Glutamin ve L-Glutamin Arasındaki Fark

Glutamin ve L-Glutamin

Amino asit, C, H, O, N ile oluşturulan basit bir moleküldür ve S olabilir. Aşağıdaki genel yapıya sahiptir..

Yaklaşık 20 yaygın amino asit vardır. Tüm amino asitler bir -COOH, -NH'ye sahiptir₂ grupları ve bir -H bir karbona bağlanmıştır. Karbon kiral bir karbondur ve alfa amino asitler biyolojik dünyada en önemlisidir. D-amino asitler proteinlerde bulunmaz ve yüksek organizmaların metabolizmasının bir parçası değildir. Bununla birlikte, bazıları düşük yaşam formlarının yapısı ve metabolizmasında önemlidir. Yaygın amino asitlere ek olarak, birçoğu metabolik ara ürünler veya protein olmayan biyomoleküllerin (ornitin, sitrülin) parçaları olan bir dizi protein olmayan türetilmiş amino asit vardır. R grubu amino asitten amino aside farklıdır. R grubu H olan en basit amino asit glisindir. R grubuna göre amino asitler, alifatik, aromatik, polar olmayan, polar, pozitif yüklü, negatif yüklü veya polar yüklü olmayan vb. Şeklinde kategorize edilebilir. Fizyolojik pH 7.4'te zwitter iyonları olarak bulunan amino asitler. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. İki amino asit bir dipeptit oluşturmak için bir araya geldiğinde, kombinasyon -NH'de gerçekleşir.₂ bir amino asit grubu ile başka bir amino asidin -COOH grubu. Bir su molekülü çıkarılır ve oluşan bağ bir peptit bağı olarak bilinir.

Glutamine

Glutamin, gerekli olmayan ana amino asitlerden biridir. Gln olarak kısaltılır. R grubu ek bir amin grubuna sahiptir. Glutaminin, glutamik asidin hidroksil grubu yerine bir amid yan zincirine sahip olması haricinde glutamik asidin yapısı ile ilgilidir. Glutamin aşağıdaki yapıya sahiptir.

Glutamin, insan kanında en bol bulunan serbest amino asittir. Kandaki konsantrasyonu yaklaşık 500-900 µmol / L'dir. Glutamin, CAA ve CAG kodonları tarafından üretilir. Glutamat ve amonyaktan glutamat sentetaz enzimi tarafından sentezlenir. Esas olarak kaslarda üretilir ve akciğer ve beyinden az miktarda salınır.

Glutamin biyolojik sistemlerde çeşitli fonksiyonlara sahiptir. Diğer amino asitlerin yaptığı gibi protein oluşturmaya katılır. Glutamin, böbreklerdeki asit baz dengesini düzenlemekten sorumludur. Bir azot ve karbon kaynağı olarak glikozdan sonra bir enerji kaynağı olarak işlev görür. Metabolik faaliyetlerden üretilen amonyak, serbest olduğunda hücreler için toksiktir. Glutamin, kandaki amonyak taşınmasının toksik olmayan bir yoludur.

L-Glutamin

Glutamin, üst üste binemeyen ayna görüntülerine sahip kiral bir moleküldür. Bu nedenle, L-glutamin ve d-glutamin olarak glutamine iki izomer vardır. Her ikisi arasında, L-glutamin vücutta bol miktarda bulunur ve çeşitli fonksiyonlara katılır.

Sığır eti, tavuk, yumurta, balık, süt, lahana, pancar, fasulye, ıspanak ve maydanoz diyet L-glutamin kaynaklarıdır.

Glutamin ve L-Glutamin

• L-Glutamin ve D-Glutamine iki glutamin izomeridir.

• L-Glutamin organizmalarda D-Glutamine göre daha fazladır.

• L-Glutamin, diyet takviyeleri olarak hücre kültürleri için kullanılır.