Elma Suyu ve Elma Şarabı Arasındaki Fark

Elma Suyu ve Elma Şırası
Çoğumuz elma suyu ve elma şarabı arasında karışırız. Her iki içecek de elmadan yapılmış olsa da, birincil fark yaşadığınız yere ve orada nasıl adlandırıldığına bağlıdır..

Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşıyorsanız, elmalardan elde edilen işlenmemiş sıvıya atıfta bulunduğunuz şeyin orada elma şarabı olduğunu bileceksiniz. Bu sıvıyı elde etmek için elmayı yıkayıp parçalara ayırın ve sonra sıvı için ezin. Böylece elde edilen sıvı veya elma şarabı, elma ve görünüşte kahverengi ve tıkanık olan sıvıyı ve bazı ezilmiş hamurunu içerir. Uzun süre muhafaza edilirse buzdolabında saklanmalıdır. Diğer akıllıca tadı yanı sıra renk değişir. Şimdi bu elma suyunu filtreliyor ve içindeki elma hamurunu çıkarırsanız, elma suyu olur.

İngiltere'de elma şarabı daha çok alkollü bir içki olarak bilinir. Sıvı püresi elmadan çıkarıldıktan sonra, elma suyuna alkollü özellik veren fermantasyona izin verilir. Fermente elma şarabı sert elma şarabı, geleneksel elma şarabı yumuşak elma şarabı olarak bilinir. Ticari elma şarabında fermantasyon oranını arttırmak için maya eklenir. Elma şarabı ayrıca besinler, şeker içeriği, maya ve asitler arasındaki dengeyi de kontrol eder..

Elma suyu, elma şarabından daha uzun raf ömrüne sahiptir. Bunun nedeni, elma şarabının sıvıyı kolay ve hızlı bir şekilde bozulabilen püresi elma hamurunu içermesi, elma suyu hamurdan yoksun olması nedeniyle daha uzun süre iyi kalmasıdır..

Ticari elma suları satın aldığınızda, renk orijinal ev yapımı elma suyundan farklıdır. Nedeni, elma şarabındaki partikülleri gidermek için birkaç filtre kullanılmasıdır. Bu süre zarfında elma şarabının rengi kahverengiden sarıya döner. Elma şarabı ve ticari elma suyu arasında herhangi bir tat farkı varsa, bunun nedeni sıvının fermantasyonunu önleyen kimyasalların eklenmesidir..

Elma şarabı satın aldığınızda, pastörize edilmemiş şarabın içinde bakteri ve mantarlar olabileceğinden daima pastörize bir tane aldığınızdan emin olun. Evde elma suyu yapıyorsanız, bir koruyucu ve soğutma eklenmesi, herhangi bir bakteri veya mantarın büyümesini engelleyebilir..

Özet:
1. Elma suyu, elma püresinden elde edilen işlenmemiş sıvı iken elma suyu, elma şarabından elde edilen filtrelenmiş sıvıdır..
2. Elma suyu elma şarabından daha fazla raf ömrüne sahiptir.
3. Amerika Birleşik Devletleri'nde, elma şarabı alkolsüz bir içecektir, İngiltere'de iken; alkollü hale getirmek için fermente.
4. Elma şarabı, alkol içeriğine bağlı olarak sert ve yumuşak elma şarabı gibi farklı isimlerle bilinir..
5. Elma suyu filtreleme işlemine tabi tutulduğu için elma suyundan daha temizdir..