Arpacık Soğanı ve Taze Soğan Arasındaki Fark

Soğancık vs taze soğan

Soğan, kullanıldığı tariflere lezzet sağlama yetenekleri nedeniyle, farklı türlerdeki salatalarda önemli bir bileşen olarak dünyanın her yerinde ateşle yenir. Bazı kültürlerde, bir öğün ya da diğerine soğan eklemeden bir öğünün tamamlanması zordur ve Hindistan'da, yemeklerini tamamlamak için Hint ekmeği ile birlikte çiğ formunda soğan tüketen sayısız insan vardır. Dünyanın farklı yerlerinde çok sayıda isim ve soğan çeşidi vardır, insanların arpacık, taze soğan, yeşil soğan vb. İsimler arasında karıştırılmaları kolaydır. Bu makalede, arpacık soğanları ve taze soğanları fiziksel özellikleri, lezzetleri ve kullanımlarına bağlı olarak ayıracağız..

Arpacık

Asya kültürlerinde yaygın olarak kullanılan soğandır, ancak pek çok insan arpacıkların da Allium Cepa familyasına ait çeşitli soğan olduğunu bilmemektedir. Arpacık soğanları, soğanlardan biraz farklı olan kendi farklı lezzet ve dokularına sahiptir. Konik veya sivri tabanı nedeniyle soğandan ayırt edebilirsiniz. Ayrıca daha beyazımsı ve pembemsi ciltlere sahip soğanlara kıyasla kahverengimsi veya bakırımsı bir cilde sahiptir. Arpacık soğanları, soğandan daha tatlı ve sarımsağa daha yakın bir tada sahiptir. Arpacık soğanı küme olarak büyür, soğan bitki başına ayrı ampul olarak büyür. Arpacık soğanı şekil olarak uzarken, soğan şekli daha daireseldir.

Taze soğan

Bunlar aslında olgun yeşil soğanlardır. Yeşil soğan daha çok Çin yemeklerinde kullanılır. Beyaz taban ve yeşil üstleri olan uzun ve incedirler. Olgunlaşmadıklarında, ampul mükemmel şekilde oluşmaz ve buna yeşil soğan denir. Öte yandan, ampul tamamen geliştiğinde, ona taze soğan denir. Taze soğan, salata soğanı olarak da bilinir. Ampul, yeşil soğandakinden daha yuvarlak ve daha tatlıdır. Yeşil üstlerin her zaman kullanıldığı yeşil soğanlara kıyasla, taze soğanların yeşil üstleri nadiren kullanılır çünkü lezzet bakımından çok yoğundurlar..

İnsanları, taze soğan, yeşil soğan, taze soğan, salata soğanları, soğan çubukları, vb..