan Soluk Ale ve IPA arasında kafası karışmış durumda. Bununla birlikte, benzerliklere rağmen, bu makalede vurgulanacak olan soluk ale ve IPA arasında farklılıklar vardır..

Soluk Ale nedir?

Soluk bira, daha hafif maltlardan yapılmış bir bira türüdür. Ayrıca denir acı bira ve altın rengindedir. Bu biranın soluk ale olarak adlandırılmasının nedeni, bu biranın mayalanması için kullanılan maltların hafif kavrulmuş olmasıdır. Bu bira da kabaca eşit malt-hop oranına sahiptir. 18. yüzyılın başlarında Trent'teki Burton şehrinde su temini, tuzlar yakındaki dağlardan çözüldükçe tuzluydu. Bu, bira fabrikalarının aleslerine daha fazla şerbetçiotu eklemelerini gerektiriyordu. Daha fazla şerbetçiotu, soluk ale'nin daha uzun süre taze tutulabileceği anlamına geliyordu, çünkü şerbetçiotu doğal koruyucular.

IPA nedir?

IPA'nın kökeninin arkasındaki hikaye oldukça ilginç. İngiliz İmparatorluğu'nun bir parçası olarak Hindistan'a gönderilen İngiliz vatandaşları ve birlikleri, gemilerde günler ve aylar süren yolculuklarda hayatta kalamayacağı için İngiltere'de üretilen soluk ale'den mahrum kaldı. Hindistan'a gönderilen soluk ale'nin çoğu, uzun ve zorlu yolculuktaki ısı ve nem nedeniyle şımartıldı. Biranın sert ısı ve nemden kurtulmasını sağlamak için, İngiltere'deki üreticiler alkol ekledi ve soluk biraya atladı. IPA'nın hikayesi Hindistan'daki İngiliz yönetiminin sona ermesiyle sona erecekti, ancak bu IPA fıçılarını taşıyan bir gemi yıkıldı ve şişelerin İngiltere'de satılması gerekiyordu. İngiltere'deki insanlar bu tarz biraların acı tadını sevdiler ve soluk ale'nin bir alt stili olmak yerine kendi başına bir bira stili haline geldiler..

Pale Ale ve IPA arasındaki fark nedir?

• Soluk ale, dünyanın her yerinde en popüler bira stili.

• Bu amaçla ahşap kullanmak yerine arpa kızartmak için kok kömürü kullanılarak İngiltere'de bazı bira fabrikaları tarafından yaratıldı. Soluk ale adı, bu tür bira yapmak için soluk malt kullanımından gelir.

• IPA, İngiliz birliklerine ve Hindistan'da yaşayan vatandaşlara soluk bira tedarik etmek için oluşturuldu.

• Sıradan soluk ale, geminin sert ve zorlu yolculuğundan kurtulamadı, böylece biralar ale süresinin uzaması için alkol ve hop ekledi.

• Bir gemi enkazı, tüccarları İngiltere'de halk tarafından çok sevildiği IPA satmaya zorladı. Bu, IPA'nın kendi başına bir bira stiline dönüştüğü anlamına geliyordu..