Bikarbonat ve Kabartma Tozu Arasındaki Fark

temel fark bikarbonat ve karbonat arasında bikarbonat bir anyonken, kabartma tozu tam bir bileşiktir.

Bikarbonat ve Karbonat, kimyasal yapılarında karbon ve oksijen moleküllerinin varlığı nedeniyle birbiriyle yakından ilişkili iki maddedir. Ayrıca, bikarbonattan bahsedildiğinde, kabartma tozu neredeyse her zaman önce akla gelir. Çünkü çok popüler ve çok kullanışlı bir ev ürünüdür. Bununla birlikte, bikarbonat ve kabartma tozu arasında göze batan bir fark vardır..

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Bikarbonat Nedir
3. Karbonat nedir
4. Bikarbonat ve Karbonat Arasındaki Benzerlik
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Bikarbonat ve Karbonat
6. Özet

Bikarbonat Nedir?

Bikarbonat, üç oksijen atomu, bir hidrojen atomu ve bir karbon atomu kombinasyonu ile oluşur. Bu kombinasyonun ürünü, bir iyon veya protonlardan daha fazla elektrona sahip bir bileşik olabilir. HCO kimyasal formülüne sahip bir kimyasal tür olarak tanımlayabiliriz₃^-.

Şekil 01: Bikarbonat Anyonunun Kimyasal Yapısı

Bu nedenle, bu bileşik, vücudun pH tamponlama sisteminin, layman terimleriyle çok önemli bir parçasıdır: kişinin kanını çok asidik veya çok temel olmayan bir durumda tutmaktan sorumludur. Ayrıca, mide yiyecekleri sindirmeyi bitirdiğinde sindirim sularını kontrol altında tutmanın bir yolu olarak hizmet eder. Ayrıca, yağmur suyundaki karbonik asit kayalara çarptığında bikarbonat iyonları da oluşturur. Bu bikarbonat iyonları akışı, karbon döngüsünün devam etmesinde önemlidir.

Karbonat nedir?

Karbonat, kimyasal pariteye dönüşürsek sodyum bikarbonattır. Sodyum bikarbonat, mineral nötronunun bir parçası olarak mineral kaynaklarında çözünmüş olarak bulunan, doğal olarak oluşan, kristalli bir maddedir. Ayrıca, sentetik bir bileşik olarak da üretebiliriz. Ayrıca, kullanımı göz önüne alındığında, kabartma tozu birincil kullanımı mayalı bir ajan olarak hamurun yükselmesini sağlar.

Resim 02: Karbonat veya Sodyum Bikarbonatın Kimyasal Yapısı

Başka bir kullanım, asitler ve bazlar ile reaksiyona girdiği için bir şişesinin kullanışlı olduğu laboratuvarlarda kullanılır. Dahası, kabartma tozu da küçük yangınları bastırabilir. Ayrıca, kişisel hijyen ürünleri için iyi bir alternatiftir; sodyum bikarbonat kullanan bazı üreticilerin deodorantlarında, diş macunlarında ve şampuanlarında bir madde olduğunu görebiliriz. Ek olarak, kabartma tozu, koku giderici keskin buzdolaplarından mide ekşimesini iyileştirmeye kadar çeşitli işlevlerde de önemlidir..

Bikarbonat ve Karbonat Arasındaki Benzerlik Nedir??

• Hem bikarbonat hem de karbonat nötrleştirici bir madde olarak faydalıdır. Karbonat kanın pH seviyesini normal tutmaktan sorumlu iken, karbonat asidin hazımsızlığını ve mide ekşimesini azaltır..
• İkisi arasındaki bir diğer benzerlik, HCO kimyasal formülünün varlığıdır₃.

Bikarbonat ve Karbonat arasındaki fark nedir?

Bikarbonat bir anyondur. Temel olarak, negatif bir yükü vardır. Solvay süreci gibi kimyasal işlemlerle sodyum bikarbonat üretebiliriz. Aksine, kabartma tozu veya sodyum bikarbonatın bikarbonata kıyasla başka bir kimyasal reaksiyona girme olasılığı daha düşüktür; Bunun nedeni, kimyasal yapısındaki protonların ve elektronların akşamlarıdır. Bu nedenle, bikarbonat ve kabartma tozu arasındaki temel fark budur. Ayrıca, bikarbonat, kendi içinde faydalı olmasına rağmen, ekstra elektronu nedeniyle kimyasal reaksiyona girme eğilimindedir. Buna karşılık, kabartma tozu parçalamak için güçlü bir kimyasal reaksiyon alır. Bu nedenle, bu bikarbonat ve kabartma tozu arasındaki başka bir farktır.

Aşağıdaki infografik, hızlı referans için bikarbonat ve karbonat arasındaki farkı yan yana karşılaştırıyor..

Özet - bikarbonat vs kabartma tozu

Bikarbonat ve kabartma tozu kimyasal bileşimlerine göre birbirleriyle ilişkilidir. Bikarbonat HCO kimyasal formülüne sahiptir₃^- kabartma tozu kimyasal formülü NaHCO olan sodyum bikarbonattır₃. Bikarbonat ve karbonat arasındaki temel fark, bikarbonatın bir anyon olması, karbonatın ise tam bir bileşik olması.

Referans:

1. “Bikarbonat.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 25 Eylül 2018. Buradan ulaşabilirsiniz
2. “Sodyum Bikarbonat.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 3 Ekim 2018. Buradan erişebilirsiniz 

Görünüm inceliği:

1. “Bikarbonat rezonansı” Hellbus tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması, (CC BY-SA 3.0)  
2. ”SodiumBicarbonate” Walkerma tarafından - ChemDraw'da (Public Domain) Commons Wikimedia üzerinden kendi kendine üretilmiştir