Meksika ve Tex Mex Arasındaki Fark

Meksikalı vs Tex Mex

Tex Mex, güney eyaletlerinde bölgesel bir mutfağa verilen isimdir, özellikle Meksika yemeklerinden esinlenilmiş ancak Amerikan tarzı Amerikan tarzı kullanılarak hazırlanmış Teksas. Meksika yemekleri ve Tex Mex arasında, otantik Meksika mutfağı yemeyi arzu eden insanları karıştıran birçok benzerlik vardır. Bununla birlikte, Tex Mex ve Meksika yemekleri arasında bu makalede vurgulanacak farklılıklar da vardır..

Tex Mex

Tex Mex, yerli bir yabancı mutfağı ifade eden bir terimdir. Terim çoğu insan için çelişkili görünse de, aslında Meksika mutfağının Teksas'taki yerel aşçılar tarafından uyarlanmasıdır. Aralarında tire işareti olan terim Teksas ve Meksika arasındaki demiryolunu belirtmek için kullanılırken, yiyecekler için terim ilk olarak Diana Kennedy tarafından 1970 yılında Meksika Mutfağı adlı kitabında, Teksas restoranlarında sunulan birçok yemeğe atıfta bulunmak için kullanıldı. Meksika yemekleri gerçekten Amerikan versiyonları. Terim, Meksika ve İspanyol mutfaklarının bir karışımını oluşturan Tejanos'a (Meksika kökenli bir Teksas halkına) aktarılır..

Tex Mex'in eşsiz özelliği, ülkenin başka hiçbir yerinde bulunamadığından tipik olarak yerel olmasıdır. Ancak, Meksika mutfağından esinlenilmesi anlamında yabancı kalıyor. Bu mutfak bugüne kadar Amerikan tarzı yemeklerle hiç birleşemedi.

Meksika mutfağı

Meksikalılar her zaman mutfağından gurur duyuyorlar ve yiyeceklerinin ve yemeklerinin herhangi bir şekilde seyreltilmesini sevmiyorlar. Aslında, son zamanlarda ABD'de Meksika mutfağına hizmet veren birçok restoran sahibi, otantik Meksika mutfağının farkında olmak ve Meksika'nın ne olmadığını bilmelerini sağlamak için hükümet tarafından Meksika'da uçtu. Meksika mutfağı ülke için bir gurur kaynağıdır ve Meksikalılar ülkenin imajına prestij kattığına inanmaktadır. Saf Meksika mutfağına duyulan bu endişe, Teksas'a gelen ve gerçek Meksika mutfağı olarak öngörülen ancak ondan uzak olan Tex Mex'i yiyen turistler yüzünden olmuştur. Otantik Meksika mutfağı Maya zamanlarına dayanır ve ağırlıklı olarak mısır, sebze ve fasulye üzerinde durur..

Meksikalı vs Tex Mex

• Tex Mex adı Dianna Kennedy tarafından üretilmiştir ve Meksika mutfağından esinlenerek yerel şefler tarafından hazırlanan birçok Teksas restoranının servis ettiği bir mutfağı ifade eder..

• Tex Mex temelde Meksika mutfağını Amerikan lezzetleri ve ürünleri ile birleştiren bir mutfaktır..

• Tex Mex, yemekler üzerinde otantik Meksika mutfağından farklı et, sebze, peynir ve hatta soslar kullanıyor.

• Çoğu Tex Mex mutfağının tepesinde sarı peynir bulunurken, bu peynir nadirdir ve Meksika mutfağında pratik olarak kullanılmaz..

• Tex Mex'in menüsü sınırlıdır, Meksika mutfağı ise çok daha çeşitlidir..

• Tex Mex'deki malzemeler Meksika mutfağından farklıdır.

• Kimyon Meksika mutfağında kullanılmazken Tex Mex'de kullanılır..

• Meksika mutfağında Tortilla sarar, tacos, enchiladas vb., Tex Mex'in Teksas'a gelen turistlere görünmesi kadar yaygın değildir

• Sığır eti Tex Mex'de yaygın olarak kullanılırken, Meksika mutfağında nadiren kullanılır..