Kebab ve Souvlaki Arasındaki Fark

Kebap vs Souvlaki

Hızlı bir brunch veya gece geç saatlerde akşam yemeği yemenin zamanı olsun, kebap veya Souvlaki meze veya atıştırmalık olarak harika olabilir. Bu yiyeceklerin çok sayıda kebap yiyebilen ve Souvlaki'yi bir yemek ana yemeği olarak gören birçok sevgilisi var. Bu iki et yemeklerinde birçok benzerlik vardır, bu nedenle ikisinden birinde servis edildiğinde birçok kafa karıştırıcıdır. Bununla birlikte, kebapların birçok varyasyonu ve onları Souvlaki'den ayıran farklı özellikleri vardır. Bu makale iki lezzeti daha yakından inceliyor.

Kebap

Küçük kemiksiz hassas et parçaları bir şişin üzerine geçirilir ve daha sonra ızgarada ızgara veya kavrulur. Belirli bir tarife yapışacak birçok farklı kebap çeşidi vardır, ancak genel olarak kebaplar, büyük bir tavada kızartılmış ihale parçaları veya dövülmüş et parçaları ile yapılır. Efsaneye göre, kebapların kökenleri, Chenghiz Khan ve kılıçlarını veya hançerlerini vahşi alevleri kızartmak için doğrudan alevle çevirdikten sonra kullanan askerlerinin zamanlarına kadar uzanıyor. Bugünün kebapları o kadar lezzetlidir ki, ağzına erir. Herkes tarafından seviliyorlar. Kebaplar Orta Doğu, Güney ve Orta Asya kültürünün ve hatta Avrupa'nın bazı bölgelerinin bir parçası olmuştur. Bugün ABD ve İngiltere'deki bazı restoranların kebapları müşterilerine atıştırmalık veya meze olarak sunmak yaygındır. Kuzu eti geleneksel olarak kebap hazırlamak için kullanılırken, bugün sığır eti, keçi, tavuk veya başka herhangi bir et kebap yapmak için kullanılabilir.

Souvlaki

Souvlaki, şişlerin üzerinde ızgarada pişirilen etten yapılmış geleneksel bir Yunan yemeğidir. Yunan kebapları olarak da adlandırılır. Çoğunlukla et parçalarıdır, ancak bazen sebzeler bile bu şekilde servis edilir. Bu kebaplar aynı zamanda pide içinde bir sandviç olarak veya doğrudan yenmek için bir tabakta servis edilirken, insanların yol kenarındaki restoranlarda şişlerden doğrudan yemeleri yaygındır. Yunanistan'da Souvlakia (Souvlaki'nin çoğulu) çok popüler bir fast food ve aynı zamanda çok ucuz. Çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir, bu yüzden insanlar tarafından atıştırmalık olarak tercih edilir. Souvlaki kelimesi, bir şiş anlamına gelen Yunanca Souvla'dan gelir. Yunanlılar, Souvlaki'yi yapmak için domuz eti kullanmayı tercih ediyorlar, ancak restoranların turistlerin damaklarına uygun kuzu ve tavuk kullanması yaygın..

Kebab ve Souvlaki arasındaki fark nedir?

• Hem kebaplar hem de Souvlaki, şişler üzerinde ızgarada pişirilen etten yapılan yemeklerdir, ancak kebapların Yakın Doğu'da doğduğuna inanılırken, Souvlaki'nin Yunan kökenli olduğu düşünülmektedir..

• Souvlaki kebaplardan farklı olarak marine edilir.

• Souvlaki geleneksel olarak Yunanistan'da domuz eti yapılırken, eski zamanlarda kebap hazırlamak için kuzu eti kullanılmıştır.

• Souvlaki pide sandviçi olarak servis edilirken, kebaplar tabaklarda servis edilir, Roti ile veya kendi başlarına yenir..

• Souvlaki için kullanılan baharat farklıdır ve Sarımsak Souvlaki'nin ayrılmaz bir parçasıdır.