Angus ve Hereford Arasındaki Fark

Angus vs Hereford Karşılaştırması | Hereford vs Angus Sığır Sığır

Angus ve Hereford, sığır eti endüstrisinde yaygın olarak kullanılan iki sığır türüdür. Aynı taksonomik sınıflandırmada olan bir dizi benzerlik gösterirler. Bununla birlikte, aralarındaki farklar çoktur ve bilmek ilginç olacaktır. Bu makale, özelliklerini takip ederek aralarındaki temel farklılıkları tartışmaktadır..

Angus Sığır

Angus sığırları İskoçya kökenli bir sığır ırkıdır. Aberdeen Angus aynı cins için yaygın olarak kullanılan bir başka isimdir. İskoçya'daki Aberdeenshire ve Angus yerlerindeki yerli sığırlar, Aberdeen Angus sığırlarını geliştirmek için çaprazlandı. Doğal olarak yoklanırlar, yani boynuzları yoktur. Genellikle katı siyah veya kırmızı renktedir ve beyaz renkli bir memedir. Bu kırmızı ve siyah Angus, ABD'de iki farklı ırk olarak kabul edilir ve Angus oradaki en popüler et sığırıdır. Bununla birlikte, Angus sığırlarının cücelik ve osteoporoz gibi bazı genetik bozuklukları vardır. Birçok sığır türünün çapraz üremesinde, Angus, sorgulanmış genleri nedeniyle distosiyi veya buzağılama zorluklarını azaltmak için bir önlem olarak çok önemli olmuştur. Dişileri daha uzun yaşayabilir ve bunlardan biri 35 yıldan fazla yaşadı.

Hereford Sığır

Hereford, İngiltere'nin Herefordshire kentinde yaşayan bir sığır ırkıdır. Esas olarak dünyanın ılıman ve inatçı bölgelerinde et üretiminde kullanılmıştır. Genellikle, Hereford sığırlarının kırmızı ve beyaz renkli bir ceketi vardır. Özellikle, başlarında, boynun önünde, brisket, kuyruk anahtarı ve altta beyaz renkte olan kırmızı renkli sığırlardır. Küçük boynuzları vardır, ancak bazıları genetik olarak değiştirilir, böylece boynuzları olmaz. Küçük boynuzlar kalın ve başın kenarları boyunca aşağı doğru kıvrılmıştır. Hereford sığırları büyük ön mahalleler, derin döşekler, geniş baş ve tıknaz bacaklara sahip iyi inşa edilmiş sığırlardır. Ayrıca, kaliteli ve lezzetli etli hızlı büyüyen hayvanlardır.

· Herefords pembe göz var, ama Angus sığır nadir.