Esteraz ve Lipaz Arasındaki Fark

temel fark esteraz ve lipaz arasında esteraz suda çözünür kısa asil zincir esterlerini hidrolize eden bir enzim iken lipaz suda çözünmeyen uzun zincirli triasilgliserolleri hidrolize eden bir enzimdir.

Hidrolazlar, esas olarak, organik bileşiklerin hidrolizini katalize eden enzimlerdir. Lipidler ve yağ sindirimi ve hidroliz alanında, iki ana tip hidrolaz vardır. Bunlar esterazlar ve lipazlardır. Esteraz, ester bileşiklerinin hidrolizini katalize eden bir enzimdir. Buna karşılık, lipaz bir esteraz alt kümesine aittir. Özellikle sindirim sırasında lipitlerin hidrolizini katalize eder. Esterazlar suda çözünen maddelerken, lipazlar suda çözünmez ve suda ağır agregandır.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Esteraz nedir
3. Lipaz nedir
4. Esteraz ve Lipaz Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Esteraz vs Lipaz
6. Özet

Esteraz nedir?

Esteraz, ester bağlarını parçalayabilen ve oluşturabilen bir tür hidrolazdır. Bu nedenle, esteraz, sulu koşullar altında alkol ve aside yol açan ester bağını parçalayabilir. Özellikle esterazlar kısa zincirli yağ asitlerini hidrolize eder. Çok stereospesifik ve substrata spesifik enzimlerdir. Dahası, bunlar esas olarak izole lipit bileşiklerinin katabolik yollarında ve ultra saflaştırılmasında rol oynarlar. Buna göre, esterazlar hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur. Esterazın adlandırılması substratlarına göre gerçekleşir. Örneğin, asetilkolin esteraz başka bir substratı değil sadece asetilkolini hidrolize eder.

Resim 01: Esteraz

Ayrıca, bir esteraz suda çözünür ve organik çözücülerde daha az çözünür. Bu nedenle, esterazların yapısal organizasyonlarında daha fazla polar amino asit vardır. Bu nedenle, triasilgliseroller gibi uzun zincirli yağ asitlerine karşı aktif değildirler. Bu nedenle, uzun zincirli yağ asitlerinin hidrolizi, lipaz gibi bir ikame enzimi gerektirir..

Lipaz nedir?

Lipaz suda çözünmeyen bir lipit hidrolitik enzimdir. Bu nedenle, lipaz sulu çözeltilerde birikir. Tüm organizmalarda en yaygın lipid hidrolitik enzimdir. Daha yüksek seviyedeki ökaryotlarda, lipaz tükürük lipazı, karın lipazı ve bağırsak lipazı olarak bulunur.

Resim 02: Lipaz

Ayrıca, lipazlar bir esteraz alt kümesidir. Bununla birlikte, esterazın aksine, lipaz organik çözücüler içinde çözünür. Bu nedenle, büyük polar olmayan yağ asidi zincirleriyle kolayca reaksiyona girerler ve bunları hidrolize ederler. Benzer şekilde, uzun zincirli trigliseritler lipazlar yoluyla hidrolize uğrarlar. Bununla birlikte, lipaz enzimi daha geneldir ve substrata spesifiktir. Ayrıca, doğada daha polar olmayan hale getiren daha hidrofobik amino asitler içerirler..

Esteraz ve Lipaz Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Esteraz ve lipaz hayvanlar, bitkiler ve mikroorganizmalar dahil olmak üzere tüm krallıklarda bulunur.
• Her ikisinde de geniş alt tabaka özgüllüğü.
• Ayrıca, hem esteraz hem de lipaz yağ asitleri üzerinde etki eder.
• Dahası, her ikisi de hidroliz reaksiyonlarına katılır.
• Ayrıca, bunlar proteinlerdir ve üst üste binen protein sekanslarına veya protein alanlarına sahip olabilir veya olmayabilir.

Esteraz ve Lipaz Arasındaki Fark Nedir??

Esteraz ve lipaz, lipit hidrolizi ve sindiriminde önemli olan iki enzimdir. Aslında, lipaz, bir esteraz alt kümesine ait olan bir enzimdir. Esteraz ve lipaz arasındaki temel fark, esterazın kısa zincirli yağ asitlerinin hidrolizini katalizlemesi, lipaz ise uzun zincirli yağ asitlerinin hidrolizini katalizlemesidir. Ayrıca, esteraz esas olarak suda çözünür substratlara etki ederken, lipaz esas olarak suda çözünmeyen substratlara etki eder. Bu nedenle, bu aynı zamanda esteraz ve lipaz arasındaki bir farktır.

Ayrıca, esteraz ve lipaz arasındaki diğer bir fark, esterazın daha az sayıda hidrofobik amino asit içermesi, lipazın ise bir dizi hidrofobik amino asit içermesidir. Bu nedenle, esterazlar suda çözünürken, lipazlar suda çözünür değildir. Bunun dışında esterazlar, lipazlara kıyasla yüksek substrat spesifisitesi ve yüksek stereospesifisite gösterir. Yani, esteraz ve lipaz arasındaki başka bir fark.

Esteraz ve lipaz arasındaki farkla ilgili aşağıdaki infografik, bu farklar hakkında daha fazla bilgi göstermektedir.

Özet - Esterase vs Lipase

Hem esteraz hem de lipaz, hidrolaz ailesine aittir ve yağ asitlerini hidrolize ederler. Esteraz ve lipaz arasındaki temel fark, çözünürlüklerine ve hidrolize ettikleri yağ asidi tipine bağlıdır. Esteraz suda çözünür. Buna karşılık, lipaz suda çözünmez. Ayrıca esteraz, kısa zincirli yağ asitlerini hidrolize ederken lipaz, uzun zincirli yağ asitlerini hidrolize eder. Her iki enzim tüm organizmalarda bulunur ve lipitlerin sindirim sürecinde önemlidir. Bu nedenle, bu esteraz ve lipaz arasındaki farkın özeti.

Referans:

1. Chahinian, H ve L Sarda. “Esterazlar ve Lipazlar Arasındaki Ayrım: Sekansla İlişkili Karboksilesterazların Karşılaştırmalı Biyokimyasal Özellikleri.” Güncel Nöroloji ve Sinirbilim Raporları., ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi. Burada mevcut  

Görünüm inceliği:

1. ”Enzim Polinöridin Aldehit Esteraz” Commons Wikimedia üzerinden Mikirehil (CC BY-SA 3.0)  
2. "İnhibitör 1LPB ile pankreas lipaz-kolipaz kompleksi" Commons Wikimedia üzerinden Fvasconcellos (Public Domain) tarafından