Beyaz Soğan ve Sarı Soğan Arasındaki Fark

Beyaz Soğan vs Sarı Soğan

Beyaz ve sarı soğan, dünyanın en eski sebzelerinden biri olarak kabul edilenlerden sadece iki çeşittir. Soğan MÖ 5000'den beri var. Çiğ olarak yenebilir veya diğer yiyecekleri tatmak için kullanılabilirler. Çoğu yemekte, özellikle sote ve tavada kızartılmış yemeklerde zımbalanmıştır..

Beyaz soğan

Beyaz soğan, tatlı ama keskin bir tada sahip beyazdan kirli beyaz renkli, hafif tadımlı soğanlardır. Hafif aromalı olduklarından, genellikle yemeğinizin güçlü bir soğan tadı olmasını istemediğiniz yemeklerde kullanılırlar. Bu tür soğan Meksika yemeklerinde yaygın olarak kullanılır ve yüksek su içeriğine sahip oldukları için diğer soğan türlerinden daha hızlı kalıplama veya bozulma eğilimi gösterirler..

Sarı soğanlar

Sarı soğan en yaygın kullanılan soğan türüdür. Daha güçlü bir sülfür içeriğine sahiptirler ve bu özellik onları keskin bir lezzet verir ve bu nedenle çiğ olarak yenemezler. Tipik olarak, bir yemeğin soğana ihtiyacı varsa, en güvenli bahsiniz sarı soğan olacaktır. Ayrıca çok fazla su içeriğine sahip olmadıkları için daha uzun süre saklanabilirler.

Beyaz Soğan ve Sarı Soğan arasındaki fark

Sarı soğan daha çok, her türlü yemekte yararlı olabileceği evrensel bir soğan çeşididir. Bununla birlikte, onların güçlü tadı bazen gerekli değildir. Bu yüzden beyaz soğan var. Yemeğinizin güçlü bir soğan tadı olmasını istemiyorsanız, bu soğan sarı soğanın yerini alır. Sarı soğan, beyaz soğanlara kıyasla daha fazla kükürt içeriği içerir ve onlara daha güçlü bir tat verir. Beyaz ve sarı soğan da çok sağlıklıdır, çünkü anti-oksidanlar ve C Vitamini içerirler ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olurlar.

Lezzet arttırıcı özellikleri nedeniyle, beyaz veya sarı soğan, herhangi bir mutfağın önemli bir parçası haline gelmiştir. Birçok soğan bu dünyadaki hemen hemen herkese hitap edecek.