Folat ve Folik Asit Arasındaki Fark

Folat ve Folik Asit

Kimyasal olarak, hem folik asit hem de folat, folat, proton bir karboksilat yapmak anyon. Bununla birlikte, folik asit ve folat arasındaki bu ayrım daha biyolojik bir niteliktedir. Burada her ikisi de suda çözünen B vitamini formları oldukları için besin ve daha doğru bir şekilde besin takviyesi olarak adlandırılır. Ancak insanlar vücuttaki folatı sentezleyemezler ve bu nedenle günlük gereksinimleri karşılamak için diyet yoluyla alınmaları gerekir. Folik asit ve folat, Latince 'yaprak' anlamına gelen 'folium' kelimesinden türetilmiştir..

Folik asit

Folik asit gıdalarda doğal olarak oluşmaz. Vücuttaki gerekli folat miktarları gıda yoluyla doğal olarak elde edilmediğinde diğer takviyeler sıklıkla kullanılır. Folik asit böyle bir tiptir, ancak sentetik bir formdur ve folik asidin metabolize edilme şekli, vücuttaki diyet sisteminde folatın metabolize edilmesinden oldukça farklıdır..

Ana folat metabolik döngüsüne girmek için, folat veya kullanılan diğer herhangi bir takviye (yani folik asit) 'tetrahidrofolata' (THF) dönüştürülmelidir. Bu nedenle, bu ürünü elde etmek için folik asit, başlangıçta bir indirgeme (elektron / H atomu ilavesi) ve ardından karaciğer, ve daha sonra THF'ye dönüşüm için ek bir enzim 'dihidrofolat redüktaz' olarak adlandırılır. Folik asidi verimli bir şekilde parçalamak ve vücudun B vitamini ihtiyacını karşılamak için gerekli miktarda THF üretmek için bu enzimin uygun aktivitesi önemlidir..

Öte yandan, enzimin daha az aktivitesi veya sınırlı bir miktarı aşan daha yüksek folik asit tüketimi, metabolize edilmemiş folik asidin kanda toplanmasına neden olabilir ve kanser. Ayrıca, metabolize edilmemiş folik asitin varlığı nedeniyle folat ihtiyacı maskelenecek ve bir B vitamini eksikliğinden muzdarip olabilir. Bu yüzden takviyeleri aşırı kullanmak yerine gıdalardan doğal olarak folat elde etmek en iyisidir.

Bu nedenle folik asidin kendisi biyolojik olarak aktif değildir; ancak tetrahidrofolat ve diğer türevlerin karaciğerde dihidrofolik aside dönüştürülmesinden sonra biyolojik olarak önemli hale gelir.

Folat

Folat, bir grup suda çözünür B vitamini için kullanılan genel terimdir ve gıdada doğal olarak bulunan çeşitli THF türevlerini ifade eder. Bir kişinin folat ihtiyacını karşılamanın en iyi ve en sağlıklı yolu, doğal gıdalardır, çünkü diğer diyet folat takviyeleri çok fazla alındığında birçok sağlık riski ile eşleştirilir. Ancak, folat bakımından zengin doğal gıdaların yeterli tüketimi sağlık için gereklidir. İnsan vücudu sentezlemek ve onarmak için folat gerektirir DNA, hızlı yardım etmek hücre bölünmesi ve özellikle bebeklik ve hamilelik döneminde büyüme. Sağlıklı üretimi için folat da gereklidir Kırmızı kan hücreleri Anemik durumları önlemek için. Folik asitten farklı olarak, folat doğal olarak THF'ye metabolize olur. ince bağırsak ve folik asitten daha az enzim bağımlılığı ile metabolik döngüye daha hızlı girer.

Folat açısından zengin gıda kaynakları, yapraklı sebzeleri (ıspanak, Brokoli, marul), meyveler (muz, limon), hububat, bamya, kuşkonmaz, domates suyu, mantarlar vb.

Folik Asit ve Folat arasındaki fark nedir?

• Folat, gıdalarda doğal olarak oluşan bir B vitamini formudur, folik asit bu vitaminin sentetik formudur..

• metabolizma vücudundaki folik asitin karaciğerinde 'dihidrofolat redüktaz' adı verilen ekstra bir enzimin hareketini gerektirirken, folat metabolizma döngüsüne daha hızlı girer.

• Daha yüksek folik asit tüketimi (takviyeler yoluyla) kansere neden olabilirken, doğal gıdalar aracılığıyla folat tüketimi ile ilişkili böyle bir sağlık tehlikesi yoktur..