İrlanda viski ve Scotch viski arasındaki fark

İrlanda viski vs Scotch viski

Viski olarak bilinen alkollü içecek, dünya çapında üretilip yutulsa da, ilk olarak İrlanda'da damıtıldı. İrlanda'da viski üretimi, kırsal yoksulların tahıl yetiştireceği ekmek yeme kültüründen ve viski üretmek için tahıldaki püreyi kullanmaktan kaynaklandı. Bununla birlikte, İskoçya en popüler tahıl ruhunu rafine ettiği için kredilendirilmiştir ve fark etmiş olabileceğiniz gibi, İskoçya'da 'viski' olarak yazılırken, İrlandalılar 'viski' olarak hecelemeyi tercih eder.

Scotch viski ile İrlanda viskisi arasındaki en önemli farklardan biri damıtma işlemidir. Scotch viski sadece iki kez damıtılırken, İrlanda viskisi belirgin bir hafiflik veren üçlü damıtma işlemine tabi tutulur ve bu normal bakır kütüklerin üç katı olan saksılarda yapılır, bu nedenle İrlanda viski olan eşsiz ince içecek. Scotch viski kesintisiz işlem hareketsiz görüntüler kullanır.

Scotch viski yaparken, kullanılan arpa tamamen maltlanır ve önce filizlenmesine izin verilir ve daha sonra kurutulur. Turba dumanı, viskinin kendine özgü Scotch aromasını üreten kurutma işleminde kullanılır. İrlanda viski gelince, pot hala saf ham ve malt arpa kullanılır. Arpa, fırınlanmış fırınlarda kurutulur, arpanın doğal lezzetini korur ve İrlanda viski kalitesinin önemli bir sonucunu verir..

İrlanda viskisi yaparken, damıtma işlemine daha fazla önem verilirken, Scotch viski için, çeşitli olgun malt ve tahıl viskilerini karıştırarak harmanlanmış Scotch viskisinin üretildiği ana karıştırıcının becerilerine vurgu yapılır. '. İrlandalılar 'beceri' ile başlamak için doğru damıtıkları oluşturma prensibine inanıyorlar, 'kefaret' olarak adlandırdıkları bir teknik. Viski yaşlanma süresi de farklıdır. İskoç viskisi en az iki yıl fıçıda tutulurken, İrlanda viskisi en az üç yıl yaşlıdır.

Ayrıca, viski üretilen bölgeye bağlı olarak, viski üzerindeki etiket bunu temsil edecektir. Scotch viski, yalnızca İskoçya'da üretilip olgunlaştırıldıysa 'İskoç viski' olarak etiketlenebilir. Benzer şekilde, İrlanda'da yapılan viski 'İrlanda viskisi' olarak etiketlenen viski.

Özet:
İskoç viskisi iki kez damıtılırken, İrlanda viskisi üç kez damıtılır.
Scotch viski turba tütsülenmiş, tamamen maltlanmış arpa kullanırken İrlandalı viski fırınlanmış, çiğ ve maltlı arpa kullandı..
Scotch viski 'harmanlayarak' üretilirken, İrlanda viski 'vatting' ile üretilir.
Scotch viski en az iki yıl boyunca dökülürken, İrlanda viski en az üç yıl boyunca fıçıda tutulur.