Lezzet ve Lezzet Arasındaki Fark

Lezzet ve Lezzet
 

Tat ve lezzet arasında bir fark var mı? Lezzet ve lezzet aynı anlama mı geliyor? Bu şüpheyi ortadan kaldıralım. İnsanların lezzetli bir atıştırmalık veya yemekten sonra lezzetli olan yiyeceklerden bahsetmesi gelenekseldir. Bir insan mutlu olduğunda yemek lezzetli görünüyor ve yemeği seviyor. Bununla birlikte, bir gıda maddesinin aroması için aynı şey söylenemez. Lezzet, beş lezzet duyumuza bağlı olmayan bir gıda maddesinin özelliğidir. Böylece, Darjeeling çayı kendine özgü bir tada sahiptir, ancak bazıları için lezzetli olabilir veya olmayabilir. Bununla birlikte, bu tat ve lezzet arasındaki farkları tanımlamak için yeterli değildir. Bu makale tat ve lezzet arasındaki farkları açıkça ayırt ettiği için okumaya devam edin.

Taste ne anlama geliyor??

Lezzetten bahsettiğimizi hisseden milyonlar var, ancak bazı gıda maddelerini lezzetli ve duyularımıza çekici bulduğumuzda. Bu beş tat duyusu tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve umami'dir. Gıda maddeleri tatlı, ekşi, tuzlu vb. Olmasına bağlı olarak bu şekilde sınıflandırılır. Böylece, tat duyusaldır (bir yemek yedikten sonra ağzın ne hissettiğine bağlıdır).

Darjeeling çayı eşsiz lezzete sahiptir, ancak bazıları için lezzetli olabilir veya olmayabilir.

Flavor ne anlama geliyor??

Tatın lezzetten farklı olup olmadığını kabul etsek de, lezzet, bu beş duyudan çok daha fazlası gibi görünüyor. Bazı uzmanlar, lezzetin tüm bu beş duyuyu ve büyülü olan ve basit kelimelerle tanımlanamayan başka bir şeyi içerdiğini söylüyor. Aslında, bir gıda öğesini yedikten sonra bir kişinin aklına gelen tüm psikolojik dernekler, belirli bir lezzet için tetikleyici olarak kabul edilebilir.

Bir şehir kozmopolit bir tada sahip olarak tanımlandığında, konuşmacının öznel ve ölçülemez bir izlenime sahip olduğu açıktır. Lezzet duyusal sonrası deneyimlerdir ve bifteği tükettikten sonra lezzetleri hakkında konuşabilir. Lezzet sensör olarak bilinirken, lezzet duyusal olarak bilinir.

İşte Mutfak İnovasyon Merkezi tarafından lezzet verilen başka bir tanım. Onlara göre, 'Lezzet, lezzet artı aroma, doku, sululık, ağız hissi ve renk gibi gıda algımızı etkileyen diğer duyumların bir kombinasyonudur.'

İnsanlar beş tadı birbirinden ayırabilir ve tadın acı veya tatlı olduğu konusunda gözü kapalı bile olsa hemen söyleyebilir. Duyularımız bize ne tadı verdiğimizi söyler ve beynimizin duyularımızdan aldığı fiziksel girdiye dayanarak tekrar anlatırız. Bu bilgi beynimize ulaştığında, bir algı haline gelir ve beyin bir gıda maddesini sadece acı veya tatlı olarak değil, izlenim yaratan ayrı bir lezzet olarak kaydeder ve yiyecek maddesini her gördüğümüzde içgüdüsel olarak tanıyoruz. Lezzet reseptörlerimiz dilimizde bulunur ve tatlı veya tuzlu bir gıda ürünümüz olup olmadığını anında bize bildirin. Farklı gıda maddelerini tanımladığımız bir koku duyumuz da var. Bir gıda maddesinin lezzeti olarak adlandırılan son resmi oluşturduğumuz, bu duyuların (ses ve görme duyularıyla birlikte) birleşik algısıdır..

Lezzet ve Lezzet arasındaki fark nedir?

• Tat beş duyudan biridir ve tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve umami olarak farklı kategorilere ayrılır..

• Lezzet ölçülemezken lezzet acı, tatlı, tuzlu, ekşi veya umami olarak ölçülebilir.

• Lezzet duyusal etki iken lezzet duyusaldır.

• Lezzet fiziksel bir temele sahipken lezzet özneldir.

• Lezzet lezzet artı bir şey yerken veya içerken ortaya çıkan diğer duyumlardır..