Karbonhidratlar ve Proteinler Arasındaki Fark

temel fark karbonhidratlar ve proteinler arasında monosakkaritler veya basit şekerler karbonhidratların monomerleridir, amino asitler proteinlerin monomerleridir.

Karbonhidratlar ve proteinler iki tip makromoleküldür. Ayrıca, karbon, hidrojen ve oksijen atomlarından oluşan organik bileşiklerdir. Ayrıca, proteinler azot, kükürt ve fosfor içerir. Her iki makromolekül türü de önemli organik bileşiklerdir ve canlı organizmalar içinde birçok farklı işlev görürler. Bununla birlikte, yapısal ve işlevsel olarak farklılık gösterirler. Monosakkaritler karbonhidratların yapı taşlarıdır, amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Karbonhidratlar nelerdir
3. Proteinler nedir
4. Karbonhidratlar ve Proteinler Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Formunda Karbonhidratlara Karşı Proteinler
6. Özet

Karbonhidratlar nelerdir?

Karbonhidratlar, doğada C, H ve O'yu oluşturan en bol organik moleküllerdir. Ayrıca canlı organizmalardaki anahtar enerji kaynaklarından biridir. Ayrıca, monosakkaritler adı verilen monomerlerden oluşan makromoleküllerdir. Monosakkaritler, glikoz, fruktoz ve galaktoz, vb. Gibi basit şekerlerdir. İki monomer birbirine bağlanır ve sakaroz, maltoz, vb. Oligosakkaritler üç ila altı monomer içerirken, polisakkaritler birçok monosakkarit içerir.

Resim 01: Karbonhidratlar

Buna göre, enerji üretimi esas olarak karbonhidratlar kullanılarak, özellikle glikozla gerçekleştirilir, çünkü ani enerji gereksinimleri için karbonhidratlar mevcuttur. Hayvan dokularında karbonhidratlar glikojen formunda görülebilirken, bitkilerde karbonhidratlar nişasta olarak bulunur. Ayrıca, karbonhidratlar suda çözünür biyomoleküllerdir ve bir gramda 4 kcal salgılayabilirler. Meyveler, sebzeler ve tahıllar karbonhidrat bakımından zengindir. Nişasta ve şeker, insan beslenmesinde en bol ve önemli elementlerdir. Dahası, karbonhidratlar sadece enerji kaynakları değildir, aynı zamanda canlı organizmalarda yapısal bir rol oynarlar..

Proteinler nelerdir?

Proteinler, karbon, hidrojen, oksijen, azot ve sülfürden oluşan birbirine bağlı amino asit zincirlerinden oluşan organik bileşiklerdir. Amino asitler iki tiptir: esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler. İnsan sindirim sisteminde, proteinler monomerlerine ayrılır; amino asitler enzimler tarafından ve daha sonra amino asitler kolayca kan dolaşımına girer. Gerçekte, proteinler insan vücudunun büyümesi ve bakımı için gereklidir. Ayrıca hücresel zar parçacıkları, nükleik asitler, vitaminler, enzimler ve hormonlar, vb..

Resim 02: Proteinler

Benzer şekilde, proteinler bir enerji kaynağı olarak hareket eder ve egzersizlerde kasların yapı bileşeni olarak egzersizle sağlığın korunması şarttır. Karbonhidratlara benzer şekilde, proteinler enerji içerir ve bir gram protein 4 kcal enerji salar. Ayrıca, proteinler sadece makromoleküller içeren enerji değildir, aynı zamanda proteinler canlı organizmalardaki diğer birçok işlevi yerine getirir. Enzimler proteinlerdir. Bunlar tüm biyokimyasal reaksiyonların katalizörleridir. Bazı hormonlar da proteinlerdir. Bedensel işlevlerin çoğunu düzenlerler. Ayrıca, bazı nörotransmitterler proteinlerdir. Sinyal iletiminde önemlidirler. Ayrıca, birçok protein keratin, kollajen vb. Yapısal proteinlerdir..

Karbonhidratlar ve Proteinler Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Karbonhidratlar ve Proteinler önemli makromoleküllerdir.
• C, H ve O içerirler.
• Ayrıca, bunlar enerji kaynaklarıdır.
• Hem karbonhidratlar hem de proteinler temel organik bileşiklerdir.
• Benzer moleküler yapıya sahipler.
• Hem karbonhidratlar hem de proteinler gram başına 4 kcal enerji verir..

Karbonhidratlar ve Proteinler Arasındaki Fark Nedir??

Hem proteinler hem de karbonhidratlar diyetimizin bileşenleridir. Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler glikozidik bağlarla birbirine bağlanır ve karbonhidratlar oluşturur. Diğer taraftan amino asitler, peptit bağları ile birbirine bağlanır ve proteinler oluşturur. Bu nedenle, bu karbonhidratlar ve proteinler arasındaki temel farktır. Ayrıca, karbonhidratlar vücudumuzdaki ana enerji kaynağı iken proteinler vücudumuzun yapı taşlarıdır. Bu nedenle, karbonhidratlar ve proteinler arasındaki başka bir farktır..

Ayrıca, karbonhidratlar ve proteinler arasındaki diğer bir fark amilaz, sükraz ve maltaz gibi enzimlerin GI yolumuzdaki karbonhidrat sindirimini katalize ederken proteazlar ve peptidazlar protein sindirimini katalize eder..

Aşağıdaki infografik, karbonhidratlar ve proteinler arasındaki fark hakkında daha fazla ayrıntı sunuyor.

Özet - Karbonhidratlar ve Proteinler

Karbonhidratlar ve proteinler arasındaki farkın özeti olarak, karbonhidratlar vücudumuzun ana enerji kaynağıdır, proteinler vücudumuzun yapı taşlarıdır. Her ikisi de sırasıyla basit şekerler ve amino asitlerden oluşan önemli makromoleküllerdir. Karbon, hidrojen ve oksijen, karbonhidratların ve proteinlerin ana elementleridir. C, H ve O dışında proteinler S ve N içerir. Ayrıca, karbonhidratlara kıyasla proteinler yapısal olarak daha önemlidir. Ayrıca, tüm enzimler, birçok hormon ve birçok nörotransmitter proteindir. Sağlıklı bir insan için gerçekten önemlidirler.

Referans:

1. “Karbonhidrat.” Vikipedi, Wikimedia Foundation, 3 Ocak 2019. Buradan ulaşabilirsiniz  
2. Nordqvist, Hristiyan. “Protein: Kaynaklar, Eksiklik ve Gereksinimler.” Medical News Today, MediLexicon International, 24 Ağustos 2018. Buradan ulaşabilirsiniz  

Görünüm inceliği:

1. ”587597" wuzefe (CC0) tarafından pixel
2. ”1371746" (CC0) pxhere üzerinden