Kebap vs Kabob
Kebaplar, şiş üzerinde ızgara et veya açık alev veya başka bir ısı kaynağında tüküren cızırtılı et parçalarıdır. Kebaplar, başta Ortadoğu, Arap ülkeleri, Güney ve Orta Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde olmak üzere birçok ülkede popüler bir atıştırmalık şeklidir. Kabobs adı verilen çoğu batılı tarafından lezzetli olarak kabul edilirler. Birçok kişinin zihninde kebap ve kabobun aynı inceliğe atıfta bulunup bulunmadığı konusunda çok fazla karışıklık var. Bunun nedeni, Kuzey Amerika ve İngiltere'de hem kebap hem de kebap adına restoranlarda satılan ızgara et lezzetlerinin çeşitliliğini azaltan akıldan kaynaklanıyor. Daha yakından bakalım.
Kuzey Amerika'da ve İngiltere'de ızgara vejetaryen olmayan kategorisinde farklı tarifler bulabileceğiniz birçok Hint ve Pakistan restoranı var. Kebaplar bu menüleri Kakori kebapları, Boti Kebapları, Shammi kebabı, Tangri kebabı, Galauti kebabı, Tavuk tikka vb. Sonra diğer restoranlar tarafından kebap olarak yazılan aynı tarifler için yazım kabob kullanan bazı restoranlar var. Muhtemelen bunun nedeni, Arapça'nın kebap kelimesinin Avrupalılar tarafından çevirisi olması. Araplar tarafından kullanılan sesi dinleyerek kebabı hecelediler, ancak bazıları sıkışmış olan yazım kabobunu da kullanıyorlar.
Eğer kebap anlamını bulmak için sözlüğe bakarsa, bir şiş üzerinde dişli ve bir alev üzerinde ızgara sebzelerle birlikte marine edilmiş et parçaları olarak tanımlandığını bulur. Bununla birlikte, aynı tanım kebaplar için daha karmaşık hale geliyor. Kebapların yenildiği tüm ülkeler arasında, kullanılan bu yazımdır ve sadece Afganistan, şişler üzerinde ızgarada pişirilen lezzetli etin telaffuzunun kabob olan diğer yazım varyantı gibi göründüğü bir ülke gibi görünmektedir. Böylece, chapli kabob, shammi kabob ve kabob e chopan var
Kebap vs Kabob
• Kabob ve kebap kelimeleri, bir şiş üzerinde ızgara edilmiş et parçaları ile hazırlanan aynı inceliği ifade eder..
• Yazım kebabı, Arap ülkelerinde ızgara etle yapılan yemeğin sesini çevirmeye çalışırken çoğunlukla Kuzey Amerikalılar tarafından kullanılıyor. Arapça sesi İngilizceye çevirmeye çalışıyorlar ve kebap ve kebap olmak üzere iki varyasyon kullanıyorlar..
• Türk şiş kebabı Amerikalılar tarafından şiş kebap olarak adlandırılır ve sebze ve domates ile birlikte şiş üzerinde köfte geçirerek ve pişmiş eti doğrudan çubuktan yiyerek yaparlar..