Balmumu ve Yağ Arasındaki Fark

Balmumu vs Yağ

Balmumu, yağ, yağlar vb. Hidrokarbonlardan oluşan moleküller olan lipitlerdir. Bu moleküller suda çözünür değildir ve canlıların hücrelerinin yapısı ve işleyişinde çok önemli bir rol oynamaktadır. Hem balmumu hem de yağ yapışkan ürünlerdir. Bununla birlikte, hem viskoz hem de suda çözünmeyen kimyasallara rağmen, bu makalede vurgulanacak olan balmumu ve yağ arasında farklılıklar vardır..

Balmumu

Balmumu oda sıcaklığında yarı katı bir maddedir ve yaklaşık 45 santigrat derecede düşük viskoziteli bir sıvı haline gelmek için erir. Çoğumuzun ayakkabı cilası veya kulak mumu şeklinde gördüğü ve kullandığı yağlı bir maddedir. Mumlar saç şekillendirici ürünler şeklinde de mevcuttur. Bal arıları, bal peteğinde saklandığında bal mumu haline getirir. Balmumu doğal bir ürün olmakla birlikte, piyasada bulunan balmumunun çoğu laboratuvarlarda üretilmektedir. Kimyasal bir bileşik olarak, vakslar suda çözünmezler, ancak diğer birçok çözücüde çözünürler. Doğal veya sentetik olarak yapılmış olsun, mumlar doğada organiktir.

Sıvı yağ

Yağ, bitkiler, hayvanlar ve diğer organizmalar tarafından doğal olarak üretilen bir maddedir. Yeryüzünün ve okyanus tabanlarının altında gömülü kalan fosil yakıt biçiminde bulunur. Bu tür fosil yakıtlar, yüksek basınç ve sıcaklık koşulları altında bitkilerden ve organizmaların ölü kalıntılarından üretilir. Tüm yağlar, hidrolizleri yapıldığında bir estere ve uzun bir yağ asidi zincirine dönüşen lipitlerdir. Yağlar suda çözünmezler, ancak alkollerde çözünürler. Yağ, viskoz olan ve suyla karışabilen sıvılar için genel bir terimdir. Yağlar, kendileri gıda ürünü olmamasına rağmen bir pişirme aracı olarak kullanılır. Kanola yağı, hindistancevizi yağı, soya yağı, ayçiçek yağı, zeytinyağı vb.Gibi birçok yemeklik yağ vardır. Yağların çoğu doymuş yağlar bakımından düşüktür, ancak birçok çoklu doymamış yağ içerirler. Bitki kaynaklarından gelen bakire yağlar kolesterol içermez.

Wax ve Oil arasındaki fark nedir?

• Hem yağlar hem de vakslar lipittir, ancak vakslar yağlardan daha kalındır.

• Mumlar oda sıcaklığında yarı katı iken yağlar oda sıcaklığında kalın sıvılardır.

• Balmumu doğal bir üründür, ancak çoğu mum sentetik olarak üretilir.

• Yağlar doğal olarak bitkiler ve diğer organizmalar tarafından üretilir.

• Mumlar gliserol benzeri yağların esterleri değildir.

• Bir mum zincirinde yağ durumunda üç ester grubuna karşı tek ester grubu vardır.

• Yağlar hem yakıt hem de pişirme amaçlı kullanılır.