Glutamin ve Glutamat Arasındaki Fark

Temel Fark - Glutamin vs Glutamat
 

Amino asitler canlı sistemlerde önemli biyomoleküllerdir ve birçok farklı protein türünün sentezinde rol oynarlar. Amino asitler, fonksiyonel gruplar olarak bir amin ve bir karboksil içeren organik bileşiklerdir. Glutamin ve glutamat, canlı sistemlerde bulunan iki önemli amino asittir.  Glutamin, vücudun çeşitli fonksiyonlarına sahip olan şartlı olarak esansiyel bir amino asittir. Glutamat, sinir sisteminde en bol nörotransmitter olarak kabul edilen esansiyel olmayan bir amino asittir. Bu glutamin ve glutamat arasındaki temel farktır.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Glutamin nedir 
3. Glutamat Nedir
4. Glutamin ve Glutamat Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Glutamin vs Glutamat
6. Özet

Glutamin nedir?

Glutamin, doğada bulunan 20 tip amino asitten önemli bir amino asittir. A-amino asit olarak kabul edilir. Glutamin, proteinlerin sentezinde kullanılır. Glutamin molekülü, sırasıyla belirli biyolojik koşullar altında protonlaşan ve protondan arınan bir a-amino grubundan, bir a-karboksilik asit grubundan oluşur. Glutamik asidin hidroksil yan zincirinin bir yan zincir amid ile değiştirilmesinden dolayı oluşur; amin fonksiyonel grubu. Bu, glutamin molekülünü, fizyolojik pH koşullarında polar özelliklere sahip nötr yüklü bir amino asit olarak geliştirir.

Resim 01: D-Glutamin Yapısı

Glutamin, belirli hastalık koşulları ve yüksek stres seviyeleri altında insanlar için şartlı olarak gerekli bir amino asittir. İnsanlarda glutamin, sistemin taleplerini karşılamak için yeterince sentezlenir, ancak yüksek stres seviyeleri, fiziksel travma (kas kaybı) ve hastalık koşulları gibi özel durumlarda glutamin talebi artacaktır. Bu koşullarda yeterli miktarda glutamin sağlamak için, diyetten glutamin elde edilmelidir. Glutamin yönünden zengin gıda türleri arasında diyet etleri ve yumurtalar bulunur. Peynir altı suyu proteini ve kazein proteininin de yüksek düzeyde glutamine sahip olduğu düşünülmektedir. Glutamin, bazı bağırsak hücrelerinde ve bağışıklık sisteminin hücrelerinde bir enerji kaynağı görevi görür. Bu hücreler, glikoz yerine enerji kaynağı olarak glutamini tercih ederler. Glutamin, gerektiğinde amonyum üretimine bağlı olarak böbrekteki asit baz dengesinin düzenlenmesi sırasında da önemlidir. Pürinlerin sentezini içeren vücuttaki birçok anabolik sürece azot sağlar. TCA (Tri Karboksilik Asit) döngüsünde, glutamin bir karbon donörü görevi görür. Glutamin ayrıca amino asit glutamatın sentezi için bir öncü görevi görür ve amonyakın kandaki toksik olmayan taşınmasına yardımcı olur.

Glutamat Nedir?

Glutamat, sinir sisteminde bulunan en bol uyarıcı nörotransmitter olarak kabul edilen bir amino asit türüdür. Bu glutamik asidin bir anyonudur ve sentezi üzerine glutamin bir öncü görevi görür. Glutamat negatif bir yüke sahiptir. Sitrik asit (TCA) döngüsünün bir parçası olarak bulunan alfa-ketoglutarik asit tarafından sentezlendiği için esansiyel olmayan bir amino asittir. Glutamat, insan vücudunda bulunan en bol amino asitten biri olarak kabul edilir ve vücutta bulunan çok çeşitli esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitlere bir bileşen molekül olarak işlev görür. Vücudun normal koşullar altında glutamat gereksinimi diyet yoluyla yerine getirilir.

Resim 02: Glutamat

Glutamatın vücudun kendisi tarafından sentezi, yalnızca aşırı koşullar durumunda glutamat talebi arttığında ortaya çıkar. Glutamat kendi başına kan beyin bariyerini geçemez. Ancak sinir koordinasyonu bağlamında glutamat, beyin sıvılarının ve serebral omurilik sıvısının konsantrasyonlarının sabit seviyelerde tutulmasına yardımcı olan yüksek afiniteli bir taşıma sistemi ile aktif olarak sinir sistemine taşınır. Merkezi sinir sisteminde, glutamat öncü glutaminden sentezlenir ve glutaminaz enzimi katalizör görevi görür. Bu siklik işlem, glutamat-glutamin döngüsü olarak bilinir. Glutamat molekülünün üç tip kimyasal reseptörü vardır: AMPA reseptörleri, NMDA reseptörleri, metabotropik reseptörler. AMPA ve NMDA reseptörleri, sinir iletimi sırasında sodyum ve potasyum için membran geçirgenliğinin arttırılmasına yardımcı olur.

Glutamin ve Glutamat Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Hem glutamat hem de glutamin amino asitlerdir.
• Ortak kimyasal özellikleri paylaşırlar.
• Her iki amino asit de karboksilik asit kimyasal grubuna aittir.
• Glutamin ve glutamat alkalidir ve azottan oluşur.

Glutamin ve Glutamat Arasındaki Fark Nedir?

Glutamin ve Glutamat
Glutamin, doğada bulunan 20 tip amino asitten önemli bir amino asittir.	Glutamat, bir tür amino asittir ve sinir sisteminde bulunan en bol uyarıcı nörotransmitterdir.
Şarj etmek
Glutamin bir ücret almaz.	Glutamat molekülünün negatif yükü vardır.
Organın Gereksinimi
Glutamin şartlı esansiyel bir amino asittir.	Glutamat, esansiyel olmayan bir amino asit olarak kabul edilir.
Fonksiyonlar
Glutamin, bir enerji kaynağı ve karbon ve azot için bir donör görevi görür ve böbrekte iyonik dengeyi ve amonyakın kanda toksik olmayan taşınmasını sağlar.	Glutamat, sinir sisteminde bir nörotransmitter görevi görür.

Özet - glutamin vs glutamat

Amino asitler, canlı sistemlerde bulunan esansiyel biyomoleküllerdir. Birçok farklı protein türünün sentezinde yer alırlar. Glutamin ve glutamat iki önemli amino asittir. Glutamin, şartlı olarak gerekli bir amino asittir. Glutamine olan talep, artan stres seviyeleri, hastalık koşulları, vb.İle artar. Glutamat, alfa ketoglutarik asit tarafından sentezlenen esansiyel olmayan bir amino asittir. Sinir sisteminde bulunan en bol nörotransmiter olarak kabul edilir. Bu glutamin ve glutamat arasındaki farktır.

Glutamin vs Glutamat PDF Versiyonunu İndir

Bu makalenin PDF sürümünü indirebilir ve alıntı notlarına göre çevrimdışı amaçlar için kullanabilirsiniz. Lütfen PDF sürümünü buradan indirin Glutamin ve Glutamat Arasındaki Fark

Referans:

1. “Bölüm 9 - Glutamat Metabolizması.” Glutamat Metabolizması - Astrositler ve Epilepsi - Bölüm 9, Buradan erişilebilir. Erişim tarihi: 1 Eylül 2017.
2. “Glutamin.” Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, Burada. Erişildi 1Sep. 2017.
3. Shen, Haziran. “Glutamat-glutamin nörotransmitter döngüsünün modellenmesi.” Nöroenerjetikte Sınırlar, Frontiers Media S.A., 2013, Buradan bulunabilir. Erişim tarihi: 1 Eylül 2017

Görünüm inceliği:

1. “D-Glutamine” Yikrazuul tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)
2. “Glutamat-5-semialdehit” Ed (Edgar181) tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Kamusal Alan)