Balmumu Kağıdı ve Pişirme Kağıdı Arasındaki Fark

Balmumu Kağıdı vs Pişirme Kağıdı

Balmumu kağıdı ve fırın kağıdı çeşitli şekillerde farklıdır. Kullanılan kaplama malzemesi, amaç, üretim tekniği ve maliyet bakımından farklı özelliklere sahiptirler..

En başta, pişirme kağıdı (parşömen kağıdı olarak da bilinir) bir silikon kaplamaya sahiptir. Bu kaplama, ısıya da dirençli olduğunu belirtmemek için yapışkan olmayan bir özellik kazandırır. Aksine, balmumu kağıdının ısıya dayanıklı olmayan bir parafin veya soya fasulyesi kaplaması vardır.

Bu bağlamda, balmumu kağıdı fırınlamada veya fırında ideal olarak kullanılmaz, çünkü balmumu çok miktarda ısıya maruz kaldığında kolayca erir. Bu nedenle, balmumu kağıdı en iyi şekilde uygun depolama için yiyecekleri, açık kapları ve sandviçleri sarmak için kullanılır. Aksine, pişirme kağıdı 420 ˚F veya daha fazla kavurucu sıcaklığa dayanabilen yemek pişirmek için en iyi kağıttır. Farklı markaların farklı ısı güçlerine sahip olma eğilimi gösterdiği için fırın kağıdınızın ambalajını kontrol edebilir ve ısı eşiğini arayabilirsiniz. Pişirme kağıdı aynı zamanda bir sarma veya kap kaplaması olarak da kullanılmasına rağmen, pişirme (pişirme) sayfalarında bir çerez astarı olarak da hizmet edebilir, böylece artık onlara gres uygulamak zorunda kalmazsınız. Başka bir kap gerektirmeyen bazı tarifler de vardır, ancak kağıt sargının kendisi, kavrulmuş balıkların belirli çeşitlerini nasıl pişirdiğiniz veya pişirdiğiniz gibi.

Bu iki kağıt türü farklı şekillerde üretilir. Pişirme kağıdı, nasıl yapıldığına bağlı olarak daha güçlü bir lif gücüne sahiptir. Bu tür kağıtlar sıkıca bastırılır ve temizlemeden önce asit banyosuna daldırılır. Halen, kaplama (silikon) eklenmeden hemen önce elyaf kalitesini daha da güçlendiren veya artıran bazı dönen tamburlardan geçer. Balmumu kağıdı, aksine, süper takvim (daha şeffaf hale getiren bir kağıt sıkıştırma işlemi) geçirir. Bundan sonra, kaplama olarak soya fasulyesi veya parafin mumu eklenir. Pişirme kağıdının tüm avantajları ile, balmumu kağıdından daha pahalı olması şaşırtıcı değildir..

Özet:

1. balmumu kağıdı bir parafin kaplama veya soya fasulyesi kaplaması yaparken, pişirme kağıdı silikon kaplamaya sahiptir.
2. Pişirme kağıdı, muazzam ısıya dayanamayacağı için ambalaj veya depolama için kullanılan balmumu kağıdının aksine ısıya dayanıklı olduğu için pişirme sırasında kullanılır.
3. fırınlar da yapışmaz özelliği nedeniyle pişirme kağıdı tercih.
4.Kağıt, süper takvim olarak adlandırılan yöntem kullanılarak yapılan balmumu kağıdına kıyasla daha güçlü kağıt liflerine sahiptir..
5. kağıt almak genellikle daha balmumu kağıt daha pahalıdır.