Karbonhidratlar ve Lipidler Arasındaki Fark

temel fark karbonhidratlar ve lipitler arasında karbonhidratlar canlı organizmalarda ani enerji kaynakları iken lipitler uzun vadeli bir enerji kaynağı olarak hareket eder ve daha düşük oranda kullanılma eğilimindedir.

Karbonhidratlar ve lipitler canlı organizmalarda önemli besinlerdir. Organik bileşiklerdir ve anahtar enerji kaynakları olarak hizmet ederler. Bu nedenle sağlıklı bir vücut için gerekli oldukları için diyetimizden karbonhidrat ve lipitler alıyoruz. Hem karbonhidratlar hem de lipitler karbon, hidrojen ve oksijeni oluşturur. Yapısal olarak karbonhidratlar, monosakkaritler, disakkaritler ve polisakkaritler gibi farklı formlarda bulunan polimerlerdir. Öte yandan, lipit bir gliserol molekülü ve üç yağ asidi zinciri oluşturan polimerik olmayan bir moleküldür..

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Karbonhidratlar nelerdir
3. Lipidler nelerdir
4. Karbonhidratlar ve Lipidler Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Formunda Lipidlere Karşı Karbonhidratlar
6. Özet

Karbonhidratlar nelerdir?

Karbonhidrat, doğada en bol bulunan organik moleküldür. Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan bir makromoleküldür. Bu terim için eşanlamlılar sakarit veya şekerdir. Böylece, karbon atomlarının sayısına ve bunlara katılma kombinasyonlarına göre, karbonhidratlar monosakkarit, disakkaritler, oligosakkaritler ve polisakkaritlere ayrılabilir. Monosakkaritler en basit olanlarıdır ve basit şekerler olarak adlandırılırlar. Bunlar glikoz, galaktoz ve fruktozu içerir. Basit şekerler insan vücudundaki iyi enerji kaynaklarıdır. Ayrıca, birçok bileşiğin sentezi için temel ürünler olarak hizmet ederler. Glikoz vücuttaki ana formdur ve glikojen olarak saklanabilir.

Resim 01: Karbonhidratlar

Disakkaritler iki monosakkarit molekülü veya basit şekerler içerir. Sükroz, laktoz ve maltoz, disakkaritlere örnektir. Oligosakkaritler, üç ila altı monosakkarit molekülünü oluşturur. Çeşitli ürünlerin sentezine yardımcı olan bağırsak bakterilerinin korunmasında yardımcı olurlar. Polisakkaritler, 1000 monosakkaritten oluşan büyük moleküllerdir. Ayrıca, bitkilerde karbonhidratlar esas olarak nişasta olarak bulunur (polisakkaritler formunda). Nişastalı bitki bazlı gıdaların çoğu karbonhidrat bakımından zengindir ve gram gram karbonhidrat başına 4 kilokalori verir..

Lipid nedir?

Lipid, karbon, hidrojen ve oksijenin yanı sıra azot ve kükürt içeren diğer küçük bileşenlerle kompleks bir moleküldür. Bunlar arasında yağlar, fosfolipidler, yağda çözünen vitaminler, mumlar ve steroller bulunur. Bu lipitlerin ana fonksiyonları, hücresel zarın oluşumu, enerji depolanması, hücresel sinyalleşme ve A, D, E ve K vitaminleri ile ilişkili diğer küçük besin fonksiyonlarını içerir. ve fosfolipidler.

Resim 02: Lipitler

Lipitler, sağlığın korunmasında hayati öneme sahiptir ve herhangi bir açık, optimum işlevi geciktiren sendromlara yol açabilir. Bununla birlikte, ailesel eğilimlerle birlikte lipit alımında dengesizlik varsa, dislipidemi gelişebilir ve lipitlerin kısıtlanması gerekir. Ama yine de alınması gereken esansiyel yağ asitleri var.

Karbonhidratlar ve Lipidler Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Hem karbonhidratlar hem de lipitler temel organik bileşiklerdir.
• C, H ve O'nun temel yapı taşlarını içerirler.
• Ayrıca, hayvanlarda ve bitkilerde bulunurlar..
• Ayrıca, bu iki tür biyokimyasal insan vücudunda bulunur ve gıda şeklinde alınır.
• Hem karbonhidratlar hem de lipitler diyetimizde önemli besinler sunar.
• Vücudumuzun besin maddelerini kan dolaşımımıza emebilmesi için önce bu gıda bileşenlerini daha küçük parçacıklar halinde sindirmesi gerekir..
• Her ikisi de vücudun düzgün çalışması için gereklidir.
• Ayrıca, insan vücuduna alındıktan sonra çeşitli değişikliklere uğrarlar..
• Ayrıca, her ikisi de aşırı alındığında kronik hastalıklarla ilişkilidir ve hastalık kapandıktan sonra kontrol altına alınması gerekir.
• Ayrıca, çoğu hayvan ve bitkinin enerji depoları doğada hem karbonhidrat hem de lipittir..

Karbonhidratlar ve Lipidler Arasındaki Fark Nedir??

Karbonhidratlar ve lipitler dört önemli biyomolekülden ikisidir. İkisi de enerji kaynağı. Bununla birlikte, karbonhidratlar acil enerji kaynakları olarak bulunurken, lipitler daha sonra kullanılmak üzere enerji depolar ve daha düşük bir oranda enerji salarlar. Bu nedenle, bu karbonhidratlar ve lipitler arasındaki temel farktır. Ayrıca, karbonhidratlar suda çözünürken, lipitler suda çözünmez. Bu nedenle, bu karbonhidratlar ve lipitler arasındaki başka bir farktır. Ayrıca bir başka, karbonhidratların C, H ve O içermesi, lipitlerin ise C, H, O, S ve N içermesidir..

İşlevleri göz önüne alındığında, karbonhidratlar ve lipitler arasındaki fark, lipitlerin hücre sinyalleme süreçlerine dahil olmaları, karbonhidratların içermemesidir. Enerji salınımı göz önüne alındığında, bir gram karbonhidrat 4 kcal salınırken, bir gram lipit 9 kcal bırakır. Bu, karbonhidratlar ve lipitler arasındaki başka bir farktır.

Karbonhidratlar ve lipitler arasındaki fark hakkındaki infografikte bu farklılıklar hakkında daha fazla ayrıntı var.

Özet - Karbonhidratlar ve Lipidler

Karbonhidratlar ve lipitler iki tür biyomoleküldür. Bunlar anahtar enerji kaynaklarıdır. Bunlar arasında, karbonhidratlar en bol olanıdır ve acil enerji kaynakları olarak hareket ederler. Öte yandan, lipitler uzun vadeli enerji kaynakları olarak işlev görür ve karbonhidrat sıkıntısı olduğunda enerji salınımı için kullanılabilirler. Ayrıca, karbonhidratlar suda çözünürken, çoğu lipit suda çözünmez. Bununla birlikte, bazı lipitler amfipatiktir. Dahası, karbonhidratlar C, H ve O içerirken lipitler C, H, O, N ve S içerir. Bu nedenle, bu karbonhidratlar ve lipitler arasındaki farkın özeti.

Referans:

1. Davidson, Eugene A. “Karbonhidrat.” Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 9 Ekim 2018. Buradan ulaşabilirsiniz  
2. Nordqvist, Hristiyan. “Karbonhidratlar: Kullanımlar, Sağlık Faydaları ve Riskleri.” Medical News Today, MediLexicon International, 17 Ekim 2017. Buradan ulaşabilirsiniz 
3. “Lipid.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 14 Aralık 2018. Buradan erişebilirsiniz

Görünüm inceliği:

1. Commons Wikimedia üzerinden “Buğday ürünleri” (Kamusal Alan)
2. “Ortak lipid lmapleri” Lmaps tarafından İngilizce Wikipedia'da (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia üzerinden