Kolloid ve Emülsiyon Arasındaki Fark

temel fark kolloid ve emülsiyon arasında Kolloid, herhangi bir madde durumu (katı, sıvı veya gaz) bir sıvı ile birleştiğinde oluşabilirken, emülsiyonun birbiriyle karışmayan iki sıvı bileşeni vardır..

Bir kolloid, bir bileşik (katı, sıvı veya gaz durumunda) ve bir sıvının bir karışımıdır. Bir emülsiyon bir kolloid şeklidir. Bir kolloid genellikle iki bileşen içerir; sürekli bir faz ve süreksiz bir faz. Süreksiz faz sürekli faz boyunca dağılır.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Kolloid nedir
3. Emülsiyon nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Kolloid ve Emülsiyon
5. Özet

Kolloid nedir?

Bir kolloid, büyük bir molekülden veya ikinci bir maddeden dağılmış bir maddenin ultramikroskopik parçacıklarından oluşan homojen kristal olmayan bir maddedir. Dağılmış parçacıklar kendiliğinden çökmez çünkü kolloidler çok stabildir.

Farklı parametrelere göre gruplanan birkaç farklı kolloid kategorisi vardır. Dört ana kategori aşağıdaki gibidir:

• Sol - sıvı içinde dağılmış katı parçacıklara sahip bir kolloidal süspansiyon
• Emülsiyon - iki sıvının bir kombinasyonunu içeren bir kolloidal süspansiyon
• Köpük - bu, gaz partikülleri bir sıvı veya katı içinde sıkıştığında oluşur
• Aerosol - katı veya sıvı parçacıklar havada dağıldığında oluşur

Ek olarak, üç tip kolloid vardır; multimoleküler kolloidler, makromoleküler kolloidler ve miseller. Bu sınıflandırma, kolloidleri, bir kolloiddeki bu parçacıkların parçacık boyutuna ve davranışına göre sınıflandırır. Bileşiği uygun bir çözücü içinde erittiğimizde, bir bileşiğin molekülleri toplanırsa bir multimoleküler kolloid oluşur. Makromoleküler bir kolloidde, ayrı ayrı parçacıklar buna kolloid olarak adlandırılabilecek kadar büyüktür. Misellerde, deterjanlar tarafından oluşturulanlar (dairesel bir şekilde) gibi bir koloidal çözelti içinde bir molekül agregası içerir..

Emülsiyon Nedir?

Bir emülsiyon, bir sıvının içinde çözünen veya karışmaz olmayan küçük damlaların ince bir dispersiyonudur. Bu nedenle, birbiriyle karışmayan iki sıvının bir karışımıdır. Bunlar bir tür kolloiddir. Bu iki terim birbirinin yerine kullanılmasına rağmen, emülsiyon terimi özel olarak bir kolloid oluşturan iki sıvının karışımını açıklar..

Resim 01: Bir Emülsiyon Oluşumu

Bir emülsiyonun iki fazı vardır; sürekli bir faz ve süreksiz bir faz. Süreksiz faz sürekli faz boyunca dağılır. Sürekli faz su ise, kolloid bir hidrokolloiddir. Bir emülsiyondaki iki sıvı arasındaki sınır "arayüz" dür..

Bir emülsiyon bulutlu bir görünüme sahiptir. Bunun nedeni, emülsiyondan geçen bir ışık demetini dağıtabilen faz arayüzlerine sahip olmasıdır. Tüm ışık ışınları eşit olarak dağıldığında, beyaz bir sıvı olarak bir emülsiyon ortaya çıkar.

Kolloid ve Emülsiyon Arasındaki Fark Nedir??

Kolloid ve Emülsiyon
Bir kolloid, büyük bir molekülden veya ikinci bir maddeden dağılmış bir maddenin ultramikroskopik parçacıklarından oluşan homojen kristal olmayan bir maddedir..	Bir emülsiyon, bir sıvının içinde çözünen veya karışmaz olmadığı dakika damlacıklarının ince bir dağılımıdır..
Bileşenler
Herhangi bir madde durumu (katı, sıvı veya gaz) bir sıvı ile birleştiğinde bir kolloid oluşabilir.	Bir emülsiyonun birbiriyle karışmayan iki sıvı bileşeni vardır.

Özet - Kolloid ve Emülsiyon

Bir emülsiyon bir kolloid şeklidir. Diğer kolloid formları sol, köpük ve aerosolleri içerir. Kolloid ve emülsiyon arasındaki fark, herhangi bir madde durumu (katı, sıvı veya gaz) bir sıvı ile birleştiğinde bir kolloidin oluşabilmesidir, bir emülsiyonun birbiriyle karışmayan iki sıvı bileşeni vardır..

Referans:

1. Libreteksler. “Kolloitler.” Kimya LibreTexts, Libretexts, 9 Ocak 2017. Buradan ulaşabilirsiniz 
2. “Emülsiyon.” Vikipedi, Wikimedia Foundation, 30 Nisan 2018. Buradan erişebilirsiniz 

Görünüm inceliği:

1. 'Emülsiyonlar' Fvasconcellos tarafından 14:24, 17 Nisan 2007 (UTC) - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması, (Public Domain)